Erfolgreicher Moskauer Gastronom Vladimir Perelmanhat ein neues Projekt gestartet – das Architekturbüro I Like Design. Wir haben es geschafft, den Besitzer in einem seiner Lokale zu treffen und herauszufinden, wie schwierig es ist, ein eigenes Studio zu eröffnen. In nur wenigen Jahren gelang es Vladimir Perelman, wirklich erfolgreiche Restaurants mit einzigartiger Inneneinrichtung zu schaffen. Die erste – I Like Bar on Shabolovskaya – wurde vor vier Jahren eröffnet, gefolgt von I Like Wine and Beer & Brutal. Zwei weitere Einrichtungen sind im Bau, aber Vladimir hat bereits sein nächstes Projekt mit dem Titel „I Like Design“ gestartet. Ich mag Design Dies ist ein junges Architektur- und Designbüro, das ausschließlich originelle und interessante Aufgaben übernimmt. Das kreative Team von Designern, das an allen Projekten von Vladimir Perelman zusammengearbeitet hat, ist hauptsächlich auf Gewerbeimmobilien spezialisiert. Frische Ideen, ungewöhnliche Lösungen, große Ambitionen und grenzenlose Liebe zum eigenen Unternehmen – das ist es, was die Aktivitäten des Unternehmens am prägnantesten charakterisiert. Der Leiter des Büros, Vladimir Perelman, traf uns in seinem Restaurant Beer & Brut, dessen Innenräume vom Designer Evgeniy Pozharsky entworfen und umgesetzt wurden. Evgeniy ist Co-Autor aller Projekte von Vladimir, mit dem er seit seiner Kindheit befreundet ist. Und er war es, der zum Hauptarchitekten von I Like Design wurde. Die Freunde erklärten sich gerne bereit, dem Roomble-Portal von ihrem Erfolgsrezept zu erzählen.
– Wie entstand die Idee, ein Architekturbüro zu eröffnen?Büro und wie lange ist das her? – Evgeniy und ich können hervorragend zusammenarbeiten. Wir sind im selben Hof aufgewachsen, wir haben gleichermaßen wundervolle Familien, die gleiche Erziehung, Weltanschauung, Anstandsprinzipien, wir sprechen die gleiche Sprache und kommunizieren viel. Es ist ein gelungenes und cooles Tandem geworden. Ich bin Gastronom und er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Design und Architektur. Und wir haben jedes meiner Restaurants zusammen gemacht. Evgeniy hatte sein eigenes Büro, und jetzt gibt es in unserem I Like Design die Möglichkeit, an den Projekten zu arbeiten, die für ihn interessant sind. – Was ist das Konzept des neuen Projekts? – Evgeniy und ich arbeiten schon lange zusammen, daher verstehen wir, in welche Richtung wir uns weiterentwickeln sollten. Neben Architektur und Design umfasst dies alles vom Bauen bis hin zu Versuchen, Designermöbel, Dekorationsgegenstände und Innenarchitektur herzustellen. Evgeniy selbst schafft in seiner Werkstatt eine einzigartige Anzahl interessanter Kunstobjekte – von Sanitärartikeln bis hin zu Musikinstrumenten.
– Marke I Like Design, es stellt sich heraus,vor ein paar Monaten gegründet? Was wird sich in Ihrer Arbeit ändern? – Ja, er ist erst vor kurzem aufgetreten, aber im Wesentlichen hat sich nichts geändert. Evgeniy hat alle unsere Projekte gezeichnet, und er zeichnet immer noch, und er gründet auch zwei neue Restaurants. Und alle weiteren Projekte werden selbstverständlich von ihm geleitet. Und „I Like Design“ bedeutet, wie man sagt, auf die Menschen zuzugehen. Abgesehen von der Inneneinrichtung von Restaurants haben wir noch nie etwas auf Bestellung gemacht, daher hoffen wir, dass wir meine organisatorischen Fähigkeiten mit Zhenyas Talent kombinieren können. Das wird unsere neue Erfahrung sein, für jemanden zusammenzuarbeiten. Wir teilen niemals unsere Synergien; ich glaube nicht einmal, dass Zhenya für mich arbeitet und ich sein Kunde bin. Das ist unsere Einzigartigkeit, denn es gibt eine gewisse Integrität, es gibt Freundschaft, es gibt absolut vollkommenes gegenseitiges Verständnis und viel Erfahrung, denn jetzt bauen wir gemeinsam unser sechstes Restaurant auf. Und alle sind komplex und durchdacht in Bezug auf Konfiguration und Design, Geschäft und Budget. Vieles wird von Hand gemacht, da Zhenya die Marktrealitäten versteht und auf die eine oder andere Weise die Kosten senkt. – Das heißt, jedes Detail der Inneneinrichtung dieses Restaurants wurde eigenständig gestaltet? – Ja, alles wurde von uns gemacht und wir überladen den Innenraum bewusst mit Elementen. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie feststellen, dass alle Akzente hauptsächlich aus billigen und dadurch zugänglichen Materialien wie beispielsweise Sperrholz bestehen. Die Hauptsache ist die Form, die Farbe und das Endergebnis. Sie können eine Glühbirne in einen Ziegelstein einbauen und aufhängen. Es ist günstig, macht aber Eindruck. Allerdings gibt es auch arbeitsintensive Elemente – zum Beispiel ein Klavierwaschbecken. Für die Produktion wird viel Geld und Zeit aufgewendet, aber das Ergebnis ist ein neues und völlig ungewöhnliches Produkt.
