Kako uštedjeti vrijeme i trud u kuhinji?Koji su neki od načina da se smanji fizički stres i ubrza proces pripreme obroka? Sve se vrti oko radnog trokuta. Danas razumijemo što je to svaka domaćica sanja da joj kuhinja bude što praktičnija i udobnija, a vrijeme kuhanja i čišćenja svedeno na minimum. Da biste to učinili, potrebno je pravilno organizirati takozvani radni trokut.
Osnova kuhinjskog trokuta
Suština radnog trokuta je prilično jednostavna -vizualna integracija glavnih elemenata kuhinje, kao što su štednjak, sudoper i hladnjak. Prostor za kuhanje, prostor za pranje i prostor za odlaganje glavni su "stupovi" na kojima se gradi kompetentan pristup organizaciji prostora u kuhinji. Pravilan dizajn u budućnosti pomoći će uštedjeti vrijeme i trud domaćice. Elena Krylova, dizajnerica luksuznog interijera: — U različitim rasporedima trokut može izgledati drugačije. U linearnoj, primjerice, treća točka može biti blagovaonski stol, koji se može koristiti kao dodatna radna površina, baš kao u kuhinji s otokom. Kuhinje u obliku slova L i U omogućuju vam da radni trokut rasporedite u velikim prostorima tako da vam sve bude pri ruci. A u paralelnom rasporedu kuhinje, korisno je rasporediti radni trokut na ovaj način: s jedne strane su štednjak i sudoper, a s druge hladnjak i radna površina.
Standardna udaljenost
Kako kuhinja ne bi izgledala previše skučeno,Razmak između radnih područja ne smije biti premalen. U isto vrijeme, kako se ne biste umorili tijekom kuhanja, udaljenost također ne bi trebala biti prevelika. Pa kako pronaći kompromis? Idealna udaljenost je kada se sve radne površine nalaze u kutovima trokuta s jednakim stranicama. Optimalna udaljenost između radnih područja nije manja od 1,2 metra i ne veća od 2,7 metara. Ovi su standardi razvijeni 1940. godine za male kuhinje, ali su i danas relevantni. Naravno, vrijedi zapamtiti da razmak u trokutu ovisi o obliku kuhinje i ne mora biti potpuno jednak. Naše mišljenje: — Kada organizirate funkcionalne prostore, ne preporučuje se postavljanje štednjaka uz hladnjak ili sudoper. Preporučljivo je da između njih postoji razmak (oko 60 cm).
Funkcionalni trokut u različitim rasporedima kuhinja
Radni trokut može biti različit, a njegovtočan oblik ovisit će o rasporedu kuhinje. Razmotrimo glavne vrste: S kuhinjskim rasporedom u jednom redu, prikladnije je postaviti sudoper između štednjaka i hladnjaka. To će osigurati dobar pristup proizvodima. Neće ih biti teško brzo doći do njih, oprati ih, izrezati i potom skuhati.
S rasporedom kuhinje u dva reda to je boljenapravite radni trokut s obje strane. To jest, na primjer, postavite sudoper i hladnjak na jednu stranu, a štednjak nasuprot njih (na vizualni vrh trokuta).
S rasporedom u obliku slova L, preporuča se ugraditi štednjak i hladnjak u različite kutove kuhinje, a sudoper postaviti između njih.
S rasporedom kuhinje u obliku slova U, predviđeno je da postoje tri reda namještaja, tako da bi bilo prikladnije postaviti sudoper u srednji red, a ostale funkcionalne zone postaviti u suprotna područja.
S otočnim rasporedom je racionalnijipostavite štednjak na otok, a s druge strane - sudoper i skladišni prostor. Možete, naravno, instalirati sudoper na otoku, ali tada će biti potrebni dodatni troškovi za premještanje komunikacija.
Naše mišljenje:— Prilikom planiranja kuhinjskog prostora, osim održavanja potrebnog razmaka, imajte na umu da ispod vaših nogu ne smije biti ništa što bi vas sprječavalo u kretanju po kuhinji (tabure, kanta za smeće i sl.). Anastasia Muravyova, dizajnerica interijera: - Morate obratiti posebnu pozornost na pravilo trokuta ako dvije osobe kuhaju u kuhinji u isto vrijeme. Putanje njihovog kretanja, ako je uzorak netočno konstruiran, presijecat će se, što nije samo nezgodno, već čak i opasno (na primjer, ako se netko kreće po kuhinji s vrućom tavom). U idealnom slučaju, trokut će biti jednakokračan. Međutim, to nije uvijek moguće. U malim kuhinjama često se koristi linearni raspored, a zatim se trokut pretvara u jednu liniju. U slučaju male kuhinje, važno je osigurati prisutnost barem malih radnih površina između zona, inače će kuhanje, rastavljanje hrane i posuđa biti nezgodno, a vijek trajanja kuhinjskih aparata će se smanjiti. Ako prostor dopušta perilicu posuđa, neka bude smještena uz sudoper jer će u protivnom biti teže puniti posuđe. Linearno planiranje ne bi se trebalo koristiti u velikim područjima, jer će intervali između zona biti predugi. U kuhinjama srednje veličine često se koristi raspored u obliku slova L. Najčešće se sudoper nalazi u kutu, a prostor za kuhanje i skladištenje nalazi se na dva zida, što rezultira pravilnim trokutom. Ponekad se koristi paralelni raspored: sudoper i štednjak postavljeni su na jedan zid, a skladišni prostori su nasuprot. U ovom slučaju morate uzeti u obzir širinu prolaza između dva reda kuhinjskog namještaja. Ako je prevelik (više od dva metra) ili ako se u sredini prostorije nalazi stol za blagovanje, tada će kuhanje biti nezgodno. Varijanta paralelnog rasporeda može biti kuhinja s otokom, ali zahtijeva veću površinu. Radi lakšeg korištenja otoka, oko njega mora postojati slobodan prostor s minimalnim radijusom od 1,2 metra. Radije postavljam prostor za pranje i kuhanje jedan do drugoga, a ne nasuprot, tako da domaćica ne mora prelaziti prolaz između njih s vrućim loncima i mokrim predmetima. Ako je otok dovoljno velik, možete ugraditi i štednjak i sudoper. U suprotnom, bolje ju je koristiti za skladištenje ili tamo osigurati sjedenje, a glavni prednji dio kuhinje izgraditi prema principu linearnog ili kutnog rasporeda, ovisno o konfiguraciji prostorije. decotrend.ru, mebex.com.ua, jkuhnya.ru
