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Inusual cotta panna recetas y risotto de un fabricante reconocido de electrodomésticos Smeg

Qué cocinar para un partido amistoso concosto mínimo y máximo sabor? Esta conversación fue en la sala de exposición fabricante conocido de electrodomésticos - Smeg. A partir de este artículo usted aprenderá acerca de las recetas inusuales de platos famosos aparatos Inicio Diciembre 18 de fabricante Smeg italianos reunidos en su sala de exposición en Moscú expertos estudios de arquitectura y estudios de diseño en la formación práctica con clases de cocina. etk-fashion.com por su tradición se convirtió en un socio de la información del evento - apoyamos todos los eventos más interesantes relacionados con el diseño de interiores y mejoras para el hogar. Así, en el marco del seminario, los invitados se familiarizaron con la serie de diseño básico de la famosa marca. gerente de marca Tatyana Lebedeva mostró la posibilidad de aplicación práctica de nuevas técnicas, las últimas tendencias de la moda muebles correspondiente. Los participantes en la formación estudiaron diferentes variantes de incorporación, incluyendo la inserción de la tecnología en la cocina con una fachada "a la baja" e incluso en cajones de la cocina horizontales. Y luego hubo sorpresas al menos agradables. Baton comunicación cognitiva tomó SergeiKuznetsov - un magnífico chef, un miembro del proyecto de televisión "cocina real", "hora de comer" y el anfitrión de su propio programa de cocina en REN TV "almuerzo en el calendario." Esta vez, se hizo una clase de cocina sala de exposición principal invitado en "platos italianos de los alimentos tradicionales de Rusia." Los invitados tuvieron la oportunidad única de descubrir el secreto de deliciosas recetas italianas y aprender acerca de su desempeño inusual de ingredientes rusos. Y ahora vamos a compartir con ustedes contra la crisisrecetas. Cocinarlas no ser fácil y requerirá un poco de los costos financieros, y la aparición de la comida y sobre todo su sabor increíble va a impresionar a nadie, y en el futuro serán "de servicio" comida en su menú de vacaciones.

Panna cotta de leche agria

Para su preparación se necesita:

  • ryazhenka - 250 ml,
  • crema - 50 ml
  • vaina de vainilla,
  • gelatina - 8 g (hoja)
  • higos - 1 unidades.
  • la miel - 50 g
  • frambuesa - 30 g
  • arándano - 20 g
  • frambuesas congeladas - 100 g,
  • vino tinto - 80 g
  • azúcar - 40 g,
  • tomillo - 5 g
  • pacana,
  • menta escarchada.

paso 1

Dividir la vaina de vainilla y retirar las semillas, enviarlos en un recipiente con leche fermentada al horno, y la vaina - en una cacerola con la crema.

paso 2

Calentar la crema, pero sin dejar que hierva, disolver la gelatina en ellos hinchada. Mezclar la nata y la leche fermentada al horno, agregar la miel al gusto, se vierte en moldes y colocar en el refrigerador durante media hora.

paso 3

En las figuras hacen incisión cruciforme vierta miel y se cuece en el horno durante 12 minutos a 180 °.

paso 4

Frambuesas congeladas en una cacerola, se llenan de azúcar y encender la calefacción. Una vez que el azúcar se haya disuelto, verter el vino y se evapora a una tercera. A continuación, el mezclador de masa batida y a través de un tamiz.

paso 5

Pecan glaseado de miel en una sartén y ponerla en pergamino.

paso 6

Servir el plato usando una salsa de bayas, higos horneados, cotta panna, bayas frescas.

"Perlotto" - risotto de cebada

Para preparar perlotto tomar los siguientes productos:

  • cebada - 150 g,
  • tomillo - 3 ramitas,
  • chalotes - 1 cebolla mediana,
  • Ajo - 2 dientes,
  • Caldo de pollo - 300 ml,
  • setas - 100 g,
  • mezcla de cinco pimientos
  • Parmesano - 30 g (+ 40 g por pancake)
  • mantequilla - 40 g
  • Madeira - 50 ml.

paso 1

En una cacerola calentado gotee un poco de aceite de oliva y añadir la picada chalotes, champiñones y diente sin pelar de ajo y tomillo ramitas.

paso 2

Calentamos. Añadir un poco de mantequilla y luego verter la cebada.

paso 3

Buen calentamiento - de modo que toda la grupa era en aceite, luego verter en Madeira y parte del caldo caliente.

paso 4

sémola stir, que esperan hasta que se llena de sangre. Periódicamente verter el caldo hasta que la cebada cocido.

paso 5

Al final de la cebada necesaria para dar sabor a un trozo de mantequilla, retirar el ajo y el tomillo antes de servir, poner en un bol y espolvorear con queso parmesano.

paso 6

Se puede decorar el parmesano panqueques: 40 g parmesano verter en el panqueque gruesa sartén y encender la calefacción. Se calienta hasta que hasta que tenga la crepe crujiente, luego moverlo en una servilleta y se deja enfriar.

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