Кое е най-важното нещо в кухнята?Цвят, уреди, материал, цена? Не, това е колко удобно е подредено. Неправилната височина на работната повърхност ви принуждава да правите една трета повече движения, което води до умора и загуба на време. Попитахме професионалистите какво точно е важно да вземете предвид, когато мислите за дизайна на плота. Защо можете да прекарвате време в кухнята с удоволствие, подготвяйки цял празник, и да падате от умора, варейки чаша чай? Всичко е свързано с организацията на пространството – тя се изучава от науката ергономия, и то не просто така, а с благородната цел за оптимизация. Физическите параметри на собствениците, тяхното здраве и активност, ритъм и начин на живот – всичко това трябва да се вземе предвид, на базата на известни научни факти, за да се вземе единственото правилно решение относно височината на плота. 1. Не пренебрегвайте здравето си Ключът към продуктивната и приятна работа в кухнята е правилната позиция на тялото. Ние използваме около 40 мускула, когато чистим и готвим, но този брой се удвоява, ако трябва да се наведем или протегнем. Също така имайте предвид, че много производствени стандарти са създадени в средата на миналия век, преди ускоряването на растежа на жените - сега те са средно малко по-високи. Не забравяйте, че всеки продължителен дискомфорт, дори и да ви се струва незначителен и доста поносим, в дългосрочен план води най-малко до проблеми с гръбначния стълб. Каква причина да не пренебрегвате вашето благосъстояние и не забравяйте, че височината на плота трябва да се изчислява индивидуално! !
Фабрика за кухни Ewe, шоурум Кухненски интериор
2. Измерете височината си
И така, основата за изчисляване на височинатаплотове първата характеристика, която трябва да имате предвид, е вашият ръст. Ако сте по-ниски от 150 сантиметра, идеалното ниво е 76-82 сантиметра. 160-180 сантиметра е най-често срещаната височина, за която височината на плота трябва да бъде на ниво 88-91 сантиметра, това е един вид „златен стандарт“ за повечето производители. Ако сте висок (над 180 сантиметра), поставете плота на височина приблизително един метър от пода.
Фабрика за кухни Ewe, шоурум Кухненски интериор
3.Вземете личен подход. Изброихме стандартите, но не сте ли уникални? Ние работим с ръцете си, което означава, че тяхната дължина играе важна роля. Има чудесен начин да проверите дали плотът на масата е на правилната височина: изправете се и огънете ръцете си в лактите под прав ъгъл. Разстоянието от лакътя до повърхността трябва да бъде 13-15 сантиметра. Повече или по-малко означава, че ще трябва да работите двойно повече. Лариса Бараева, интериорен дизайнер: - Има стандартна формула за изчисляване на средната удобна височина на плота: 13-15 сантиметра от сгъвката на лакътя. Не забравяйте да вземете предвид височината на цокъла и краката, ако има такива, и помислете дали да не поставите мивката малко по-високо, а плота за готвене малко по-ниско. Ако кухнята се използва от няколко души, помислете кой прекарва повече време тук. Фокусирайте се върху него. Ако обаче съпругът ви постоянно се заема да мие чинии, изберете плот с мивка, който ще му е удобен за ръст.
4.Помислете за зоната на мивката Плот е всяка повърхност в кухнята, включително котлон или място за миене на съдове. А оптималната му височина зависи от естеството на извършваните действия, тяхната интензивност и посока на движение. Например, стандартната конфигурация на мивката предполага работа в наклонено положение. Ако нямате съдомиялна машина и имате голямо семейство, често трябва да натоварвате гръбнака си. Можете да „постелете малко сламка“ и да избегнете пренапрежението, като поставите мивката малко по-високо от другите повърхности – около 10 сантиметра от лакътя.
Фабрика за кухни Ewe, шоурум Кухненски интериор
5.Подредете работната си повърхност Голямата повърхност, на която ще режете зеленчуци и смесвате съставките, трябва да бъде разположена на средно ниво - 13-15 сантиметра от сгъвката на ръката ви. Но тук има една тънкост: ако често трябва да извършвате операции, които изискват усилия (месене на тесто, рязане на месо), тогава е по-удобно да правите това на плот, разположен по-ниско, на нивото на талията. Вземете това предвид, когато планирате кухнята си. Може би си струва да помислите за допълнителна разтегателна маса.
