Тук всичко е наред:идеята, дизайнът и, съдейки по имената на главните готвачи, кухнята също ще бъдат извън всяка похвала. Какво е забележителното в новия ресторант и защо си струва да резервирате маса точно сега? Нека разберем заедно Проектът на международната марка Grand Cuisine от Electrolux Professional и руския холдинг ресторант White Rabbit Family, наречен Chef's Table, беше открит в Москва на площад Смоленская, сграда 3. Името на заведението говори само за себе си: всяко ястие за гости ще ще бъдат приготвени лично от главния готвач, а посетителите ще могат да наблюдават процеса на готвене. Наистина ще има какво да се види, защото през първите два месеца тук ще готвят Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Артьом Лосев, Магнус Нилсон, Георги Троян, Дмитрий Блинов и други „високопоставени“ гастрономически личности. Статии по темата
Ресторантът се намира в старо имение,който е скрит в модерен пасаж, а интериорният дизайн е дело на известното дизайнерско бюро MSK 17. Между другото, това е още една причина да посетите Chef’s Table! Сводестите тавани, старите стени и мистериозният здрач дадоха на специалистите идеята за древен руски дизайн. Ето защо тук се използват толкова активно чугун, коване, мед, тухла и други брутални материали. Освен всичко друго, те намекват, че ястията, които ни очакват тук, са сериозни и обмислени в детайли.
Техническиятресторантско оборудване. Цялото оборудване тук е базирано на Electrolux и по този начин създателите искат да покажат, че висшата кухня не изисква присъствието на премиум марки. В крайна сметка основното нещо в кухнята е умението на готвача и правилното настроение, което е гарантирано на тези, които влизат в Chef’s Table. Между другото, ресторантът може да побере само 15 души наведнъж и ще работи само вечер и с предварителна резервация. Така че трябва да резервирате маса сега, ако искате да бъдете един от първите късметлии! Статии по темата
Най-добрите ресторанти в Москва: подробности за Chef's Table
