Wahrscheinlich hat jeder von uns in der Kindheit versuchtGeschmack von Klee- und Akazienblüten. Aber auch in einem bewussten Alter ist es durchaus möglich, in Kindheitsempfindungen einzutauchen. Heute präsentieren wir Ihnen eine Liste mit 19 essbaren Blumen und Empfehlungen für deren Verzehr.
Haben Sie genug von eintönigen Gerichten und banalen Tischdekorationen?Versuchen Sie, Blumen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wofür? Erstens ist es wunderschön und zweitens seltsamerweise köstlich. Einige Blütenstände duften sehr stark, andere sind würzig, wieder andere sind krautig.
Wenn Sie den Dreh raus haben, können Sie Ihr eigenes erstellenAbstufung der Geschmackseigenschaften, schreiben Sie ein Buch darüber und werden Sie auf der ganzen Welt berühmt. Aber seien Sie vorsichtig – nur die richtigen Blumen sind lecker und gesund; die falschen können Ihnen ein ungeplantes Treffen mit Ihren Vorfahren bescheren.
Um die Sicherheit der Blütenstände zu gewährleisten, wird es solche gebenEs ist eine gute Idee, sich für ihre „persönliche“ Geschichte und innere Welt zu interessieren. Zunächst lohnt es sich herauszufinden, wo die Blumen gewachsen sind. Wenn sich dieser Ort in einem Stadtpark oder an der Straße befindet, sagen Sie ein klares Nein und suchen Sie woanders nach der Würze. Es lohnt sich auch nicht, Blumen in dubiosen Blumengeschäften zu kaufen, wo die Pflanzen aus Gärtnereien geliefert werden, wo sie durchaus mit Pestiziden behandelt worden sein könnten. Bereiten Sie die Blüten vor der Verwendung vor, indem Sie ihre wichtigsten Fortpflanzungsorgane – Stempel und Staubblätter – entfernen.
Also. Kornblume
Seine Blütenblätter haben einen Kräutergeschmack und einen bitteren Blütenkelch.
Ringelblume
Ringelblumenblätter sind eine wunderbare optische Ergänzung zu jedem Gericht und haben einen würzigen und leicht pfeffrigen Geschmack.
Nelke
Seine süßen Blütenblätter eignen sich hervorragend als Dessertzutat.
Kamille
Kamillentee ist eine klassische Art, Ihre Nerven zu beruhigen.
Chicoree
Sehr gut zum Beizen geeignet. Es stimmt, der Geschmack von Chicorée ist ziemlich eigenartig – man sagt, er sei bitter und rieche nach feuchter Erde.
Chrysantheme
Es gibt ihn in verschiedenen Farbtönen – von Weiß bis Dunkelviolett. Chrysanthemenblüten sind leicht bitter und das Aroma selbst kann von pfeffrig bis scharf reichen.
Klee
Jeder muss sich an den Geschmack von Kleeblättern erinnern – süß mit einer Lakritznote.
Löwenzahn
Die ersten Löwenzahnblätter erscheinen nach der Schneeschmelze; sie eignen sich hervorragend für Salate und ihre Knospen können gebraten und eingelegt werden.
Gänseblümchen
Es schmeckt zu bitter, eignet sich aber wunderbar als Dekoration. 
Gladiole
Gladiolenblätter eignen sich hervorragend für Salate und Füllungen. 
Balsam
Seine Blütenblätter sind praktisch aromalos, können aber zum Kandieren verwendet werden.
Jasmin
Jasminblüten sind äußerst duftend und können in dosierter Form sowohl im Tee als auch in Salaten verwendet werden.
Waldviolett
Obwohl Veilchenblüten recht klein sind, bietet das Pflücken von 5-8 davon und das Hinzufügen zu einem frischen Salat Ihren Gästen ein ganz neues Erlebnis.
Lavendel
Lavendel ist süß und gleichzeitig würzig im Geschmack und eignet sich sowohl für Desserts als auch für herzhafte Gerichte.
Lilie
Der Geschmack der Lilie ist sehr scharf, aber unglaublich aromatisch, mit einem blumig-zitrischen Unterton.
Kapuzinerkresse
Ein echter Star unter den essbaren Blumen. Seine süßen Blütenblätter hinterlassen einen würzigen, pfeffrigen Nachgeschmack.
Sonnenblume
Der Sonnenblumenbecher schmeckt für viele wie eine Artischocke. Auch die Blütenblätter sind durchaus essbar.
Rose
Es ist besser, nicht einmal zu versuchen, eine Tasse Rose zu essen, aber die Blütenblätter eignen sich als Dekoration für jedes Gericht. Wenn Sie am meisten an Aroma und Geschmack interessiert sind, wählen Sie die dunkelsten Sorten.