– Und genau das wird mich auszeichnenMagst du Design? – Rechts. Ein weiteres Merkmal unseres Büros ist, dass ich als Person des öffentlichen Lebens mit meinem Namen für das eintrete, was wir tun. Der Kern dieses Geschäfts besteht darin, dass die Folgen für den Ruf enorm sein werden, wenn sich das Ergebnis plötzlich als schlecht herausstellt. Denn ein Restaurant ist ein lebendiger Mechanismus und ein paar schlechte Bewertungen können die Aktivitäten des gesamten Unternehmens überschatten. Für mich ist das ein Risiko und eine Verantwortung. Nur wenige der allgemein anerkannten Architekturbüros können mit der Reichweite unseres Publikums mithalten. Etwa 300.000 Menschen pro Jahr strömen durch bereits eröffnete Restaurants, bald werden es doppelt so viele sein. Wir erstellen Projekte für die mittlere Ebene und darüber, und das ist die krisenanfälligste Klasse von Menschen, und in unserem Fall müssen wir in absolut allem Perfektionisten sein. – Ist es schwierig, ein Architekturbüro zu eröffnen? – Ein Restaurant kann man immer anfassen, was man von einem Studio nicht sagen kann, das vorerst eine Art kurzlebiges und virtuelles Konzept sein kann. I Like Design sind jetzt Menschen, die Ideen verkörpern können. Wir sind im Freiflugmodus. Darüber hinaus können Sie jederzeit in das Restaurant kommen, als wäre es ein fertiges Objekt unseres Coworking Spaces, um sich die Arbeit unseres Teams anzuschauen und die Details zu besprechen.
Vladimir Perelman, Ilya Levshitsky, LeonidShamis – Liegen dem Präsidium bereits Aufträge vor? – Es liegen noch keine Drittaufträge vor; zwei unserer Projekte schließen wir derzeit ab. Es gab Anfragen und wir sind immer bereit, jeden Auftrag zu berücksichtigen oder Fragen zu Design, Bau und Renovierung zu beantworten. Aber nehmen wir zunächst einmal die Projekte in Angriff, die zu unserer Vorstellung von Schönheit passen. – Was ist für Sie ein interessantes Projekt? – Es sollte immer Handlungsfreiheit gegeben sein. Deshalb klappt für Evgeniy und mich alles so gut – ich lasse ihm viel Spielraum für Kreativität, ich dränge meine Wünsche nicht auf, wir können dabei immer etwas ändern. Es ist notwendig, dass eine Person an Sie glaubt. Zum Beispiel kommt ein Kunde und sagt: „Leute, ihr habt großartige Arbeit geleistet, macht mir ein Fischrestaurant, so wie ihr es wollt und fühlt.“ Das ist die Art von Projekt, die uns interessiert. Und wenn es eine Bestellung für ein klassisches italienisches Interieur mit Elementen der Provence gibt, werden wir höchstwahrscheinlich ablehnen. – Wird der Schwerpunkt auf kommerziellen Projekten, Privathäusern und Innenräumen oder etwas anderem liegen? – Privatkunden verstehen oft nicht, was sie wollen. Und die Arbeit mit ihnen ist dementsprechend viel schwieriger. Alles ändert sich ständig und jedes kommerzielle Projekt bedeutet in der Regel kosteneffizientes Arbeiten und enge Fristen. Relativ gesehen versuchen wir jetzt, das, was wir all die Jahre gemacht haben, zu kommerzialisieren. Wir sind in der Lage, gemeinsam Restaurants aufzubauen, und wir verstehen, dass wir dies auch für andere tun können. Dies können nicht nur Bars, sondern auch Privathäuser, Büros, Kinos sein. Wir stehen erst am Anfang unserer Reise und werden vorerst weiter an unseren Projekten arbeiten, aber wenn I Like Design einen interessanten und einzigartigen Auftrag erhält, können wir ihn gemeinsam mit Evgeniy zum Leben erwecken. Mein Traum ist es, dass das Büro zu einem vollwertigen und großen Studio wird, das auf globaler Ebene kreativ sein kann. Es ist wichtig, dass wir Emotionen in den Menschen hervorrufen, das Grau Moskaus einfärben wollen, wir lieben helle und einprägsame Elemente, wir versuchen, festliche und unvergessliche Projekte zu schaffen.
Erfolgsgeschichte: Interview mit den Schöpfern der Modemarke I Like Design
