Što kuhati za prijateljsku zabavuminimalna cijena i maksimalan okus? O tome se poveo razgovor u salonu poznatog proizvođača kućanskih aparata Smeg. Iz našeg članka saznat ćete o neobičnim receptima za poznata jela 18. prosinca proizvođač talijanskih kućanskih aparata Smeg okupio je stručnjake iz arhitektonskih biroa i dizajnerskih studija u svom izložbenom prostoru u Moskvi na praktičnoj obuci s kulinarskim majstorskim tečajem. etk-fashion.com je već tradicionalno postao informacijski partner ovog događanja - podržavamo sva najzanimljivija događanja vezana uz uređenje interijera i uređenje doma. Dakle, u sklopu seminara gosti su se upoznali s glavnom dizajnerskom serijom poznatog brenda. Brand manager tvrtke Tatyana Lebedeva pokazala je mogućnosti praktične primjene novih vrsta opreme koji odgovaraju najnovijim trendovima u modi namještaja. Sudionici obuke proučavali su različite mogućnosti ugradnje, uključujući tehnologiju ugradnje u kuhinje s fasadom od poda do stropa, pa čak iu vodoravne kuhinjske ladice. A onda su počela ništa manje ugodna iznenađenja.
Sergej je preuzeo palicu kognitivne komunikacijeKuznetsov je briljantan kuhar, sudionik televizijskih projekata "Prava kuhinja", "Vrijeme je za ručak" i voditelj vlastite kuharske emisije na REN TV "Ručak na rasporedu". Ovaj put organizirao je kulinarski majstorski tečaj za goste showrooma na temu “Talijanska jela od tradicionalnih ruskih proizvoda”. Gosti su imali jedinstvenu priliku otkriti tajne slasnih talijanskih recepata i upoznati se s njihovom neobičnom izvedbom koristeći ruske sastojke.
A sada ćemo podijeliti s vama protiv krizerecepti. Njihova priprema neće biti teška i zahtijevat će mala financijska ulaganja, a izgled ovih jela, a posebno njihov nevjerojatan okus zadivit će svakoga, au budućnosti će postati “dežurna” jela na vašem blagdanskom jelovniku.
Ryazhenka panna cotta
Za pripremu će vam trebati:
- ryazhenka - 250 ml,
- krema - 50 ml
- vanilija mahuna,
- želatina - 8 g (list)
- smokve - 1 jedinice.
- med - 50 g,
- maline - 30 g,
- borovnice - 20 g,
- smrznute maline - 100 g,
- crno vino - 80 g,
- šećer - 40 g,
- majčina dušica - 5 g,
- pekan,
- kandirano metvice.
Korak 1
Razdvojite mahunu vanilije i izvadite sjemenke, stavite ih u posudu s fermentiranim pečenim mlijekom, a samu mahunu u lonac s vrhnjem.
Korak 2
Zagrijte vrhnje, ali ne kuhajte, razrijedite u njemu nabubrenu želatinu. Pomiješajte vrhnje i fermentirano pečeno mlijeko, dodajte med po ukusu, ulijte u kalupe i ostavite u hladnjaku sat i pol.
3. korak
Smokve zarežite u obliku križa, prelijte medom i pecite u pećnici 12 minuta na 180°.
Korak 4
Smrznute maline u šerpi pospite šećerom i uključite da se grije. Čim se šećer otopi, ulijte vino i isparite za jednu trećinu. Zatim tucite masu mikserom i protrljajte kroz sito.
Korak 5
Pecan orahe prelijte medom u tavi i stavite na papir za pečenje.
Korak 6
Jelo poslužite koristeći umak od bobičastog voća, pečene smokve, panna cottu i svježe bobičasto voće.
“Perlotto” - rižoto od bisernog ječma
Za pripremu perlota uzmite sljedeće proizvode:
- biserni ječam - 150 g,
- majčina dušica - 3 grančice,
- ljutika - 1 srednji luk,
- češnjak - 2 režnja,
- pileća juha - 300 ml,
- šampinjoni - 100 g,
- pet mješavina papra
- parmezan - 30 g (+ 40 g po palačinki),
- maslac - 40 g
- madeira - 50 ml.
Korak 1
U zagrijanu tavu nakapajte malo maslinova ulja i dodajte nasjeckanu ljutiku, gljive i neoguljeni režanj češnjaka te grančice timijana.
Korak 2
Zagrijavanje. Dodajte malo maslaca, a zatim dodajte biserni ječam.
3. korak
Dobro zagrijte – da sve žitarice budu u ulju, pa ulijte madeiru i dio vruće juhe.
Korak 4
Miješajući žitarice, pričekajte dok se ne apsorbiraju. Povremeno dodajte juhu dok ječam ne bude spreman.
Korak 5
Na kraju bisernicu začinite komadićem maslaca, prije posluživanja izvadite češnjak i majčinu dušicu, stavite na tanjur i pospite parmezanom.
Korak 6
Palačinke možete ukrasiti parmezanom:U tavu kao deblju palačinku uspite 40 g parmezana i uključite da se grije. Zagrijte dok ne dobijete bistru palačinku, zatim je prebacite na ubrus i ostavite da se ohladi.
