Най -красивият празник в годината вече е на прага, за васще дойдат гости, всички ще се съберете на празничната трапеза. Какво трябва да знаете, за да бъде новогодишната трапеза перфектна, а ястията да изглеждат апетитни и красиви? Какви са правилата за сервиране? Всяка домакиня иска да създаде специална, привлекателна атмосфера в интериора си, особено на новогодишната трапеза. Поставянето на маса е отражение на психическото отношение, успеха и въображението. Правилната настройка на новогодишната трапеза е ключът към успешната почивка. В тази статия ще предоставим основни съвети и ще разкрием някои тайни, които ще ви позволят да създадете необходимата атмосфера. 
1. Еднообразен стил Струва си да си припомним, че в класическата маса е необходимо да се спазва единен стил. Цветът на текстил, салфетки, чинии, калъфи за столове трябва да се припокриват един с друг. 
Свързани статии 2.Покривка Общото впечатление от празничната трапеза зависи от външния вид на покривката. Покривката трябва да бъде добре гладена и нишестена. Но преди да я сложите, покрийте масата с мека кърпа. По този начин няма да се чуе тракането на чинии, чаши и други прибори. Препоръчително е да изберете покривката така, че да съответства на формата на масата. За квадратна маса изберете квадратна покривка. За кръгла маса са подходящи както квадратни, така и кръгли форми. Правоъгълна маса изисква покривка с правоъгълна форма. Подходящ е и за овална маса, ако няма овална покривка. Размерът на покривката трябва да бъде такъв, че да виси от всяка страна с не по -малко от 20 сантиметра и не повече от 40 сантиметра. Цветът на покривката за маса зависи от общата среда. Важно е да запомните, че покривката служи като фон за съдовете. Тя не трябва да доминира. Снежнобяла покривка ще бъде подходяща на новогодишната маса. 
3.Салфетки Няма сервиране на новогодишната маса без салфетки. Това е основното допълнение към покривката за маса. Те трябва да са от плат. Най -често салфетките идват в един комплект с покривка. Те могат да бъдат в унисон с нея, понякога контрастни. Ако ги сгънете по оригинален начин, тогава дайте на празничната трапеза определен шик. Поставете платнени салфетки върху чиния за закуска. Хартиените салфетки са разрешени, но не трябва да се виждат на масата. 
4.Подаване на празнична маса: последователност На първо място, поставете порцеланови и глинени съдове на масата. След това поставете уредите. И след това поставете стъкло и кристал. 5. Отдясно наляво Според правилата на етикета, лъжиците и ножовете се поставят отдясно, а вилиците-отляво. Вилиците и лъжиците трябва да са обърнати надолу с изпъкналата страна. Ножът обикновено е насочен с острата страна към плочата. Чаши за вода, чаши за вино и чаши се поставят отдясно, пред чиниите. Не трябва да има повече от три от тях. Поставете ги в един ред или в полукръг. Поставете чинията за хляб отляво. Свързани статии 
7.Подаване на празнична маса: подреждане на ястия Поставете плодове върху вази с малки крачета в центъра на масата. Първо поставете големи съдове. Редувайте закуски от месо, зеленчуци и риба. Не забравяйте да поставите устройство за подреждане на всяко ястие. Това ще позволи на вашите гости да вземат каквото си поискат. Поставете закуски в купички и вази за салата по -близо до центъра. Поставете ястия, купички за сос, ястия с горчица, оцет, черен пипер върху цялата свободна площ на масата. Поставете бутилките на едно и също разстояние една от друга, завъртете етикетите в една или друга посока, така че да могат да се видят от всички гости. 
осем.Как да подредите съдовете Поставете съдовете по права линия. Първо поставете фиктивни чинии и върху тях снек -барове. Разстоянието между чиниите за всеки гост трябва да е удобно, така че седящите на масата да не си пречат. Ръбовете на приборите за хранене и приборите не трябва да достигат два сантиметра до ръба на масата. 
9. Колко ястия са необходими за един гост Средно за един гост за празничен празник трябва да приготвите:
- вечеря плоча (или две);
- 1 вилица;
- 1 острие;
- 1 десерт вилица.
Не слагайте на масата повече от три вида инструмент. 
10.Време за завършване на сервирането Струва си да си припомним, че сервирането на празничната трапеза трябва да бъде завършено преди пристигането на гостите, за предпочитане половин час преди това. И не забравяйте за новогодишния декор на масата (свещи, конуси), за да създадете желаното настроение. 
pinterest.com
