منظمة الفضاء

مثلث العمل في المطبخ: حكم مطبخ مريح وموقع المعدات

كيفية توفير الوقت والجهد في المطبخ؟ ما هي الطرق للحد من الإجهاد البدني وتسريع عملية الطهي؟ كل شيء في مثلث العمل. اليوم نحن نفهم ما هو عليه، كل مضيفة يحلم أن مطبخها يجب أن تكون مريحة ومريحة قدر الإمكان، والطبخ وتنظيف الوقت ينبغي أن تبقى إلى أدنى حد ممكن. للقيام بذلك، فمن الضروري لتنظيم ما يسمى المثلث العمل بشكل صحيح.

قاعدة المثلث المطبخ

جوهر مثلث العمل بسيط للغاية -التكامل البصري للعناصر الرئيسية للمطبخ ، مثل الموقد والحوض والثلاجة. تعتبر منطقة الطهي ومنطقة الغسيل ومنطقة التخزين بمثابة "الحيتان" الرئيسية التي يُبنى عليها نهج كفء لتنظيم المساحة في المطبخ. سيساعد التصميم الصحيح في المستقبل على توفير الوقت والجهد للمضيفة. إيلينا كريلوفا ، مصممة الديكورات الداخلية الفاخرة: - قد يبدو المثلث مختلفًا في تصميمات مختلفة. في الخطية ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون النقطة الثالثة طاولة طعام ، والتي يمكن استخدامها كسطح عمل إضافي ، تمامًا كما هو الحال في مطبخ به جزيرة. تتيح لك المطابخ على شكل حرف L وعلى شكل حرف U توزيع مثلث العمل في مساحات كبيرة ، بحيث يكون كل شيء في متناول اليد. وفي تخطيط المطبخ المتوازي ، من المفيد توزيع مثلث العمل بهذه الطريقة: يوجد على جانب واحد موقد ومغسلة ، وعلى الجانب الآخر - ثلاجة وسطح عمل.

المسافة القياسية

بحيث لا يبدو المطبخ ضيقًا جدًالا ينبغي أن تكون المسافة بين مناطق العمل صغيرة جدًا. في الوقت نفسه ، حتى لا تتعب أثناء الطهي ، يجب ألا تكون المسافة كبيرة جدًا. إذن كيف تجد حلا وسطا؟ يتم أخذ المسافة المثالية في الاعتبار عندما تقع جميع مناطق العمل في زوايا مثلث متساوي الأضلاع. المسافة المثلى بين مناطق العمل لا تقل عن 1.2 متر ولا تزيد عن 2.7 متر. تم تطوير هذه المعايير في عام 1940 للمطابخ الصغيرة ، لكنها لا تزال صالحة حتى اليوم. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن المسافة في المثلث تعتمد على شكل المطبخ ولا يجب أن تكون متساوية تمامًا. رأينا: - عند تنظيم مناطق وظيفية لا ينصح بتركيب الموقد بجانب الثلاجة أو المغسلة. من المستحسن وجود مسافة بينهما (حوالي 60 سم).

