gadgets cool pour la cuisine, qui veut avoir tous les

Envie de cuisiner chez vous comme au restaurant ?Ou peut-être êtes-vous déjà un chef professionnel, mais il vous manque quelque chose ? Il semble que nous ayons appris ce qui peut vous être utile. Les technologies ne restent pas immobiles, alors un bon chef essaie toujours de « garder le doigt sur le pouls ». À la recherche de trésors de cuisine, nous sommes allés au salon du centre commercial de Vegas. Si vous n'êtes pas encore allé dans la chaîne de ces salons, nous vous recommandons de vous y arrêter - le choc des cultures est garanti. Premièrement, il y a des intérieurs incroyablement beaux, et deuxièmement, des marques vraiment emblématiques sont rassemblées ici. Si la porcelaine - alors le français Fradkoff, si les appareils de cuisine - alors SubZero et KitchenAid, si les cuisines - alors Eggersmann, avec des façades en pierre véritable. Ils disent que le propriétaire d'une chaîne de salons (et il y en a déjà quatre à Moscou et un à Saint-Pétersbourg) est lui-même un connaisseur des marques cultes, et les choses qui sont présentées dans les magasins sont son choix personnel. En général, au "Château de Vassel", ils savent tout sur ce que doit être une cuisine moderne de haut niveau et ce qu'il doit y avoir. Articles Liés Chef Sign by KitchenAid, showrooms Château de WesselNous avons déjà parlé en détail des appareils SubZero / Wolf, nous avons donc décidé de mieux connaître les produits de la marque KitchenAid, qui fabrique des appareils électroménagers depuis près de cent ans et sait déjà de quoi les chefs auront besoin demain. Il y a plusieurs années, seuls les chefs professionnels connaissaient KitchenAid à Moscou. Et on ne pouvait se familiariser avec les produits de cette marque que lors de master classes culinaires. La nouvelle de la technique magique s'est rapidement répandue parmi les passionnés de cuisine et les inventions ingénieuses de la marque culte se retrouvent désormais dans les salons de Moscou. Préface l'histoire des appareils KitchenAid avec une excursion dans l'histoire. Les premières mentions de chefs professionnels sont apparues des milliers d'années avant notre ère. Et déjà à cette époque, l'une des principales questions de la cuisine se posait brusquement : comment conserver les aliments plus longtemps et ne pas les laisser se gâter ? Dans la Grèce et l'Égypte antiques, les produits étaient versés avec de l'huile, enrobés de miel et de graisse, ou séchés, et déjà au Moyen Âge, de nombreuses méthodes de salage, de marinage et de fumage sont apparues. Surtout la viande l'a eu! Le lait fermenté et transformé en fromage, le vin et les liqueurs étaient fabriqués à partir de fruits. En un mot, le régime s'est avéré monotone et pas trop sain, de sorte que seuls ceux dont le chef connaissait plus d'astuces ont pu manger délicieusement. Par conséquent, il est difficile de surestimer l'importance d'un bon réfrigérateur, et KitchenAid a juste une grande nouveauté. Iconic by KitchenAid, les salons Chef Sign byKitchenAid, salons du Château de Wessel Aucune bactérie ne devrait pénétrer dans les aliments de nos jours ! Soit dit en passant, les chefs modernes n'utilisent même pas de gants de cuisine pour des raisons d'hygiène - seulement des serviettes fraîchement lavées. Ainsi, le réfrigérateur Iconic de KitchenAid pourrait être apprécié non seulement par les chefs médiévaux, mais aussi par les chefs des restaurants modernes et les amateurs de festin à la maison. L'unité dispose d'un système de refroidissement dynamique et d'un filtre antibactérien, à l'aide duquel un niveau de température constant est maintenu et les produits conservent leur fraîcheur et leur goût plus longtemps. De plus, Iconic dispose d'un volume total de 221 litres et d'un fonctionnement pratiquement silencieux (seulement 39 dBa). Le réfrigérateur deviendra un accent brillant à l'intérieur de la cuisine, attirant l'attention par son design exceptionnel. Il fonctionne bien avec les autres petits et gros électroménagers KitchenAid disponibles au Château de Wesselles. Aussi Iconic peut être fait en trois couleurs différentes, notre préféré est "pomme caramel". Iconic by KitchenAid, les salons du Château de WesselD'ailleurs, la cuisine, au sens où nous la connaissons aujourd'hui, l'est devenue tout récemment. Auparavant, c'était une pièce séparée, qui n'était pas très différente des autres de la maison. Les mêmes armoires, tables, chaises, et la seule différence est le four. Bien sûr, une telle cuisine