6.Разгледайте вътрешността на тенджерите Ако на плота има котлон, има значение още един важен параметър – височината на тенджерите. Трябва да можете удобно да гледате както в тигана, така и в най-голямата тенджера. Средно това означава да го поставите на височина 80-82 сантиметра. Но може да се наложи да разгледате по-отблизо любимия си съд и да вземете предвид размерите му.
Кухня от фабрика Варенна, Салон Кухненски интериор
7.Търсете компромиси Какво ще стане, ако кухнята се използва редовно от хора с различна височина? Ще бъде трудно да се намери компромис в общежитието; ще трябва да се задоволите със среден ръст за всички, но в малко семейство все пак е възможно да се намери такъв. Единият вариант е да се вземат предвид параметрите само на тези, които използват плота по-често. Второто е да се осигурят отделни зони за тези, които помагат в домакинската работа, например специализирани в рязане на месо, в съответствие с техните параметри. Третото е да се осигурят сменяеми повърхности на различна височина, като мивка до печката и още една допълнителна на кухненския остров. Лена Гордина, ръководител на архитектурното бюро, главен архитект-дизайнер: - Има стандартно ниво на кухненски плотове - 900 мм. Това е височината, призната за оптимална в ергономията на кухните и работните повърхности. Но, например, немските кухни винаги са се отличавали с възможността да се правят плотове с различна височина. В някои случаи на височина до 1200 мм, което позволява плавен преход към бар маса. И за високите хора е много по-удобно да работят по този начин. На ниски повърхности (700-800 мм) е удобно да поставите оборудване или машини, които трябва да са под ръка. Така можете да си поиграете с двете основни опции за височина на плота - 900 и 1200 - ако искате да разнообразите композицията. Подобна променливост обаче сега не е на мода; всичко се опростява и свежда до минимум. И често в продажба можете да намерите плотове на височина 900 мм, с преход към острова и бар маса, която не променя височината си. lenagordina.ru
Кухня от фабрика Варенна, Салон Кухненски интериор
Фабрика за кухни EWE, шоурум “Кухняинтериор” 8. Изчислете времето. Важно е да помислите преди всичко за удобството на тези операции, които отнемат много време и усилия, особено в случаите, когато трябва да се пожертва индивидуален подход към височината на всяка повърхност. Например учените твърдят, че една домакиня прекарва 40-50 процента от общото си време на мивката. Но дали това е вярно за вас, ако сте свикнали да разчитате на вашата съдомиялна машина? Може би използвате фурната, тенджерата под налягане или микровълновата по-често – тогава правилното им поставяне е по-добро за вашето здраве.
9.Помислете за съхранението Ако говорим за какво друго се изразходва времето в кухнята, тогава според учените една пета от него се губи в търсене на необходимите предмети и съставки. Това важи особено за малките кухни. Може би си струва да обмислите системи за съхранение, които са възможно най-отворени и лесно достъпни. Органайзери на масата или мивката, чекмеджета, скрити в далечната част на плота, които се достигат с едно движение, отворени рафтове на нивото на очите. Това ще ви спести усилия.
10.Изберете обмислен дизайн Да, стандартните опции струват по-малко. Но вашият стандарт на живот ли е? Не, вие и вашите желания, характеристики, способности и нужди сте уникални. Изберете не нещо средно, а това, което ви подхожда, и ще видите как вашето благосъстояние и настроение ще се променят към по-добро. Например, плот с правилната височина и увеличена дълбочина (повече от 60 сантиметра) ще добави място за съхранение, работна повърхност и ще увеличи ъгъла на гледане, тъй като стенните шкафове няма да бъдат разположени близо до лицето. Модерните не са pret-a-porter, а haute couture – и можете да си го позволите, ако цените комфорта и здравето си.
Кухня от фабрика Варенна, Салон Кухненски интериор
Фабрична кухня Varenna, салон “Кухненски интериор”
Височина на таблицата: как да изберете правилната кухня