المثلث الوظيفي في تخطيطات المطبخ المختلفة

يمكن أن يكون مثلث العمل مختلفًا ، وهويعتمد الشكل الدقيق على تصميم المطبخ. ضع في اعتبارك الأنواع الرئيسية: مع تصميم مطبخ من صف واحد ، يكون من الأنسب وضع الحوض بين الموقد والثلاجة. سيضمن هذا الوصول الجيد إلى الطعام. لن يكون من الصعب الوصول إليها بسرعة وغسلها وتقطيعها ثم طهيها. مع ترتيب صفين من المطبخ هو أفضل العملالمثلث مصنوع من جانبين. وهذا هو، على سبيل المثال، بالوعة وثلاجة لوضع على جانب واحد، وصفيحة - مقابلها (في أعلى المرئي من المثلث). مع تخطيط على شكل L، فمن المستحسن لتثبيت موقد وثلاجة في زوايا مختلفة من المطبخ، وبينها ترتيب بالوعة. مع تخطيط على شكل حرف U من المطبخ، من المفترض ثلاثة صفوف من الأثاث، لذلك سيكون أكثر ملاءمة لوضع غسيل السيارات في الصف الأوسط، ووضع مناطق وظيفية أخرى في الأقسام المعاكسة. مع تخطيط الجزيرة، فمن أكثر عقلانية لترتيببلاطة على الجزيرة، ومن ناحية أخرى - بالوعة ومنطقة التخزين. فمن الممكن، بطبيعة الحال، لتثبيت غسيل السيارات في الجزيرة، ولكن بعد ذلك ستكون هناك حاجة إلى تكاليف إضافية لنقل الاتصالات. رأينا:- عند التخطيط لمساحة المطبخ ، بالإضافة إلى مراعاة المسافة المطلوبة ، ضع في اعتبارك أنه لا يوجد شيء تحت قدميك يجب أن يمنعك من التنقل في المطبخ (المقاعد ، سلة المهملات ، إلخ). أناستاسيا مورافيوفا ، مصممة داخلية: - يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص بشأن قاعدة المثلث إذا كان شخصان يطهيان في نفس الوقت في المطبخ. سوف تتقاطع مسارات حركتهم مع مخطط مبني بشكل غير صحيح ، وهذا ليس فقط غير مريح ، ولكنه خطير أيضًا (على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما يتنقل في المطبخ باستخدام قدر ساخن). من الناحية المثالية ، يكون المثلث متساوي الساقين. علي أية حال هي ليست دائما "ممكنة. في المطابخ الصغيرة ، غالبًا ما يستخدم التخطيط الخطي ، ثم يتحول المثلث إلى سطر واحد. في حالة وجود مطبخ صغير ، من المهم التأكد من وجود أسطح عمل صغيرة على الأقل بين المناطق ، وإلا سيكون من غير المناسب طهي وتفكيك الطعام والأطباق ، وسيتم تقليل عمر خدمة معدات المطبخ. إذا كانت المنطقة تتسع لغسالة أطباق ، فتأكد من قربها من الحوض وإلا سيكون تحميل الأطباق أكثر صعوبة. لا يجب استخدام التخطيط الخطي في المساحات الكبيرة ، حيث ستكون الفترات الفاصلة بين المناطق طويلة جدًا. غالبًا ما تستخدم المخططات على شكل حرف L في المطابخ متوسطة الحجم. في أغلب الأحيان ، يوجد حوض في الزاوية ، وتقع مناطق الطهي والتخزين على طول جدارين ، ونتيجة لذلك يتم تشكيل مثلث منتظم. في بعض الأحيان يتم استخدام تصميم متوازي: يتم وضع حوض وموقد على جدار واحد ، وعلى العكس من ذلك - مناطق التخزين. في هذه الحالة ، يجب مراعاة عرض الممر بين صفين من أثاث المطبخ. إذا كانت كبيرة جدًا (أكثر من مترين) أو إذا كانت هناك طاولة طعام في وسط الغرفة ، فسيكون من غير المناسب الطهي. يمكن أن يكون أحد أشكال التصميم المتوازي مطبخًا به جزيرة ، لكنه يتطلب مساحة أكبر. لتسهيل استخدام الجزيرة ، يجب أن تكون هناك مساحة خالية حولها بنصف قطر لا يقل عن 1.2 متر. أفضل وضع مناطق الغسيل والطهي جنبًا إلى جنب ، بدلاً من عكسها ، حتى لا تضطر المضيفة إلى عبور الممر بأواني ساخنة وأشياء مبللة. إذا كانت الجزيرة كبيرة بما يكفي ، فيمكن بناء كل من الموقد والحوض. بخلاف ذلك ، من الأفضل استخدامه للتخزين أو توفير مقاعد هناك ، وبناء الواجهة الرئيسية للمطبخ وفقًا لمبدأ التصميم الخطي أو الزاوي ، اعتمادًا على تكوين الغرفة. decotrend.ru ، mebex.com.ua ، jkuhnya.ru

تعليقات

تعليقات