Vjerojatno je svatko od nas u djetinjstvu pokušaookus djeteline i cvijeta bagrema. Međutim, čak iu svjesnoj dobi sasvim je moguće uroniti u osjećaje djetinjstva. Danas vam donosimo popis od 19 jestivih cvjetova i preporuke za njihovu konzumaciju.
Umorni ste od monotonih jela i banalnih postavki stola?Pokušajte u svoju prehranu uvesti cvijeće. Za što? Prvo, lijepo je, a drugo, što je čudno, ukusno je. Neki cvatovi su izuzetno mirisni, drugi su začinski, treći su zeljasti.
Ako se snađete, možete stvoriti svoj vlastitistupnjevanje karakteristika okusa, napisati knjigu o tome i postati poznat u cijelom svijetu. Ali budite oprezni - samo pravo cvijeće je ukusno i zdravo; pogrešno vam može priuštiti neplanirani susret s vašim precima.
Kako bi se osigurala sigurnost cvatova, bit ćeDobro je zainteresirati se za njihovu "osobnu" povijest i unutarnji svijet. Prvo, vrijedi saznati gdje je cvijeće raslo. Ako se ovo mjesto nalazi u gradskom parku ili uz cestu, recite odlučno ne i potražite začin negdje drugdje. Također se ne isplati kupovati cvijeće u sumnjivim cvjećarnicama, gdje se biljke isporučuju iz rasadnika, gdje su mogle biti tretirane pesticidima. Cvjetove prije upotrebe pripremite tako da im odstranite glavne rasplodne organe – tučke i prašnike.
Tako. Različak
Njegove latice imaju biljni okus i gorku čašku.
Neven
Prekrasan vizualni dodatak svakom jelu, latice nevena imaju pikantan i pomalo papren okus.
Karanfil
Njegove slatke latice savršene su kao jedan od sastojaka deserta.
Kamilica
Čaj od kamilice klasičan je način za smirivanje živaca.
Cikorija
Sasvim pogodno za kiseljenje. Istina, okus cikorije je prilično neobičan - kažu da je gorak i miriše na vlažnu zemlju.
Krizantema
Dolazi u raznim nijansama – od bijele do tamnoljubičaste. Latice krizanteme blago su gorke, a sama aroma može varirati od paprene do trpke.
Djetelina
Svatko se mora sjetiti okusa latica djeteline - slatkog s nijansom sladića.
Maslačak
Prvi listovi maslačka pojavljuju se nakon otapanja snijega; izvrsni su u salatama, a njihovi se pupoljci mogu pržiti i kiseliti.
Tratinčica
Pregorkog je okusa, ali je divan kao ukras. 
Gladiola
Latice gladiole idealne su za salate i nadjeve. 
Balsam
Njegove latice su praktički bez mirisa, ali se mogu koristiti za bombone.
Jasmin
Cvjetovi jasmina izuzetno su mirisni i u doziranom obliku mogu se koristiti iu čaju iu salatama.
šumska ljubica
Iako su cvjetovi ljubičice prilično sitni, ubrati ih 5-8 i dodati u svježu salatu pružit će novo iskustvo vašim gostima.
Lavanda
Slatkastog, a istovremeno pikantnog okusa, lavanda će biti prikladna kako u slasticama, tako i u slanim jelima.
Ljiljan
Okus ljiljana je vrlo oštar, ali nevjerojatno aromatičan, s cvjetno-citrusnim prizvukom.
Potočarka
Prava zvijezda među jestivim cvijećem. Njegove slatke latice ostavljaju pikantan, papren okus.
Suncokret
Mnogima okus suncokretove čaše podsjeća na artičoku. Latice su također prilično jestive.
Ruža
Čašu ruže je bolje ni ne pokušavati pojesti, ali latice su prikladne kao ukras za svako jelo. Ako vas najviše zanimaju aroma i okus, birajte najtamnije sorte.
