Što je najvažnije u kuhinji?Boja, uređaji, materijal, cijena? Ne, koliko je zgodno. Nepravilna visina radne površine tjera vas na trećinu više pokreta - otud umor i gubitak dodatnog vremena. Naučili smo od profesionalaca što je točno važno uzeti u obzir pri osmišljavanju dizajna radne površine Zašto možete s užitkom provesti vrijeme u kuhinji, pripremajući cijelu gozbu, a padati od umora dok kuhate šalicu čaja? Sve je u organizaciji prostora - to proučava znanost ergonomija, i to ne samo tako, već s plemenitim ciljem optimizacije. Tjelesni parametri vlasnika, njihovo zdravlje i aktivnost, ritam i način života - sve se to mora uzeti u obzir, na temelju poznatih znanstvenih činjenica, kako bi se donijela jedina ispravna odluka o visini ploče stola. 1. Ne zanemarujte svoje zdravlje Ključ produktivnog i ugodnog rada u kuhinji je pravilan položaj tijela. Tijekom čišćenja i kuhanja koristimo otprilike 40 mišića, no taj se broj udvostručuje ako se moramo sagnuti ili rastegnuti. Također imajte na umu da su mnogi proizvodni standardi stvoreni sredinom prošlog stoljeća, prije ubrzanog rasta žena - sada su u prosjeku nešto viši. Imajte na umu da svaka dugotrajna neugodnost, čak i ako vam se čini neznatnom i sasvim podnošljivom, dugoročno dovodi barem do problema s kralježnicom. Zašto ne zanemarite svoju dobrobit i zapamtite da visinu stola treba izračunati pojedinačno! !
Ewe tvornica kuhinja, salon Interijeri kuhinja
2. Izmjerite svoju visinu
Dakle, ono osnovno za izračun visineploče stolova, prva karakteristika koju trebate uzeti u obzir je vaša visina. Ako ste niži od 150 centimetara, idealna razina je 76-82 centimetra. 160-180 centimetara je najčešća visina, za koju bi visina stola trebala biti na razini od 88-91 centimetar, to je vrsta "zlatnog standarda" za većinu proizvođača. Ako ste visoki (iznad 180 centimetara), postavite ploču stola na razini od otprilike metar od poda.
Ewe tvornica kuhinja, salon Interijeri kuhinja
3.Zauzmite personalizirani pristup. Naveli smo standarde, ali niste li vi jedinstveni? Radimo rukama, što znači da njihova duljina igra važnu ulogu. Postoji sjajan način da provjerite ispravnu visinu stola: stojite ravno, savijte laktove pod pravim kutom. Udaljenost od lakta do površine treba biti 13-15 centimetara. Više ili manje znači da se morate duplo više naprezati. Larisa Baraeva, dizajnerica interijera: - Postoji standardna formula za izračun prosječne udobne visine stolne ploče: 13-15 centimetara od savijanja lakta. Obavezno uzmite u obzir visinu podnožja i nogu, ako postoje, i razmislite o postavljanju sudopera malo više, a ploče za kuhanje malo niže od ukupne razine. Ako kuhinju koristi više ljudi, računajte tko tu provodi najviše vremena. Fokusiraj se na njega. No, ako se, primjerice, vaš suprug stalno brine o pranju posuđa, odaberite radnu ploču sa sudoperom koja mu svojom visinom to čini zgodnom.
4.Razmotrite područje sudopera Radna ploča je bilo koja površina u kuhinji, uključujući ploču za kuhanje ili mjesto za pranje posuđa. A njegova optimalna visina ovisi o prirodi izvedenih radnji, njihovom intenzitetu i smjeru kretanja. Na primjer, standardna konfiguracija sudopera uključuje rad u nagnutom položaju. Ako nemate perilicu posuđa, a imate veliku obitelj, često morate opteretiti kralježnicu. Možete "posložiti slamke" i izbjeći prekomjerni rad tako što ćete sudoper postaviti na nešto veću visinu od ostalih površina - oko 10 centimetara od lakta.
Ewe tvornica kuhinja, salon Interijeri kuhinja
5.Postavite radnu površinu Velika površina na kojoj ćete rezati povrće i miješati sastojke neka se nalazi na prosječnoj razini - 13-15 centimetara od pregiba ruke. Ali ovdje postoji suptilnost: ako često morate raditi radnje koje zahtijevaju napor (mijesiti tijesto, rezati meso), tada je prikladnije to učiniti na stolu koji se nalazi niže, na razini struka. Imajte to na umu kada planirate svoju kuhinju. Možda bi se isplatilo osigurati dodatni stol na uvlačenje.
