Неразделна част от всяко празненство е вкусно ястиеи напитки. Но е правилно да ги подадете - цяло изкуство. За тези, които искат да разберат основите на етикета на трапезарията и да не ударят мръсотията пред гостите, 10 лесни стъпки за перфектното празнично обслужване. Ние всички обичат празниците, но по-често като гости. Но собствениците на тържествата, които не могат да правят без празник, трябва да се потят: не само трябва да приготвяте вкусни ястия и да пиете напитки, но и да ги поднесете правилно. Особено етикетът на масата не е по-малко строг и объркан от известната церемония за ориенталски чай. Днес споделяме с вас 10 съвета, след които можете лесно да служите на всяка празнична трапеза. И можем само да желаем приятен апетит! 
Решете статуса на празника Празнициса различни: Свети Валентин заедно с любим човек, Нова година с близки, рожден ден в голяма компания, великолепна сватба, на която са поканени всички роднини. Броят на гостите, техният статус, мащабът на тържеството и повода влияят пряко върху сервирането на масата, от избора на услуга и декор до подреждането на уредите. Няма специални правила и строги ограничения за неофициални и интимни тържества, но обслужването за официални тържества от тип банкет е строго регламентирано. 
И с времето на деня Да, да, времето на деня е понепо -важно от броя на гостите и степента на официалност на празника! Настройката за закуска, обяд и вечеря е различна, а ястията ще бъдат различни: например за сутрешно хранене ще ви трябва дълбока чиния за каша и няколко чая, но вилица за риба и чаши за вино, които са незаменим за вечерна маса, едва ли ще ви бъде от полза. 
Поставете покривка за сервиране на всяка масазапочва с покривката, а също така задава общия стилистичен тон. Лен или дантела, обикновени или с ярък принт - изберете този, който ви харесва и който ще отговаря на темата и статута на празника. Основното нещо е да не забравите да го измиете и гладите преди сервиране, а също така да се уверите, че не е повреден по никакъв начин. Също така, традиционна покривка за маса може да бъде допълнена (а в някои случаи и заменена) с популярния сега бегач, тъкани салфетки и покривки за легло. 
Подредете чиниите Чинии за основното ястие изакуски или супа се поставят една върху друга, най -голямата се намира най -отдолу. Броят на чиниите зависи от спецификата на менюто, но като правило се показват само две наведнъж, тъй като се предполага, че се сменят ястията. Поставете чиниите на разстояние 2-3 см от ръба на масата. 
Подредете прибори за хранене After чиниипоставени, пристъпваме към най -трудното - обслужване на устройствата. Разнообразието от вилици, вилици, ножове и ножове може да изплаши и обърка всеки, но просто запомнете няколко прости правила:
- ножовете се поставят от дясната страна на острието на плочата, вилиците - отляво с денички нагоре;
- Лъжицата се поставя отдясно и, ако сервира спагети, замества ножа;
- десертната лъжица и вилицата се поставят зад плочата;
- за едно официално празненство с голям брой ястия, разположени наведнъж два чифта ножове и вилици;
- ако менюто има рибни ястия, желателно е да добавите специална вилица за риба.
Погрижете се за очилата Следващият елемент са очилата,чаши, чаши за вино и други прибори за пиене. Стандартното празнично сервиране през деня или вечерта включва чаша за вода и чаши за червено и бяло вино, но наборът от ястия зависи преди всичко от това какви напитки ще бъдат сервирани. Чашите са разположени вдясно и точно над плочите. Понякога чаша за вода се поставя отляво, а за вино - отдясно. Ако има повече от три контейнера за напитки, те се показват в два реда. 
Добавете всичко необходимо В зависимост от менютоможе да ви трябват на масата: чиния за пай, нож за масло, чиния за кости, съд с вода, ако трябва да ядете ястия с ръце (барбекю, пица, малко морски дарове), супа за церемониален дом сервиране, лодка за сос и др. 
Но не прекалявайте, опитвайки всичкоза да се предвидят и спазват правилата на етикета, съществува риск от добавяне на напълно ненужни елементи на масата, които само ще заемат място или, още по -лошо, ще смутят гостите. Принципът е прост: ако не планирате да сервирате два вида вино, не е нужно да поставяте две чаши за вино, ако в менюто няма рибни ястия, не е нужно да слагате вилица за риба. 
Погрижете се за гостите Ако за вашата почивкаголям брой гости са поканени, трябва не само предварително да планирате местата си, но и да се уверите, че всеки веднага и без проблеми ще намери своето място. Всичко зависи от вашето въображение и бюджет: можете да се справите с красиво проектирани и лично отпечатани картички или можете да поръчате персонализирани ястия специално за празника. 
Помислете за сезона След сервиранезавършен, време е за декора, който препоръчваме да го направите сезонен: винаги изглежда готин и можете безкрайно да черпите вдъхновение от природата. Изберете цветове, които отговарят на сезона и добавете подходящите елементи: през есента например шишарки или ядки, а през зимата смърчови клони. За повече информация как да украсите празнична маса и прочетете нашите статии. 
Още няколко примера за вдъхновение: 
