Une plaque qui soutient absolumenttempérature réglée, ne brûle pas la peau au contact et consomme peu d'électricité - fiction ou réalité ? Un tel poêle existe déjà, mais tout est-il aussi merveilleux qu'il y paraît à première vue ? La table de cuisson à induction nous a semblé être une nouveauté intéressante et incontournable. À première vue, il ressemble à ses homologues électriques, mais avec le même attrait et la même large application dans les solutions de conception, il présente un certain nombre d'avantages par rapport au premier. Fonctionnant à l'électricité, le brûleur lui-même ne chauffe pas, mais la vaisselle est chauffée directement. Ceci est possible grâce aux courants de Foucault induits, créés par un champ magnétique à haute fréquence (le métal est souvent fondu en métallurgie selon le même principe).
Comme tout dans notre monde, les cuisinières à induction présentent à la fois des avantages et des inconvénients, mais d'abord, les bonnes choses :
1. Utilisation sûre
En raison de l'absence de feu et de brûleur chaudIl est assez difficile de se brûler sur une plaque à induction, car elle est chaude directement sous la batterie de cuisine. Si la casserole est vide ou absente, le brûleur s'éteint automatiquement. De plus, ces poêles sont équipés d'une protection contre la surchauffe et d'une minuterie d'arrêt. Tout cela augmente la sécurité de la cuisson, surtout s'il y a de jeunes enfants dans la famille.
2. Des économies sur tout
Grâce à son système interne innovantLes appareils de cuisson à induction consomment plusieurs fois moins d'électricité que les appareils électriques conventionnels. Dans les nouveaux modèles, les brûleurs eux-mêmes s'adaptent à la taille du fond de la batterie de cuisine, ce qui réduit la zone de chauffage à la surface optimale. Une puissance élevée garantit une cuisson rapide et les modes d'arrêt automatique permettent d'économiser non seulement de l'énergie, mais également du froid des climatiseurs, ce qui est particulièrement important lors des chaudes journées d'été. Comme vous pouvez le constater, les économies d’électricité et de temps sont évidentes.
3. Facile à entretenir
La cuisinière à induction refroidit très rapidement, doncqu'il peut être essuyé littéralement quelques minutes après avoir retiré la vaisselle. Grâce à sa surface lisse, la saleté ne s'y accumule pas et l'essuyer est un plaisir - il suffit de le passer avec une éponge humide et une goutte de détergent. Si de la nourriture tombe sur la cuisinière, elle ne commencera pas à brûler, ce qui signifie qu'il n'y aura pas d'odeur de brûlé.
4. Commandes intuitives
Le contrôle du poêle est assez simple ets'effectue via des boutons tactiles ou des commandes sur le panneau avant, et les informations sont généralement affichées sur un écran numérique. Le réglage exact de la température, de la puissance et du temps requis est inclus dans l'ensemble standard de fonctions. De plus, les modèles plus chers disposent de tout un ensemble de programmes de cuisson, ce qui simplifie grandement le processus de cuisson.
Eh bien, comme on dit, d’abord la bonne nouvelle, et parlons maintenant des inconvénients :
1. Des exigences élevées en matière d'ustensiles de cuisine
Pour cuisiner sur une plaque à inductionTous les ustensiles de cuisine ne conviennent pas, mais uniquement ceux qui possèdent des propriétés ferromagnétiques. Malgré leur nom intrigant, vérifier leur présence est assez simple : placez un aimant au fond du plat. S'il est magnétique, cela signifie qu'il s'adapte ; sinon, cherchez d'autres casseroles. Les ustensiles en fonte, en acier inoxydable émaillé et magnétique sont parfaits. Mais si vous aimez les sports extrêmes et décidez de risquer en utilisant des ustensiles de cuisine inadaptés, nous osons vous contrarier : le capteur de protection intégré ne permettra tout simplement pas au four de s'allumer si les ustensiles de cuisine ne répondent pas aux normes. Notre avis : - La batterie de cuisine la plus durable et la plus respectueuse de l'environnement est en fonte. Son seul inconvénient est qu'en raison de la lourdeur de ces casseroles et poêles, le poêle devra être manipulé avec précaution afin de ne pas l'endommager.
2. Fragilité
Les surfaces des cuisinières à induction sont principalementIls sont en vitrocéramique et sont relativement fragiles. Par conséquent, si vous les manipulez avec négligence ou si vous laissez tomber quelque chose de lourd, le risque de l’endommager est très élevé. Il est préférable de confier la pose d'une telle dalle à un spécialiste.
3. Quartier désagréable
Rayonnement électromagnétique émanant du poêlepeut avoir un impact négatif sur les appareils électriques à proximité. Par conséquent, il est fortement déconseillé d’installer des plaques à induction au-dessus d’un four ou d’un lave-vaisselle, ou à proximité du réfrigérateur. Mais de tels problèmes peuvent être évités en étudiant au préalable la documentation pertinente de vos appareils. Notre avis : — Il existe une opinion selon laquelle les champs magnétiques à haute fréquence affectent la santé humaine. Mais les fabricants assurent que les cuisinières à induction ne présentent aucune menace pour le corps, même pour ceux qui portent un stimulateur cardiaque. Et les produits cuits dessus ne modifient pas leurs propriétés et ne sont pas saturés de rayonnements nocifs.
4. Prix
Les nouveautés sur le marché de l'électroménager sont toujours en prix,surtout s'ils n'absorbent que le meilleur des analogues précédents. Comme vous l'avez déjà compris, pour un tel plaisir, vous devez payer, et si vous choisissez un modèle de haute qualité et durable, vous devrez débourser cher. Mais avec le temps, grâce à ses propriétés économiques, le poêle s'amortira de lui-même. En général, le prix des cuisinières à induction varie de plusieurs milliers pour les modèles compacts à des centaines de milliers de roubles pour une exclusivité design.
Après avoir étudié toutes les informations ci-dessus, vous pouvezconclure que les cuisinières à induction présentent bien plus d'avantages que d'inconvénients, et avec le développement de cette technologie, de plus en plus d'avantages apparaîtront. Mais l'achat ou non d'un tel appareil est une décision que chacun décidera lui-même, car, comme vous le savez, il n'y a pas de débat sur les goûts. pinterest.com, miele.com, electrolux.com, gorenje.com, ikea.com, whirlpool.com, smeg50style.com