6.Zavirite u lonce Ako je ploča za kuhanje na ploči, još jedan važan parametar dolazi u obzir - visina lonaca. Trebalo bi vam biti udobno gledati i u tavu i u najveći lonac. U prosjeku, to uključuje postavljanje na visinu od 80-82 centimetra. Ali možda ćete morati bolje pogledati svoje omiljeno posuđe i uzeti u obzir njihove dimenzije.
Tvornička kuhinja Varenna, salon Kuhinjski interijeri
7.Tražite kompromise Što ako kuhinju redovito koriste osobe različite visine? U studentskom domu bit će teško pronaći kompromis; morat ćete se zadovoljiti prosječnom visinom za sve, ali u maloj obitelji to ipak možete pronaći. Jedna od mogućnosti je uzeti u obzir parametre samo onih koji češće koriste countertop. Drugi je osigurati odvojene prostore za one koji pomažu u kućanskim poslovima, primjerice specijalizirane za rezanje mesa, u skladu s njihovim parametrima. Treći je osigurati izmjenjive površine na različitim visinama, na primjer, sudoper pored štednjaka i još jedan dodatni na kuhinjskom otoku. Lena Gordina, voditeljica arhitektonskog biroa, glavni arhitekt-dizajner: - Postoji standardna razina za kuhinjske ploče - 900 mm. To je visina koja je prepoznata kao optimalna u ergonomiji kuhinja i radnih površina. Ali, na primjer, njemačke kuhinje uvijek su se odlikovale sposobnošću izrade radnih ploča različitih visina. U nekim slučajevima - na visini do 1200 mm, omogućujući glatki prijelaz na barski stol. I mnogo je prikladnije za visoke ljude da rade na ovaj način. Na niskim površinama (700-800 mm) prikladno je postaviti opremu ili opremu koja bi trebala biti pri ruci. Stoga se možete poigrati s dvije glavne opcije visine stola - 900 i 1200 - ako želite diverzificirati kompoziciju. Takva varijabilnost, međutim, sada nije u modi; sve je pojednostavljeno i minimizirano. I često se u prodaji nalaze radne površine na razini od 900 mm, s prijelazom na otok i barski stol koji ne mijenjaju svoju visinu. lenagordina.ru
Tvornička kuhinja Varenna, salon Kuhinjski interijeri
Tvornica kuhinja EWE, salon “Kuhinjainterijeri” 8. Izračunajte vrijeme Važno je prije svega razmišljati o praktičnosti onih operacija koje oduzimaju mnogo vremena i truda, posebno kada se mora žrtvovati individualni pristup visini svake površine. Na primjer, znanstvenici kažu da domaćica provede 40-50 posto svog ukupnog vremena za sudoperom. No je li to istina za vas ako ste se navikli oslanjati na svoju perilicu posuđa? Možda češće koristite pećnicu, ekspres lonac ili mikrovalnu pećnicu - tada je njihovo pravilno postavljanje bolje za vaše zdravlje.
9.Razmislite o skladištenju Ako govorimo o tome na što se još troši vrijeme u kuhinji, onda se petina tog vremena, prema znanstvenicima, gubi u potrazi za potrebnim stvarima i sastojcima. To se posebno odnosi na male kuhinje. Možda bi bilo vrijedno razmotriti sustave za pohranu koji su što otvoreniji i lako dostupni. Organizatori na stolu ili umivaoniku, ladice skrivene u udaljenom dijelu ploče stola, koje se lako dohvate jednim pokretom, otvorene police u razini očiju. Ovo će vam uštedjeti trud.
10.Dajte prednost promišljenom dizajnu Da, standardne opcije koštaju manje. Ali je li vaš život standard? Ne, vi i vaše želje, karakteristike, mogućnosti i potrebe ste jedinstveni. Odaberite ne nešto između, već ono što vam odgovara, i vidjet ćete kako se vaše blagostanje i raspoloženje mijenjaju na bolje. Na primjer, stolna ploča ispravne visine i povećane dubine (više od 60 centimetara) će dodati prostor za pohranu, radnu površinu i povećati kut gledanja, jer zidni ormarići neće biti smješteni blizu lica. Moderne nisu konfekcija, već haute couture - a to si možete priuštiti ako cijenite svoju udobnost i zdravlje.
Tvornička kuhinja Varenna, salon Kuhinjski interijeri
Tvornička kuhinja Varenna, salon “Enterijeri kuhinja”
Visina tablice: kako odabrati pravu kuhinju
