Comment choisir la hauteur de la table: conseils et avis des pros

Quelle est la chose la plus importante dans la cuisine ?Couleur, électroménager, matériau, coût ? Non, c'est à quel point c'est pratique. La mauvaise hauteur du plan de travail vous oblige à effectuer un tiers de mouvements en plus - d'où fatigue et perte de temps supplémentaire. Nous avons appris des professionnels ce qu'il est exactement important de prendre en compte lors de la conception d'un plan de travail. Pourquoi pouvez-vous passer du temps dans la cuisine avec plaisir, préparer un festin entier et vous effondrer de fatigue en préparant une tasse de thé ? Il s’agit de l’organisation de l’espace – elle est étudiée par la science de l’ergonomie, et pas seulement comme ça, mais dans le noble objectif de l’optimisation. Les paramètres physiques des propriétaires, leur santé et leur activité, leur rythme et leur mode de vie - tout cela doit être pris en compte, sur la base de faits scientifiques connus, afin de prendre la seule bonne décision concernant la hauteur du plateau. 1. Ne négligez pas votre santé La clé d’un travail productif et agréable en cuisine est la bonne position du corps. Nous utilisons environ 40 muscles pour nettoyer et cuisiner, mais ce nombre double si nous devons nous pencher ou nous étirer. Veuillez également noter que de nombreuses normes de production ont été créées au milieu du siècle dernier, avant l'accélération de la croissance des femmes - elles sont désormais en moyenne légèrement plus élevées. N'oubliez pas que tout inconvénient à long terme, même s'il vous semble mineur et tout à fait tolérable, entraîne à long terme au moins des problèmes de colonne vertébrale. Pourquoi ne pas négliger votre bien-être et rappeler que la hauteur du plateau doit être calculée individuellement ! !Cuisine d'usine de brebis, salon Intérieurs de cuisine 2. Mesurez votre tailleDonc, la base pour calculer la hauteurplateaux de table, la première caractéristique à prendre en compte est votre taille. Si vous mesurez moins de 150 centimètres, le niveau idéal est de 76 à 82 centimètres. 160-180 centimètres est la hauteur la plus courante, pour laquelle la hauteur du plateau doit être au niveau de 88-91 centimètres, c'est une sorte de « étalon-or » pour la plupart des fabricants. Si vous êtes grand (plus de 180 centimètres), disposez le plateau à environ un mètre du sol.Cuisine d'usine de brebis, salon Intérieurs de cuisine 3.Adoptez une approche personnalisée Nous avons répertorié les normes, mais n'êtes-vous pas unique ? Nous travaillons avec nos mains, leur longueur joue donc un rôle important. Il existe un excellent moyen de vérifier la bonne hauteur du plateau : tenez-vous droit, pliez les coudes à angle droit. La distance entre le coude et la surface doit être de 13 à 15 centimètres. Plus ou moins signifie que vous devez forcer deux fois plus. Larisa Baraeva, architecte d'intérieur : - Il existe une formule standard pour calculer la hauteur moyenne confortable d'un plateau : 13-15 centimètres à partir du pli du coude. Assurez-vous de tenir compte de la hauteur du socle et des pieds, le cas échéant, et envisagez de placer l'évier légèrement plus haut et la table de cuisson légèrement plus bas que le niveau global. Si plusieurs personnes utilisent la cuisine, comptez qui y passe le plus de temps. Concentrez-vous sur lui. Cependant, si, par exemple, votre mari s'occupe constamment de faire la vaisselle, choisissez un plan de travail avec un évier qui lui permet de le faire facilement avec sa taille. 4.Considérez la zone de l'évier. Un comptoir est toute surface de la cuisine, y compris la table de cuisson ou un endroit pour laver la vaisselle. Et sa hauteur optimale dépend de la nature des actions effectuées, de leur intensité et de la direction du mouvement. Par exemple, la configuration standard de l’évier implique de travailler en position inclinée. Si vous n’avez pas de lave-vaisselle et que vous avez une famille nombreuse, vous devez souvent vous fatiguer la colonne vertébrale. Vous pouvez « déposer des pailles » et éviter le surmenage en plaçant l'évier à une hauteur légèrement plus élevée que les autres surfaces - à environ 10 centimètres du coude.Cuisine d'usine de brebis, salon Intérieurs de cuisine 5.Aménagez une surface de travail Une grande surface sur laquelle vous couperez les légumes et mélangerez les ingrédients doit être située à un niveau moyen - 13 à 15 centimètres du pli de votre bras. Mais il y a ici une subtilité : si vous devez souvent faire des opérations qui demandent des efforts (pétrir la pâte, couper la viande), alors il est plus pratique de le faire sur un plateau situé plus bas, au niveau de la taille. Gardez cela à l’esprit lors de la planification de votre cuisine. Il peut être intéressant de prévoir une table escamotable supplémentaire. 