¿Cómo ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina?¿Cuáles son algunas formas de minimizar el estrés físico y acelerar el proceso de preparación de las comidas? Se trata del triángulo del trabajo. Hoy entendemos de qué se trata. Toda ama de casa sueña con que su cocina sea lo más cómoda y cómoda posible, y que el tiempo de cocción y limpieza se reduzca al mínimo. Para hacer esto, es necesario organizar correctamente el llamado triángulo de trabajo.
La base del triángulo de la cocina.
La esencia del triángulo de trabajo es bastante simple:Integración visual de los elementos principales de la cocina, como la estufa, el fregadero y el refrigerador. La zona de cocción, la zona de lavado y la zona de almacenamiento son los pilares principales sobre los que se construye un enfoque competente para organizar el espacio en la cocina. Un diseño adecuado en el futuro ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo al ama de casa. Elena Krylova, diseñadora de interiores de lujo: — En diferentes diseños, el triángulo puede verse diferente. En uno lineal, por ejemplo, el tercer punto puede ser una mesa de comedor, que puede utilizarse como superficie de trabajo adicional, como en una cocina con isla. Las cocinas en L y U permiten distribuir el triángulo de trabajo en amplios espacios para que todo esté a mano. Y en un diseño de cocina paralelo, es ventajoso distribuir el triángulo de trabajo de esta manera: de un lado hay una estufa y un fregadero, y del otro, un refrigerador y una superficie de trabajo.
Distancia estándar
Para que la cocina no parezca demasiado estrecha,La distancia entre las áreas de trabajo no debe ser demasiado pequeña. Al mismo tiempo, para no cansarse mientras cocina, la distancia tampoco debe ser demasiado grande. Entonces, ¿cómo llegar a un acuerdo? La distancia ideal es cuando todas las áreas de trabajo están ubicadas en las esquinas de un triángulo con lados iguales. La distancia óptima entre áreas de trabajo no es inferior a 1,2 metros ni superior a 2,7 metros. Estos estándares se desarrollaron en 1940 para cocinas pequeñas, pero siguen siendo relevantes en la actualidad. Eso sí, conviene recordar que la distancia en el triángulo depende de la forma de la cocina y no tiene por qué ser perfectamente igual. Nuestra opinión: — A la hora de organizar áreas funcionales, no se recomienda instalar la estufa junto al frigorífico o al fregadero. Es aconsejable que haya cierta distancia entre ellos (unos 60 cm).
Triángulo funcional en diferentes diseños de cocina
El triángulo de trabajo puede ser diferente y sula forma exacta dependerá del diseño de la cocina. Consideremos los tipos principales: con un diseño de cocina de una sola fila, es más conveniente colocar el fregadero entre la estufa y el refrigerador. Esto garantizará un buen acceso a los productos. No será difícil alcanzarlos rápidamente, lavarlos, cortarlos y luego cocinarlos.
Con una disposición de cocina de dos filas es mejor.Haz un triángulo de trabajo en ambos lados. Es decir, por ejemplo, colocar el fregadero y el frigorífico a un lado, y la estufa frente a ellos (en el vértice visual del triángulo).
Con una distribución en forma de L, se recomienda instalar la estufa y el frigorífico en diferentes rincones de la cocina y colocar el fregadero entre ellos.
En una distribución de cocina en forma de U, se supone que hay tres filas de muebles, por lo que sería más conveniente colocar el fregadero en la fila del medio y otras áreas funcionales en áreas opuestas.
Con un diseño de isla es más racional.Coloque la estufa en la isla y, en el otro lado, el fregadero y el área de almacenamiento. Por supuesto, puede instalar un fregadero en una isla, pero luego se requerirán costos adicionales para reubicar las comunicaciones.
Nuestra opinión:— A la hora de planificar el espacio de tu cocina, además de mantener la distancia requerida, ten en cuenta que no debe haber nada bajo tus pies que te impida moverte por la cocina (taburetes, cubo de basura, etc.). Anastasia Muravyova, diseñadora de interiores: — Hay que prestar especial atención a la regla del triángulo si dos personas cocinan al mismo tiempo en la cocina. Las trayectorias de su movimiento, si el patrón se construye incorrectamente, se cruzarán, lo que no solo es inconveniente, sino incluso peligroso (por ejemplo, si alguien se mueve por la cocina con una sartén caliente). Lo ideal es que el triángulo sea isósceles. Sin embargo, esto no siempre es posible. En cocinas pequeñas, a menudo se usa un diseño lineal y luego el triángulo se convierte en una línea. En el caso de una cocina pequeña, es importante garantizar la presencia de al menos pequeñas superficies de trabajo entre las zonas; de lo contrario, cocinar, desmontar alimentos y platos será inconveniente y se reducirá la vida útil de los electrodomésticos de la cocina. Si el espacio permite colocar un lavavajillas, asegúrate de que esté situado al lado del fregadero, de lo contrario será más difícil cargar los platos. La planificación lineal no debe utilizarse en áreas grandes, ya que los intervalos entre zonas serán demasiado largos. En cocinas de tamaño mediano se suele utilizar una distribución en forma de L. La mayoría de las veces, se coloca un fregadero en la esquina y las áreas para cocinar y almacenar están ubicadas en dos paredes, lo que da como resultado la formación de un triángulo regular. A veces se utiliza un diseño paralelo: en una pared se colocan un fregadero y una estufa, y en el lado opuesto hay áreas de almacenamiento. En este caso, es necesario tener en cuenta el ancho del paso entre dos filas de muebles de cocina. Si es demasiado grande (más de dos metros) o si hay una mesa de comedor en el centro de la habitación, cocinar será un inconveniente. Una variación del diseño paralelo podría ser una cocina con isla, pero requiere un área más grande. Para facilitar el uso de la isla, debe quedar espacio libre a su alrededor con un radio mínimo de 1,2 metros. Prefiero colocar las zonas de lavado y cocción una al lado de la otra, en lugar de opuestas, para que el ama de casa no tenga que cruzar el pasillo entre ellas con ollas calientes y objetos mojados. Si la isla es lo suficientemente grande, puedes incorporar una estufa y un fregadero. De lo contrario, es mejor usarlo para almacenamiento o proporcionar asientos allí, y construir el frente principal de la cocina de acuerdo con el principio de diseño lineal o angular, dependiendo de la configuración de la habitación. decotrend.ru, mebex.com.ua, jkuhnya.ru
