Hyvässä ravintolassa kävijöiden pitäisi saadavain gastronominen, mutta myös esteettinen nautinto. Näiden kolmen projektin tekijät tekivät hienoa työtä saavuttaakseen harmonian. Ja jotta et halua mennä kotiin, olen kehittänyt kolme hyvin erilaista, mutta yhtä loistavaa sisustusta pietarilaisille. Valitse makusi mukaan ja varaa pöytä. Mitä moskovilaisten pitäisi tehdä? Älä ole järkyttynyt, vaan katso jotakin niistä. Pidät siitä varmasti! Ravintola "Ptichy Dvor" Perheravintola, jossa on alkuperäistä kotiruokaa, sijaitsee Atlantic Cityn ostoskeskuksessa. Arkkitehtien päätehtävänä oli luoda edullinen, mutta omaperäinen sisustus. Tuloksena oli yhdistelmä yksinkertaisia, edullisia materiaaleja ja hienostunutta sisustusta. Esimerkiksi raakavaahtolohkoja käytetään aktiivisesti sisätiloissa: takka on valmistettu niistä - sisustuksen pääkorostus on koristeltu niillä. Samaan aikaan näyttää siltä, että tarkastelemme jaloja tekstuureja. Avokeittiön pöydät ovat myös vaahtomuovia, mutta peitetty marmoritasoilla. Keittiön lattia on betonia kivilastulla ja olohuoneessa mäntyparketti. Nämä materiaalit näyttävät myös paljon kalliimmalta kuin ne todellisuudessa maksavat. Kodikas tunnelma saavutetaan yksityiskohdilla: mukavat sohvat, eri tyyliset kattokruunut, seinän pituiset freskot. Muuten, ankka asettui heidän päälleen syystä - sitä he tarjoavat täällä pääruokana. Ja kirkkaan vihreitä ankkojen ja muiden lintujen hahmoja on sijoitettu ympäri huonetta ja ne luovat tunnelman kodikkaalle maalaistalolle, jossa valmistetaan kotiruokaa.
Ravintola "Nakhodka" Uusi ravintola "Nakhodka"merenelävät & baari sijaitsee entisen Paradise-klubin paikalla. Arkkitehtien täytyi muuttaa tämä Konyushennaja-aukion pohjakerroksen tila edulliseksi ravintolaksi, jossa oli kalagastronomisia ruokia ja laaja valikoima pullo- ja hanaolutta. Ja koska ravintola sijaitsee aivan kaupungin keskustassa, jossa on paljon turisteja, käveleviä kaupunkilaisia ja opiskelijoita, Nakhodkasta päätettiin tehdä paikka, jonka konsepti olisi alusta alkaen selvä suurelle yleisölle. Tehtävä suoritettiin usealla tekniikalla kerralla. Esimerkiksi rakennuksen historiallisilla elementeillä oli rooli: muuraus, kattopalkit ja takka toisessa huoneessa. Ja barokkityyliset maalaukset tiiliseinissä, jotka ovat jääneet vanhasta sisustuksesta, sopivat tähän täydellisesti. Sisusta tuli valoisa ja eloisa skandinaavistyylisten huonekalujen ansiosta. Erillisen vaatekaapin sijaan aukoissa on vaateripustimet - mikä on myös erittäin demokraattista. Katossa on yksi monimutkaisen muotoinen lamppu. Se on koottu useista diodilampuista ja valaisee koko huoneen. Eikä tietenkään tullut toimeen ilman salin ympärille sijoitettuja laivamalleja. Kaikki ne on koottu käsin ja ovat ehdottomia kopioita laivoista ja sukellusveneistä, jotka ankkuroituivat Nakhodkan satamaan.
Ravintolan "Etazh 41" gastronominen sali
Arkkitehtien halu luoda sisustustoiminnallisuus vaikutti tyylin valintaan. Tuloksena on minimalistinen tila, jossa kaikki on harkittu pienintä yksityiskohtaa myöten. Esimerkiksi salin ylemmän kerroksen sisustuksessa käytettiin ruostumattomia teräspaneeleja: niihin tehtiin pyöreitä reikiä, joihin istutettiin viherkasveja. Kasveilla on myös käytännön rooli – enimmäkseen yrttejä, joita kokki voi lisätä ruokiin. Ja sisustuksessa käytettyjen materiaalien - puun ja ruostumattoman teräksen sekä hienovaraisten värien ansiosta ravintolan sisustus sopii täydellisesti 41. kerroksesta avautuvaan Pietarin kaupunkimaisemaan. Ja mielenkiintoisinta on, että ravintolassa käytetään avokeittiön periaatetta. Yleensä keittiökoneet ovat piilossa vierailijan silmiltä, mutta täällä ne toimivat julkisivuna. Hallin kehä on vuorattu teräsjääkaapeilla, joissa säilytetään juomia ja ruokaa. Kypsennyksen aikana kokki menee huoneeseen valitsemaan ainekset. Tämä sinun täytyy nähdä omin silmin!
Kaikki kolme sisätilaa on suunniteltu ja toteutettuarkkitehtitoimisto ARCHPOINT. Vuodesta 1998 lähtien toimisto on toteuttanut yli 150 projektia Moskovassa, Pietarissa, Odessassa, Astanassa, Sotšissa ja Dubaissa. Nämä ovat gourmet-ravintoloita, maalaistaloja, korkeimman luokan kauppoja ja hotelleja sekä toimistoja ja golfmailoja. Asiakkaita ovat Venäjän suurimmat ravintoloitsijat ja HoReCa-omistukset: Tasty Project, Ginza Project, First Restaurants, Mihail Gokhner, Alexander Zaturinsky, Boris Zarkov (White Rabbit Family).
