Heute werden wir Sie über die Geschichte, Spezifikationen,die Einrichtung und die Materialien, das Besteck gehen zu schaffen, ohne die wir keine Mahlzeit vorstellen können - Platten Vielleicht nach diesem Artikel werden Sie Ihre entspannte Haltung so interessant und funktionsreiche Gast in Ihrer Küche, wie eine Platte überdenken werden. 
Die Geschichte der Platte ist etwas kürzer als die Geschichte andererBesteck. Im fernen 7. Jahrhundert nahmen die Europäer Suppen und Suppe im wörtlichen Sinne vom Tisch auf - aus den Höhlen, die in der Arbeitsplatte ausgehöhlt waren. Im dreizehnten Jahrhundert wurden die Mahlzeiten auf eine Scheibe Brot gelegt. Und erst im XIV. Jahrhundert erschienen die ersten Platten. Heute, nach 700 Jahren, hat dieses Geschirr viele Sorten: Terrinen, Salatschüsseln, Kremanki und so weiter. 
Der hellste Vertreter von Platten mitmit spezifischer Funktionalität ist dies vielleicht ein Kaviargericht. Es sieht aus wie ein Behälter mit abnehmbarem Deckel, auf den Sie Eis oder Butter geben können. Anstelle von Kaviar können Sie jedoch auch eine kleine Schüssel verwenden. Teller für Brot und Pasteten sind klein, nur 18 cm im Durchmesser und werden in Russland selten verwendet. Wenn Sie sie jedoch finden können, denken Sie daran: Sie müssen sie in einem Abstand von 10-15 cm von den Restaurants platzieren. Für Fische gibt es spezielle Teller in rechteckiger oder ovaler Form. Aber auch das Gericht in Form des Fisches selbst wird angemessen sein. 
Wie viel Service brauchen Sie? Für eine tägliche ErnährungMeist verwenden wir nur 2 Teller: tief und flach. Für ein "Fest der ganzen Welt" sind jedoch ein paar Teller immer noch nicht genug. Die ideale Anzahl von Dienstleistungen ist vier: Es ist eine tägliche, festliche, Frühjahr und Weihnachten. Sie können sie jedoch durch einen neutralen Service ersetzen, der für jedes Festessen geeignet ist.
Durch die Art der Platten sind in flach und tief unterteilt. Sie variieren auch in der Größe. Es gibt Brühe Schalen mit einer Kapazität von 200-300 ml. Traditionell werden sie verwendet, um Brühen und Cremesuppen zu servieren. Die letzteren werden oft mit Croûtons auf einer separaten kleinen oder kleinen tiefen Schüssel serviert, die sich links von der Brühe befindet. 
Tiefe Teller sind in 20 Zentimeter unterteilt, die genau ein Glas Flüssigkeit und 24 Zentimeter enthalten. Es stimmt, jetzt können Sie größere Teller finden. 
Tiefes Geschirr wird gewöhnlich flachgelegt. Suppen werden am besten in weißen Gerichten serviert. Instrumente "Fun Color" geeignet für Brei. 
Für Snacks, Gemüsesalate und heiß besserpassen Sie einfach flache Gerichte. Falls das Menü sehr einfach ist und nur zwei Arten von Gerichten enthält, wird eine flache Platte unter eine tiefe Schale gelegt, die unter Suppen weggenommen wird. 
DekorIf die Auswahl der Teller für einen Urlaub, lohnt es sichberücksichtigen, dass die Farbe von Geschirr und Zeichnungen eine große Rolle sowohl für die Schaffung der notwendigen Atmosphäre und für den Appetit spielen. Zum Beispiel dämpfen kalte Farben das Gefühl des Hungers, und warm, im Gegenteil, machen es stärker. Im Idealfall ist die Farbgebung des Raumes selbst zu berücksichtigen. Die Teller für Vorspeisen und Desserts haben etwa den gleichen Durchmesser (ca. 20 cm), unterscheiden sich jedoch in der Ausstattung. Ware von hellen Farben und mit dem Bild von Früchten und Beeren ist besser für Desserts, weiß oder mit dem Bild von Gemüse, Käse und Fleisch - für Snacks zu verwenden. Was die Platten für heiß betrifft, sind sie den Platten für Snacks sehr ähnlich, was bedeutet, dass Sie sich nicht irren werden, wenn Sie sich dafür entscheiden, dasselbe Geschirr für diese Gerichte zu verwenden.
Das teuerste und damit auch das festlichsteOption - Porzellan. Er wird jedes Fest schmücken. Hergestelltes Porzellangeschirr gilt als von höchster Qualität. Diese Artikel sind handgefertigt und sehr teuer. Geprägtes Porzellan ist etwas günstiger. Aber meistens werden Feste mit Tongeschirr mit verdicktem Rand serviert (als billiger Ersatz für Porzellan). Keramik ist bekannt für ihre Fähigkeit, Speisen warm zu halten. Heißgetränke in einem Keramikbecher kühlen also nicht lange aus und in einer Kanne aus dem gleichen Material wird Milch auch bei heißem Wetter nicht sauer. Für die Verwendung im Backofen sind solche Gerichte besser geeignet als alle anderen. Aber es gibt auch Nachteile: Es ist schwierig, es zu waschen. 
Für den täglichen Gebrauch genialGlaswaren haben sich bewährt, und viele zögern nicht, sie auch für große Feiern zu servieren. Glas mag keine hohen Temperaturen, daher empfehlen wir, Gegenstände aus gehärtetem Glas zu nehmen. Metallgeschirr wird selten zum Servieren verwendet: Sie eignen sich eher zum Kochen. Eine Ausnahme bilden Silberteller, die allerdings zusätzlicher Pflege bedürfen: Sie müssen vor dem Servieren gründlich poliert werden. Plastikgeschirr wird häufig bei Wanderungen, Picknicks und Sommerhäusern verwendet. Auch Holzteller sind zu finden, diese eignen sich aber eher für Themenpartys mit entsprechendem Außenrahmen.
