El exitoso restaurador moscovita Vladimir Perelmanlanzó un nuevo proyecto: la oficina de arquitectura I Like Design. Logramos conocer al propietario en uno de sus establecimientos y descubrir lo difícil que es abrir su propio estudio. Vladimir Perelman, en tan solo unos años de trabajo, logró crear restaurantes verdaderamente exitosos con una decoración interior única. El primero, I Like Bar en Shabolovskaya, se inauguró hace cuatro años, seguido por I Like Wine and Beer & Bruto. Se están construyendo dos establecimientos más, pero Vladimir ya ha lanzado su próximo proyecto, llamado I Like Design. Me gusta el diseño Se trata de una oficina joven de arquitectura y diseño, dispuesta a realizar únicamente tareas originales e interesantes. El equipo creativo de diseñadores que trabajaron juntos en todos los proyectos de Vladimir Perelman se especializa principalmente en bienes raíces comerciales. Ideas frescas, soluciones no estándar, ambiciones brillantes y un amor ilimitado por el propio negocio: esto es lo que caracteriza de manera más sucinta las actividades de la empresa. El jefe de la oficina, Vladimir Perelman, nos recibió en su restaurante Beer & Brut, cuyos interiores fueron diseñados e implementados por el diseñador Evgeniy Pozharsky. Evgeniy es coautor de todos los proyectos de Vladimir, de quien es amigo desde la infancia. Y fue él quien se convirtió en el principal arquitecto de I Like Design. Los amigos accedieron felices a contarle al portal Roomble su fórmula para el éxito.
- ¿Cómo surgió la idea de abrir un edificio arquitectónico?oficina y ¿hace cuánto tiempo sucedió esto? - Evgeniy y yo trabajamos muy bien juntos. Crecimos en el mismo patio, tenemos familias igualmente maravillosas, la misma educación, cosmovisión, principios de decencia, hablamos el mismo idioma y nos comunicamos mucho. Resultó ser un tándem genial y exitoso. Soy restaurador y él lleva muchos años involucrado en el diseño y la arquitectura. Y hicimos cada uno de mis restaurantes juntos. Evgeniy tenía su propia oficina y ahora en nuestro I Like Design existe la oportunidad de trabajar en aquellos proyectos que le resulten interesantes. - ¿Cuál es el concepto del nuevo proyecto? - Evgeniy y yo trabajamos juntos desde hace mucho tiempo, por eso entendemos cómo debemos desarrollarnos. Además de arquitectura y diseño, esto abarcará todo, desde la construcción hasta los intentos de fabricar muebles de diseño, artículos decorativos y diseño de interiores. El propio Evgeniy crea en su taller una cantidad única de objetos de arte interesantes, desde artículos de plomería hasta instrumentos musicales.
- Resulta que la marca me gusta el diseño.formado hace un par de meses? ¿Qué cambiará en tu trabajo? - Sí, apareció hace poco, pero esencialmente nada ha cambiado, Evgeniy dibujó todos nuestros proyectos, y todavía dibuja, y también crea dos nuevos restaurantes. Y todos los proyectos posteriores, por supuesto, estarán dirigidos por él. Y I Like Design es, como se suele decir, acercarse a la gente. Aparte de los interiores del restaurante, nunca hemos hecho nada por encargo, por lo que esperamos poder combinar mis habilidades organizativas con el talento de Zhenya. Esta será nuestra nueva experiencia de trabajar juntos para alguien. Nunca compartimos nuestra sinergia; ni siquiera pienso que Zhenya trabaje para mí y que yo sea su cliente. Esta es nuestra singularidad, porque hay cierta integridad, hay amistad, hay un entendimiento mutuo absolutamente completo y mucha experiencia, porque ahora estamos construyendo juntos nuestro sexto restaurante. Y todos ellos son complejos y reflexivos en términos de configuración y diseño, negocio y presupuesto. Mucho se hace a mano, ya que Zhenya comprende las realidades del mercado y, de una forma u otra, reduce costes. - Es decir, ¿cada detalle del interior de este restaurante se realizó de forma independiente? - Sí, todo lo hicimos nosotros y conscientemente sobrecargamos el interior con elementos. Si observa detenidamente, notará que todos los acentos están hechos principalmente de materiales baratos y, por lo tanto, accesibles, como, por ejemplo, la madera contrachapada. Lo principal es la forma, el color y el resultado final. Puedes montar una bombilla en un ladrillo y colgarla. Es barato, pero impresiona. Aunque también hay elementos que requieren mucha mano de obra, por ejemplo, un lavabo para piano. Se gasta mucho dinero y tiempo en la producción, pero el resultado es un artículo nuevo y completamente no estándar.
- Y esto es exactamente lo que me caracterizará.¿Te gusta el diseño? - Bien. Otra característica de nuestra oficina es que yo, como persona pública, respondo con mi nombre por lo que hacemos. La esencia de este negocio es que si el resultado de repente resulta malo, las consecuencias para la reputación serán colosales. Porque un restaurante es un mecanismo vivo y unas cuantas malas críticas pueden eclipsar la actividad de toda la empresa. Para mí esto es un riesgo y una responsabilidad. Pocos de los estudios de arquitectura generalmente reconocidos pueden igualar el alcance de nuestra audiencia. Por los restaurantes ya abiertos pasan unas 300.000 personas al año y pronto serán el doble. Creamos proyectos para el nivel medio y superior, y esta es la clase de personas más propensa a las crisis, y en nuestro caso debemos ser perfeccionistas en absolutamente todo. - ¿Es difícil abrir un estudio de arquitectura? - Siempre se puede tocar un restaurante, lo que no se puede decir de un estudio, que por el momento puede ser una especie de concepto efímero y virtual. Me gusta el diseño ahora son personas que pueden plasmar ideas. Estamos en modo vuelo libre. Además, siempre puedes venir al restaurante, a un objeto ya preparado de nuestro espacio de coworking, ver lo que ha hecho nuestro equipo y discutir los detalles.
Vladimir Perelman, Ilya Levshitsky, LeonidShamis: ¿La oficina ya tiene algún pedido? - Aún no hay pedidos de terceros; actualmente estamos completando dos de nuestros proyectos. Ha habido solicitudes y siempre estamos listos para considerar cualquier pedido o responder preguntas sobre diseño, construcción y renovación. Pero antes que nada, acometamos aquellos proyectos que encajen con nuestra idea de belleza. - ¿Cuál es un proyecto interesante para ti? - Siempre debe haber libertad de actividad. Por eso todo nos sale tan bien a Evgeniy y a mí: le doy un amplio margen para la creatividad, no impongo mis deseos, siempre podemos cambiar algo en el proceso. Es necesario que una persona crea en ti. Por ejemplo, un cliente vendrá y dirá: "Chicos, hicieron un gran trabajo, haganme un restaurante de pescado como ustedes sienten y desean". Éste es el tipo de proyecto que nos interesa. Y si hay un pedido de un interior italiano clásico con elementos provenzales, lo más probable es que lo rechacemos. - ¿Se centrará la atención en proyectos comerciales, casas privadas e interiores, o algo más? - Los clientes privados suelen no entender lo que quieren. Y, en consecuencia, trabajar con ellos es mucho más difícil. Todo cambia todo el tiempo y cualquier proyecto comercial suele implicar un trabajo rentable y plazos ajustados. Relativamente hablando, ahora estamos intentando comercializar lo que hemos estado haciendo todos estos años. Podemos construir restaurantes juntos y entendemos que podemos hacerlo por otros. Estos pueden ser no solo bares, sino también casas privadas, oficinas, cines. Estamos apenas al comienzo de nuestro viaje y continuaremos trabajando en nuestros proyectos por ahora, pero si I Like Design recibe un pedido interesante y único, junto con Evgeniy podremos darle vida. Mi sueño es que la oficina se convierta en un estudio grande y completo que pueda crear a escala global. Es importante que queramos evocar emociones en las personas, colorear el gris de Moscú, nos encantan los elementos brillantes y pegadizos, intentamos crear proyectos festivos e inolvidables.
Éxito: entrevista con los creadores de la marca de moda I Like Design