6.Regardez dans les casseroles S'il y a une plaque de cuisson sur le plan de travail, un autre paramètre important entre en jeu : la hauteur des casseroles. Il devrait être confortable pour vous de regarder à la fois la poêle à frire et la plus grande casserole. En moyenne, cela implique un placement à une hauteur de 80 à 82 centimètres. Mais vous devrez peut-être regarder de plus près vos plats préférés et prendre en compte leurs dimensions.Cuisine d'usine Varenna, salon Intérieurs de cuisine 7.Recherchez des compromis. Et si la cuisine est régulièrement utilisée par des personnes de différentes tailles ? Dans un dortoir il sera difficile de trouver un compromis ; il faudra se contenter de la taille moyenne de tout le monde, mais dans une petite famille on peut toujours la trouver. Une option consiste à prendre en compte les paramètres uniquement de ceux qui utilisent le comptoir le plus souvent. La seconde est de prévoir des espaces séparés pour ceux qui aident aux tâches ménagères, par exemple spécialisés dans la découpe de viande, en fonction de leurs paramètres. La troisième consiste à prévoir des surfaces interchangeables à différentes hauteurs, par exemple un évier à côté de la cuisinière et un autre supplémentaire sur l'îlot de cuisine. Lena Gordina, chef du bureau d'architecture, architecte-designer en chef : - Il existe un niveau standard pour les plans de travail de cuisine - 900 mm. C’est la hauteur reconnue comme optimale dans l’ergonomie des cuisines et des plans de travail. Mais, par exemple, les cuisines allemandes se sont toujours distinguées par la possibilité de réaliser des plans de travail de différentes hauteurs. Dans certains cas, jusqu'à une hauteur de 1 200 mm, permettant une transition en douceur vers la table haute. Et c’est beaucoup plus pratique pour les personnes de grande taille de travailler de cette façon. Sur des surfaces basses (700-800 mm), il est pratique de placer des équipements ou des équipements qui doivent être à portée de main. Ainsi, vous pouvez jouer avec deux options principales de hauteurs de plateau - 900 et 1 200 - si vous souhaitez diversifier la composition. Une telle variabilité n’est cependant plus à la mode aujourd’hui ; tout est simplifié et minimisé. Et souvent en vente, il existe des plans de travail au niveau de 900 mm, avec une transition vers un îlot et une table de bar qui ne changent pas de hauteur. lenagordina.ruCuisine d'usine Varenna, salon Intérieurs de cuisineUsine de cuisine EWE, salon “Cuisineintérieurs” 8. Calculer le temps Il est important de penser avant tout à la commodité des opérations qui demandent beaucoup de temps et d'efforts, surtout lorsqu'il faut sacrifier une approche individuelle de la hauteur de chaque surface. Par exemple, les scientifiques affirment que la femme au foyer passe 40 à 50 pour cent de son temps total au lavabo. Mais est-ce vrai pour vous si vous avez l'habitude de compter sur votre lave-vaisselle ? Peut-être utilisez-vous votre four, votre autocuiseur ou votre micro-ondes plus souvent – alors les placer correctement est meilleur pour votre santé. 9.Pensez au stockage Si nous parlons du temps passé en cuisine, selon les scientifiques, un cinquième de ce temps est perdu à chercher les objets et les ingrédients nécessaires. Cela est particulièrement vrai pour les petites cuisines. Il peut être utile d’envisager des systèmes de stockage aussi ouverts et facilement accessibles que possible. Des organisateurs sur la table ou l'évier, des tiroirs cachés dans la partie la plus éloignée du plateau, faciles à atteindre d'un seul mouvement, des étagères ouvertes à hauteur des yeux. Cela vous épargnera des efforts. 10.Privilégiez une conception réfléchie Oui, les options standard coûtent moins cher. Mais votre vie est-elle une norme ? Non, vous et vos désirs, caractéristiques, capacités et besoins êtes uniques. Ne choisissez pas quelque chose entre les deux, mais ce qui vous convient, et vous verrez comment votre bien-être et votre humeur s'améliorent. Par exemple, un plateau de hauteur correcte et de profondeur accrue (plus de 60 centimètres) ajoutera de l'espace de stockage, de la surface de travail et augmentera l'angle de vision, car les armoires murales ne seront pas situées près du visage. Les modernes ne sont pas du prêt-à-porter, mais de la haute couture - et vous pouvez vous le permettre si vous appréciez votre confort et votre santé.Cuisine d'usine Varenna, salon Intérieurs de cuisineCuisine d'usine Varenna, salon “Intérieurs de cuisine”