Sastavni dio bilo koje proslave je ukusna hranaI pića. Ali davati ih ispravno je cijela umjetnost. Za one koji žele razumjeti osnove etiketa stola i ne udarati u blato pred gostima, 10 jednostavnih koraka do savršenog svečanog posluživanja svi volimo praznike, ali najčešće kao goste. Ali vlasnici proslava, od kojih nije jedna kompletna bez gozbe, moraju se znojiti: morate ne samo kuhati ukusna jela i odabrati pića, već ih i pravilno poslužite. Nadalje, etiketa stola nije manje stroga i zbunjena od poznate ceremonije istočnog čaja. Danas dijelimo 10 savjeta s vama, nakon čega lako možete postaviti bilo koji odmor. I samo vam moramo poželjeti ugodan apetit!
Odlučite se o statusu blagdana proslavePostoje drugačije: Valentinovo je zajedno s vašom voljenom, Novom godinom s voljenim osobama, rođendanom u velikom društvu, veličanstvenim vjenčanjem, na koje je pozvan cijeli rođak. Broj gostiju, njihov status, razmjera trijumfa i razlog izravno utječu na postavku tablice, počevši od odabira usluge i dekora do rasporeda uređaja. Za neformalne i komorne praznike nema posebnih pravila i oštrih ograničenja, ali služenje za službenu festaciju tipa banketa strogo je regulirano.
I tijekom doba dana, da, doba dana nijeManje je važan od broja gostiju i stupnja formalnosti praznika! Posluživanje za doručak, ručak i večeru razlikuju se, a jela će biti potrebna drugačija: na primjer, za jutarnji obrok trebat će vam dubok tanjur za kašu i par čaja, ali vilicu za ribu i čaše za vino, bez kojeg večernji stol neće biti koristan, nije vjerojatno.
Položite stolnjak bilo koje tabliceZapočinje stolnjakom i postavlja opći stilski ton. Lane ili čipka, običan ili sa svijetlim otiskom - odaberite onaj koji vam se sviđa i koji će zadovoljiti temu i status odmora. Glavna stvar - ne zaboravite ga oprati i glačajte prije posluživanja, a također pazite da na njemu nema oštećenja. Također, tradicionalni stolnjak može se nadopuniti (a u nekim slučajevima zamijenjen) sada popularan do ranih ranih salveta od tkanine i na -poruči.
Postavite ploče ploča za glavniJela i grickalice ili juhe postavljene su jedno na drugo, najveći se nalazi ispod. Broj ploča ovisi o značajkama jelovnika, ali u pravilu su samo dvije izložene istodobno, jer se pretpostavlja promjena jela. Ploče trebate postaviti na udaljenosti od 2-3 cm od ruba stola.
Položite uređaje nakon pločaPostavite, nastavite na najsloženiju - postavku instrumenata. Raznolikost vilica, vilica, noževa i noža može nikoga uplašiti i zbuniti, ali samo zapamtite nekoliko jednostavnih pravila:
- Noževi se postavljaju na desno oštri dio oštrice do ploče, vilice - s lijeve strane prema klinčićima;
- Žlica se nalazi na desnoj strani, a ako se poslužuje špageti, zamjenjuje nož;
- desertna žlica i vilica smješteni su iza tanjura;
- za formalnu gozbu s velikim brojem jela istodobno s dva para noževa i vilica;
- ako jelovnik ima riblje jelo, poželjno je dodati posebnu vilicu za ribu.
Pazite na naočale sljedeće točke - naočale,Naočale, naočale i druga jela za piće. Standardna dnevna ili večernja svečana posluživanja osigurava čašu vode i čaša za crveno i bijelo vino, međutim, set jela ovisi prvenstveno o tome koja će se pića poslužiti. Postoje naočale s desne strane i tik iznad ploča. Ponekad se stavlja čaša za vodu s lijeve strane, a za vino s desne strane. Ako postoji više od tri spremnika za piće, oni su izloženi u dva reda.
Dodajte sve što vam treba, ovisno oMožda će vam trebati jelovnik na stolu: tanjur za tortu, nož za ulje, jelo od kostiju, posuda s vodom, ako trebate jesti jela (roštilj, pizza, nešto morskih plodova), ceremonijalni posluživanje kuće, tanjur itd.
Ali nemojte pretjerivati u pokušaju svePredvidjeti i pratiti pravila etiketa rizik je dodavanja potpuno dodatnih predmeta u stol koji će zauzeti samo mjesto ili, još gore, sramoti goste. Princip je jednostavan: ako ne planirate poslužiti dvije vrste vina, ne morate stavljati dvije čaše za vino, ako jelovnik nema riblje jela, ne trebate staviti vilicu za ribu.
Pazite na goste ako za svoj odmorPozvan je veliki broj gostiju, ne morate samo unaprijed planirati njihove sadnice, već i osigurati da svi odmah i bez problema pronađu svoje mjesto. Sve ovisi o vašoj mašti i proračunu: možete učiniti s lijepo dizajniranim i osobno ispisanim karticama ili možete posebno naručiti osobna jela za proslavu.
Razmotrite sezonu nakonPosluživanje je završeno, dolazi vrijeme dekora, što preporučujemo da to napravi sezonski: uvijek izgleda cool, a inspiracija se može beskrajno crtati u prirodi. Odaberite boje pogodne za sezonu i dodajte odgovarajuće elemente: u jesen to može biti, na primjer, konusi ili orašasti plodovi, a zimske grane smreke. Pročitajte više o tome kako ukrasiti svečanu tablicu i pročitajte u našim člancima.
Još nekoliko primjera inspiracije za inspiraciju:
