inspiración

Tres nuevos restaurantes geniales en San Petersburgo

1

En un buen restaurante, los visitantes no deben recibirsólo placer gastronómico, pero también estético. Los autores de estos tres proyectos hicieron todo lo posible para lograr esa armonía. A fines de otoño, los picnics en los parques se convierten en reuniones en restaurantes. Y para que no quiera volver a casa, he desarrollado tres interiores muy diferentes pero igualmente brillantes para los residentes de San Petersburgo. Elige según tu gusto y reserva mesa. ¿Qué deberían hacer los moscovitas? No se enoje, pero busque en uno de los. ¡Definitivamente te gustará! Restaurante Ptichiy Dvor Este restaurante de gestión familiar con cocina casera de autor se encuentra en el centro comercial Atlantic City. La principal tarea que se planteó a los arquitectos fue crear un interior económico, pero con el concepto del autor. El resultado es una combinación de materiales simples y económicos con una decoración sofisticada. Por ejemplo, los bloques de espuma cruda se usan activamente en el interior: se hace una chimenea con ellos, el acento principal en el interior, se usan para decorar las paredes y la cocina. Al mismo tiempo, se crea la impresión de que tenemos ante nosotros texturas nobles. Las mesas de la cocina abierta también son bloques de espuma, pero están cubiertas con encimeras de mármol. En el piso de la cocina - hormigón con astillas de piedra, en el pasillo - parquet de pino. Estos materiales también parecen mucho más caros de lo que realmente cuestan. Un ambiente hogareño se logra a través de los detalles: cómodos sofás, candelabros de diferentes estilos, frescos de pared a pared. Por cierto, el pato se decidió por ellos por una razón: es ella quien se ofrece aquí como plato principal. Además, las figuras de patos y otros pájaros de color verde brillante se colocan alrededor de la habitación y crean el ambiente de una acogedora casa de campo donde se prepara comida casera. Restaurante "Nakhodka" Nuevo restaurante "Nakhodka"Seafood & Bar se encuentra en el sitio del antiguo club Paradise. Los arquitectos tuvieron que convertir esta sala en la planta baja de la plaza Konyushennaya en un restaurante democrático con cocina gastronómica de pescado y una gran selección de cerveza embotellada y de barril. Y además, dado que el restaurante está ubicado en el mismo centro de la ciudad, donde hay muchos turistas, pobladores paseantes, estudiantes, se decidió hacer de "Nakhodka" un lugar, cuyo concepto quedará claro para el público en general desde la puerta. Fue posible completar la tarea utilizando varias técnicas a la vez. Por ejemplo, los elementos históricos del edificio jugaron un papel: ladrillos, vigas en el techo y una chimenea en la segunda habitación. Y también los murales de estilo barroco en las paredes de ladrillo, sobrantes del antiguo interior, encajan perfectamente aquí. El interior se ha vuelto ligero y animado gracias a los muebles de estilo escandinavo. En lugar de un armario separado, hay perchas en las aberturas, lo que también es muy democrático. En el techo, hay una única luminaria de forma compleja. Se ensambla a partir de varias lámparas de diodos e ilumina toda la habitación. Y, por supuesto, era imposible prescindir de los modelos de barcos colocados en la sala. Todos ellos están ensamblados a mano y son copias absolutas de barcos y submarinos que atracaron en el puerto de Nakhodka. Sala gastronómica del restaurante "Piso 41"

El deseo de los arquitectos de hacer el interior.más funcional influyó en la elección del estilo. El resultado es un espacio minimalista, donde todo está pensado hasta el más mínimo detalle. Por ejemplo, en la decoración del nivel superior de la sala, se utilizaron paneles de acero inoxidable: se hicieron agujeros redondos en ellos, en los que se plantó vegetación. Las plantas también tienen un papel práctico que desempeñar: son principalmente hierbas que el chef puede agregar a los platos. Y gracias a los materiales utilizados en el interior, madera y acero inoxidable, así como a los colores sobrios, el interior del restaurante se combina perfectamente con el panorama urbano de San Petersburgo, que se abre desde el piso 41. Y lo más interesante es que el restaurante utiliza el principio de una cocina abierta. Por lo general, los electrodomésticos de cocina están ocultos a los ojos del visitante, pero aquí juegan el papel de una fachada. El perímetro de la sala está revestido con refrigeradores de acero donde se almacenan bebidas y alimentos. Durante el proceso de cocción, el chef entra al comedor para seleccionar los ingredientes. ¡Necesitas verlo con tus propios ojos! Los tres interiores están diseñados y ejecutadosoficina de arquitectura ARCHPOINT. Desde 1998, la oficina ha completado más de 150 proyectos en Moscú, San Petersburgo, Odessa, Astana, Sochi y Dubai. Se trata de restaurantes gourmet, casas de campo, tiendas y hoteles de alta gama, así como oficinas ejecutivas y clubes de golf. Entre los clientes se encuentran los mayores restauradores rusos y participaciones en el ámbito de HoReCa: Tasty Project, Ginza Project, First Restaurants, Mikhail Gokhner, Alexander Zaturinsky, Boris Zarkov (White Rabbit Family).

comentarios

comentarios