S početkom jeseni, nedostatak vitamina ne dajemir i tišina, a sve police u hladnjaku pune naranči, banana, tikvica i krušaka? Jeste li ikada pomislili da neko voće i povrće ne pripada ovdje? Danas ćemo vam reći o najboljim uvjetima za skladištenje najčešćih vrsta njih. Što bi moglo biti jednostavnije od jabuke? Samo kutija za spremanje. Nećemo ulaziti u drevne simbole, svečano secirati plodove i demonstrirati zvijezde sjemenskih komora upisane u krug. Jabuke nemaju nikakve veze sa sotonizmom, što znači da se mogu slobodno čuvati u kući. Hajde da shvatimo kako točno. Postoje suptilnosti u skladištenju voća i povrća, a, nažalost, ima ih mnogo. Ali ipak je posve moguće shvatiti i zapamtiti osnovna pravila zauvijek. 1. Ne preporučuje se čuvanje banana, limete i limuna u hladnjaku. Za njih je idealno hladno i suho mjesto.
2.Nezrele kruške, šljive i breskve najbolje je zamotati u papirnatu vrećicu i ostaviti same s bananama, limetom i limunom na istom hladnom i suhom mjestu. U hladnjaku će puno teže dozrijevati.
3. Najbolje mjesto za jabuke je gornja polica hladnjaka, dalje od ostalih namirnica. Prijatelji su i sa sobnom temperaturom.
4. Dinjama nije mjesto u hladnjaku. Na hladnoći lubenice, dinje i bundeve brzo gube aromu i postaju "gumene". Isječene, oštećene i prezrele plodove bolje je konzumirati odmah.
5. Tropsko voće i mandarine također je najbolje čuvati na otvorenom. Pri niskim temperaturama ovo voće ispušta štetne tvari. Zato budite oprezni.
6.Naranče kojima je suđeno da u vašoj kuhinji žive dulje od dva tjedna morat ćete se sakriti od gladnih pogleda drugih. Naime, svaku naranču zamotajte u papir i stavite u kartonsku kutiju.
7. Ne bismo uopće preporučili čuvanje mekog grožđa u hladnjaku. Samo tvrdo grožđe upakirano u plastičnu foliju ili vrećicu sa zatvaračem može se dugo držati na hladnom.
8. S ananasima je sve komplicirano.Kako bi se osiguralo da je šećer u ovom voću ravnomjerno raspoređen i da se ne koncentrira u dnu, potrebno ga je povremeno preokrenuti. Mogu se čuvati i u hladnjaku i na sobnoj temperaturi.
9.Koliko god šipak i kaki voljeli jesti isključivo ohlađene, čuvanje na niskim temperaturama ipak nije preporučljivo. Ove plodove, baš kao i naranče, najbolje je umotati u nekoliko slojeva papira i čuvati na suhom mjestu na sobnoj temperaturi.
