Želite li kuhati kod kuće kao u restoranu?Ili ste možda već profesionalni kuhar, ali vam nešto nedostaje? Čini se da smo saznali što bi vam moglo biti od koristi. Tehnologija ne miruje, pa dobar kuhar uvijek pokušava “držati prst na pulsu”. U potrazi za kuhinjskim blagom otišli smo u izložbeni prostor u Vegas Mallu. Ako nikada niste bili u mreži ovih salona, preporučamo da navratite - kulturološki šok je zajamčen. Prvo, tu su fantastično lijepi interijeri, a drugo, ovdje se prikupljaju doista ikonične marke. Ako je porculan francuski Fradkoff, ako su kuhinjski aparati SubZero i KitchenAid, ako su kuhinje onda Eggersmann, s fasadama od pravog kamena. Kažu da je vlasnik lanca salona (već ih ima četiri u Moskvi i jedan u St. Petersburgu) i sam poznavatelj kultnih marki, a predmeti predstavljeni u trgovinama njegov su osobni izbor. Općenito, u Chateau de Wessel znaju sve o tome kakva bi moderna kuhinja visokog statusa trebala biti i što bi u njoj trebalo biti. Članci na temu
Znak kuhara iz KitchenAida, saloni “Chateau deWessel” O SubZero/Wolf aparatima već smo pobliže govorili, pa smo sada odlučili saznati nešto više o proizvodima brenda KitchenAid koji već gotovo sto godina proizvodi kućanske aparate i već danas zna što će trebati kuharima sutrašnjice . Prije nekoliko godina samo su profesionalni kuhari znali za KitchenAid u Moskvi. A s proizvodima ove marke mogli ste se upoznati samo na kulinarskim majstorskim tečajevima. Vijest o čarobnoj tehnologiji brzo se proširila među kuharskim entuzijastima, a sada se genijalni izumi kultne marke mogu pronaći u moskovskim salonima. Započnimo priču o KitchenAid tehnici s obilaskom povijesti. Prvi spomeni profesionalnih kuhara pojavili su se tisućama godina prije naše ere. I već tada nametnulo se jedno od glavnih kuhinjskih pitanja: kako duže čuvati namirnice i spriječiti njihovo kvarenje? U staroj Grčkoj i Egiptu hranu su polijevali uljem, premazivali medom i mašću ili sušili, a već u srednjem vijeku pojavili su se mnogi načini soljenja, mariniranja i dimljenja hrane. Posebno je loše prošlo meso! Mlijeko se fermentiralo i pretvaralo u sir, a od voća su se proizvodili vino i likeri. Ukratko, ishrana se pokazala jednoličnom i ne baš zdravom, pa su ukusnu hranu mogli jesti samo oni čija je kuharica znala više trikova. Zato je teško precijeniti važnost dobrog hladnjaka, a KitchenAid upravo ima sjajan novi proizvod.
Iconic by KitchenAid, Chef Sign saloni byKitchenAid, saloni “Chateau de Vassels” U današnje vrijeme niti jedna bakterija ne smije dospjeti u hranu! Usput, moderni kuhari čak i ne koriste rukavice za pećnicu iz higijenskih razloga - samo svježe oprane ručnike. Tako bi hladnjak Iconic iz KitchenAida mogli cijeniti ne samo srednjovjekovni kuhari, već i suvremeni kuhari restorana i oni koji vole prirediti gozbu kod kuće. Jedinica ima dinamički sustav hlađenja i antibakterijski filter, uz pomoć kojih se održava stalna razina temperature, a proizvodi dulje zadržavaju svježinu i okus. Osim toga, Iconic se može pohvaliti ukupnim volumenom od 221 litre i gotovo nečujnim radom (samo 39 dBA). Hladnjak će postati upečatljiv naglasak u kuhinji, privlačeći pozornost svojim izvanrednim dizajnom. Savršeno se slaže s drugim malim i velikim KitchenAid uređajima dostupnima u salonima Chateau de Vassel. Iconic također dolazi u tri različite boje, a naša omiljena je "karamel jabuka".
