По традиция в третия четвъртък на ноември тържественопредставя се младо вино от прясна реколта и много любители на напитките се подготвят предварително за това събитие. По този повод ще ви кажем как да подходите задълбочено към Божоле Нуво “Le Beaujolais est arrivé!” - точно така французите празнуват този ден, който е официално разписан в законодателството и се случва точно шест седмици след прибирането на реколтата. Божоле е младо вино, произведено от грозде Gamay. Отглежда се и се произвежда в Бургундия, исторически регион в сърцето на Франция.
Гроздето се характеризира с бърза скоростзреенето, а винопроизводителите в региона в края на 19-ти век получават големи печалби от търговията с „първото вино за годината“. Затова правителството се опита да ограничи началната дата на продажбите, която в крайна сметка почти съвпадна с деня на Свети Мартин, който се празнува в страната от стотици години. Духът на стария празник, на който беше обичайно да се отварят бъчви с ново вино, беше въплътен в Божоле Нуво.
Това вино се нарича дръзко и весело, тоИма остър вкус и уникален букет. Трябва да се консумира незабавно, тъй като дългият период на ферментация е вреден за напитката. Специалният аромат, прозрачно аленият цвят и съпътстващата го атмосфера са толкова популярни сред световната общност, че днес празникът се чества в повече от 140 страни по света. Русия и Москва не бяха изключение, а от 1999 г. през третия уикенд на ноември имаме и ден на младото френско вино.
Опитът да се създаде уникална атмосфера не е такапросто винена вечер, но тематичен празник може да се постигне, като се използват конкретни детайли за украса на масата. Следното е идеално за романтика, изтънченост и чисто френско настроение.
Как да се подготвим за Beaujolais Nouveau – etk-fashion.com
