Una placa que soporta absolutamentetemperatura fija, no quema la piel al contacto y consume poca electricidad: ¿ficción o realidad? Una estufa así ya existe, pero ¿es todo tan maravilloso como parece a primera vista? La placa de inducción nos parece una novedad interesante que no se puede ignorar. A primera vista, se parece a sus homólogos eléctricos, pero con el mismo atractivo y amplia aplicación en soluciones de diseño, tiene una serie de ventajas sobre el primero. Al funcionar con electricidad, el quemador en sí no calienta, pero los platos se calientan directamente. Esto es posible gracias a la corriente de Foucault inducida, que se crea mediante un campo magnético de alta frecuencia (el metal a menudo se funde en metalurgia según el mismo principio).
Como todo en nuestro mundo, las cocinas de inducción tienen ventajas y desventajas, pero primero, las cosas buenas:
1. Uso seguro
Debido a la ausencia de fuego y quemador caliente.Es bastante difícil quemarse en una placa de inducción, porque hace calor directamente debajo de los utensilios de cocina. Si la olla está vacía o no está, el quemador se apaga automáticamente. Además, estas estufas están equipadas con protección contra sobrecalentamiento y un temporizador de apagado. Todo esto aumenta la seguridad al cocinar, especialmente si hay niños pequeños en la familia.
2. Ahorro en todo
Debido a su innovador interiorLas cocinas de inducción consumen electricidad varias veces menos que las eléctricas convencionales. En los modelos nuevos, los propios quemadores se ajustan al tamaño del fondo de los utensilios de cocina, lo que reduce el área de calentamiento al óptimo. La alta potencia garantiza una cocción rápida y los modos de apagado automático ahorran no solo energía, sino también el frío de los aires acondicionados, lo cual es especialmente importante en los calurosos días de verano. Como ves, el ahorro en electricidad y tiempo es evidente.
3. Fácil de cuidar
La cocina de inducción se enfría muy rápidamente, por lo queque se puede limpiar literalmente unos minutos después de retirar los platos. Gracias a su superficie lisa, la suciedad no se acumula y limpiarla es un placer: basta con pasar una esponja húmeda y una gota de detergente. Si la comida entra en la estufa, no comenzará a quemarse, lo que significa que no habrá olor a quemado.
4. Controles intuitivos
Controlar la estufa es bastante sencillo ySe realiza a través de botones táctiles o controles en el panel frontal, y la información suele mostrarse en una pantalla digital. La configuración exacta de la temperatura, la potencia y el tiempo requerido está incluida en el conjunto estándar de funciones. Además, los modelos más caros tienen un conjunto completo de programas de cocción, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción.
Bueno, como dicen, primero las buenas noticias, y ahora hablemos de las desventajas:
1. Altas exigencias en los utensilios de cocina
Para cocinar en placa de inducciónNo todos los utensilios de cocina son adecuados, sólo aquellos que tienen propiedades ferromagnéticas. A pesar del nombre intrigante, comprobar su presencia es bastante sencillo: coloque un imán en el fondo del plato. Si es magnético significa que encaja; si no, busca otras sartenes. Los utensilios de hierro fundido, esmaltados y de acero inoxidable magnético son perfectos. Pero si le gustan los deportes extremos y decide arriesgarse a utilizar utensilios de cocina inadecuados, nos atrevemos a molestarlo: el sensor de protección incorporado simplemente no permitirá que el horno se encienda si los utensilios de cocina no cumplen con los estándares. Nuestra opinión: - Los utensilios de cocina más duraderos y ecológicos son los de hierro fundido. Su único inconveniente es que, debido al peso de estas ollas y sartenes, será necesario manipular la estufa con cuidado para no dañarla.
2. Fragilidad
Las superficies de las cocinas de inducción son principalmenteEstán hechos de vitrocerámica y son relativamente frágiles. Por tanto, si los manipulas sin cuidado o deja caer algo pesado, la probabilidad de dañarlo es muy alta. Lo mejor es confiar la instalación de dicha losa a un especialista.
3. Barrio desagradable
Radiación electromagnética que emana de la estufa.puede tener un impacto negativo en los aparatos eléctricos cercanos. Por lo tanto, no se recomienda instalar cocinas de inducción encima de hornos o lavavajillas, o cerca del frigorífico. Pero estos problemas se pueden evitar estudiando de antemano la documentación relevante de sus dispositivos. Nuestra opinión: - Existe la opinión de que los campos magnéticos de alta frecuencia afectan la salud humana. Pero los fabricantes aseguran que las cocinas de inducción no suponen ningún peligro para el organismo, incluso para quienes llevan marcapasos. Y los productos cocinados sobre ellos no cambian sus propiedades y no están saturados con radiaciones nocivas.
4. Precio
Los nuevos productos en el mercado de electrodomésticos siempre tienen precio,Especialmente si absorbieron solo lo mejor de sus análogos anteriores. Como ya comprende, debe pagar por ese placer y, si elige un modelo duradero y de alta calidad, tendrá que desembolsar mucho. Pero con el tiempo, gracias a sus propiedades económicas, la estufa se amortizará sola. En general, el precio de las cocinas de inducción varía desde varios miles para los modelos compactos hasta cientos de miles de rublos para los exclusivos de diseño.
Habiendo estudiado toda la información anterior, puedeConcluimos que las cocinas de inducción tienen muchas más ventajas que desventajas, y con el desarrollo de esta tecnología, cada vez aparecerán más ventajas. Pero comprar o no un dispositivo de este tipo es algo que cada uno decidirá por sí mismo, porque, como usted sabe, sobre gustos no se puede discutir. pinterest.com, miele.com, electrolux.com, gorenje.com, ikea.com, whirlpool.com, smeg50style.com