Kultni iz KitchenAid, saloni “Chateau deWessel” Inače, kuhinja u onom smislu u kojem je sada poznajemo postala je takva tek nedavno. Ranije je ovo bila zasebna soba, koja se nije mnogo razlikovala od ostatka u kući. Isti ormari, stolovi, stolice, a jedina razlika je štednjak. Naravno, takva je kuhinja bila prevelika i neergonomska, ali u starim danima takve su se sobe u načelu mogle naći samo u vrlo velikim kućama. A početkom 20. stoljeća, kada se svijet počeo ubrzano mijenjati, postalo je jasno da kuhinja zauzima gotovo pola prostora u kući, a obitelji zapravo žive na njoj, koristeći je kao spavaću sobu, kupaonicu i radnu sobu. Rješenje je pronađeno 1926. godine: njemačka arhitektica Margarete Schütte-Lihotzky dizajnirala je prvi kuhinjski set na svijetu. Bio je to napredak: jeftin, kompaktan, praktičan, a potrebni materijali bili su najjednostavniji.
Chef Touch iz KitchenAid, Chateau salonide Vassel” Naravno, nije samo namještaj morao postati kompaktan, već i oprema. Uostalom, da biste prehranili obitelj od dvoje ili troje ljudi, nije vam potrebna ogromna pećnica i veliki lonci. Kuhinjski uređaji koji zauzimaju malo prostora ili obavljaju više funkcija odjednom tema su koja je i danas aktualna. Jedan takav aparat je Chef Touch iz KitchenAida. Ovo čudo tehnike sastoji se od tri uređaja: vakuumske jedinice za dugotrajno očuvanje svježine namirnica, pećnice s funkcijom kuhanja na pari i ormarića za brzo zamrzavanje namirnica. Svoju večeru možete vakuumski zapakirati, zatvoriti, staviti u uređaj za vakuumiranje, a zatim brzo zamrznuti u brzom zamrzivaču. Ili prvo kuhajte sadržaj vrećice u pećnici jednu minutu, a zatim zamrznite da biste ga kasnije ponovno zagrijali. U svakom slučaju hrana neće izgubiti na okusu i hranjivosti, a bit će potrebno vrlo malo vremena za obradu i pripremu.
Chef Touch iz KitchenAid, Chateau salonide Vassel” Drugi razlog za pojavu kuhinjskih elemenata i smanjenje kuhinjskog prostora je to što većina domova više nije imala poslugu. Bilo je potrebno nahraniti ne dvoje ili troje ljudi, već ponekad nekoliko desetaka! Tako se pokazalo da je potrebno pržiti, kuhati, peći i kuhati u isto vrijeme. Ali što bi trebao učiniti moderni kuhar ili dobra domaćica, koja želi kuhati večeru za veliku tvrtku, ali nema ni priliku ni želju trčati od jednog kuhinjskog aparata do drugog?
Znak kuhara iz KitchenAida, saloni “Chateau deWessel” Situaciju ponovno spašava profesionalna oprema KitchenAid i indukcijski modularni sustav Chef Sign. Kuhari prošlih stoljeća nisu ni sanjali da bi tako kompaktan uređaj mogao zamijeniti cijeli tim kuhinjskih pomoćnika. KitchenAid's Chef Sign jedini je modularni indukcijski sustav koji nudi pet različitih metoda kuhanja. Indukcijski modul može se jednostavno ugraditi u bilo koji kuhinjski element, a duboke posude omogućuju pripremu velikih porcija hrane. Dvije indukcijske grijaće zone snage do 1400 W svaka dizajnirane su za savršenu obradu sastojaka i pripremu gurmanskih jela, a mogu se koristiti istovremeno ili odvojeno. U isto vrijeme, Chef Sign kuha brzo i troši minimalnu količinu električne energije. Članci na temu
Znak kuhara iz KitchenAida, saloni “Chateau deWessel” Usput, prvi kuhinjski setovi nisu bili samo kompaktni i praktični, već i jeftini materijali koje su svi mogli priuštiti. Tada su plastične ploče stekle popularnost! Međutim, s vremenom se pokazalo da ne traju dugo i brzo se kvare. Što možemo reći o profesionalnim kuharima koji su trebali izdržljivu i pouzdanu radnu površinu! Radna ploča od nehrđajućeg čelika napravljena po mjeri iz KitchenAida upravo je to! Izrađuje se po narudžbi i može biti bilo koje veličine i oblika, a popis dodatnih opcija je impresivan. Stalci za daske i noževe, ocjeđivač za suđe, razni kuhinjski moduli, ploče za kuhanje i još mnogo toga - rezultat je jedinstven i funkcionalan radni prostor. Bojite li se zbuniti? Za pomoć se slobodno obratite stručnjacima Chateau de Vassels!
Izradio po mjeri KitchenAid, “Château de Vassels” Svi KitchenAid proizvodi mogu se kupiti u “ .
Kuhinjski aparati: da izabrana od strane stručnjaka