était trop grande et peu ergonomique, mais autrefois, de telles pièces ne pouvaient en principe se trouver que dans de très grandes maisons. Et au début du 20e siècle, lorsque le monde a commencé à changer rapidement, il est devenu clair que la cuisine occupe près de la moitié de la surface de la maison et que les familles y vivent en fait, l'utilisant comme chambre, salle de bain et bureau. . La solution a été trouvée en 1926 : l'architecte allemande Margarete Schütte-Lichocki a conçu le premier ensemble de cuisine au monde. C'était une percée : bon marché, compact, pratique et les matériaux les plus simples sont nécessaires. Chef Touch par KitchenAid, Château deWassel « Bien sûr, non seulement les meubles devaient devenir compacts, mais aussi les appareils électroménagers. En effet, pour nourrir une famille de deux ou trois personnes, vous n'avez pas besoin d'un énorme poêle et de grandes marmites. Les appareils de cuisine qui prennent peu de place ou remplissent plusieurs fonctions à la fois sont un sujet qui ne perd pas de sa pertinence aujourd'hui. L'un de ces appareils est le KitchenAid Chef Touch. Ce miracle de la technologie se compose de trois appareils : un appareil sous vide pour la conservation à long terme de la fraîcheur des aliments, un four avec une fonction de cuisson à la vapeur et une armoire pour la congélation rapide des aliments. Vous pouvez emballer sous vide votre futur dîner, le sceller et l'envoyer à l'évacuateur, puis le congeler instantanément dans la cellule de refroidissement rapide. Ou, faites d'abord cuire le contenu du sac au four pendant une minute, puis congelez-le pour le réchauffer de temps en temps. Dans tous les cas, les aliments ne perdront pas leur goût et leurs nutriments, et très peu de temps sera consacré à la transformation et à la cuisson. Chef Touch par KitchenAid, Château deWessel « Une autre raison de l'apparition des ustensiles de cuisine et de la réduction de l'espace de la cuisine est que la plupart des maisons n'avaient plus de domestiques. Il fallait nourrir non pas deux ou trois personnes, mais parfois plusieurs dizaines ! Il s'est donc avéré qu'il était nécessaire de faire frire, bouillir, cuire et cuire à la vapeur en même temps. Mais qu'en est-il d'un chef moderne ou d'une bonne femme au foyer qui veut préparer le dîner pour une grande entreprise, mais il n'y a ni la capacité ni l'envie de courir d'un appareil de cuisine à un autre ? Chef Sign by KitchenAid, showrooms Château de WesselUne fois de plus, les appareils professionnels KitchenAid et le système modulaire à induction Chef Sign sauvent la mise. Les cuisiniers des siècles passés n'avaient jamais rêvé qu'un appareil aussi compact puisse remplacer toute une équipe d'assistants de cuisine. Chef Sign de KitchenAid est le seul système d'induction modulaire qui offre cinq méthodes de cuisson différentes. Le module à induction s'intègre facilement dans n'importe quel ensemble de cuisine, et les récipients profonds vous permettront de préparer de grandes portions de nourriture. Deux zones de chauffage par induction d'une puissance allant jusqu'à 1400 watts chacune sont conçues pour le traitement parfait des ingrédients et la préparation de repas gastronomiques, et peuvent être utilisées simultanément ou séparément. En même temps, Chef Sign cuisine rapidement et consomme un minimum d'électricité. Articles Liés Chef Sign by KitchenAid, showrooms Château de WesselSoit dit en passant, les premiers sets de cuisine se distinguaient non seulement par leur compacité et leur praticité, mais aussi par des matériaux bon marché que tout le monde pouvait se permettre. Ensuite, les comptoirs en plastique ont gagné en popularité ! Certes, au fil du temps, il s'est avéré qu'ils ne vivent pas longtemps et se décomposent rapidement. Que dire des chefs professionnels qui avaient besoin d'un plan de travail solide et fiable ! Le plan de travail en acier inoxydable sur mesure de KitchenAid est exactement cela! Il est fabriqué sur commande et peut être de n'importe quelle taille et forme, et la liste des options supplémentaires est impressionnante. Sous-verres pour planches et couteaux, égouttoir à vaisselle, divers modules de cuisine, plaques de cuisson et bien plus encore - le résultat est un espace de travail unique et fonctionnel. Peur d'être confus ? N'hésitez pas à demander l'aide des spécialistes du Château de Vessel ! Fabriqué sur mesure par KitchenAid, Showrooms du Château de Wassel Tous les produits KitchenAid sont disponibles dans les showrooms.