מכשירי מטבח: כי נבחרו על ידי אנשי מקצוע

רוצה לבשל בבית, כמו במסעדה?או אולי אתה כבר טבח מקצועי, אבל חסר לך משהו? נראה שלמדנו שזה יכול להועיל לך הטכנולוגיה לא עומדת בשקט, ולכן טבח טוב תמיד מנסה "להחזיק את ידו על הדופק." בחיפוש אחר אוצרות למטבח, הלכנו לסלון במרכז הקניות בווגאס. אם עדיין לא ביקרת ברשת של הסלונים הללו, אנו ממליצים לך ללכת - זעזוע תרבותי מובטח. ראשית, ישנם פנים יפים להפליא, ושנית נאספים כאן מותגי פולחן באמת. אם חרסינה היא פרדקוף צרפתי, אם טכניקת המטבח היא תת -זרעי ומטבחית, אם המטבחים הם אגרסמן, עם חזיתות אבן אמיתיות. הם אומרים שבעלים של רשת הסלונים (וכבר ישנם ארבעה מהם במוסקבה ואחד בסנט פטרסבורג) הוא אנין המותגים של פולחן, והדברים המיוצגים בחנויות הם הבחירה האישית שלו. באופן כללי, ב- Shato de Wessel הם יודעים הכל על מה צריך להיות המטבח המודרני של הסטטוס ומה צריך להיות עליו. מאמרים בנושאשלט שף מ- KitchenAid, Salons “כלי ” כבר דיברנו על טכניקת הסובזרו/זאב בפירוט, אז עכשיו החלטנו לברר טוב יותר על מוצרי המותג של KitchenAid, שמייצרים מכשירי חשמל ביתיים כבר כמעט מאה שנה וכבר היום יודעים שהטבחים יצטרכו מחר. לפני מספר שנים, רק טבחים מקצועיים ידעו על KitchenAid במוסקבה. ותוכלו להכיר את המוצרים של מותג זה רק בכיתות אמן קולינריות. חדשות על טכניקה קסומה טסו במהירות לאוהבי הבישול, וכעת ניתן למצוא את ההמצאות המבריקות של מותג הקאלט בסלוני מוסקבה. העמיד פנים את הסיפור על טיול טכניקת KitchenAid להיסטוריה. ההתייחסויות הראשונות לטבחים מקצועיים הופיעו אלפי שנים לפני הספירה.  וכבר באותה תקופה, אחת משאלות המטבח העיקריות קמה בחדות: כמה זמן לאחסן אוכל ולא לתת לה להידרדר? ביוון העתיקה ובמצרים, המוצרים הוצפו בשמן, מצופים בדבש ושומן או מיובשים, וכבר בימי הביניים היו דרכים רבות לרוק מוצרי חמוצים ועישון. במיוחד הבשר הלך! חלב נדד והפך לגבינה, יין ותמיכות היו עשויים פירות. במילה אחת, התזונה התבררה כמונוטונית ולא בריאה מדי, כך שרק זה שהטבח שלו ידע יותר טריקים הצליחו לאכול בצורה טעימה. לכן קשה להעריך יתר על המידה את המשמעות של מקרר טוב, ולקיטצ'ייד פשוט יש חידוש נהדר.איקוני מ- KitchenAid, פנים שלט שףCitchenAid, Salons “ בימינו, שום חיידק לא צריך להגיע לאכול! אגב, טבחים מודרניים אינם משמשים אפילו מסיבות היגיינה - רק מגבות מעוצבות טריות. אז המקרר Iconiid של KitchenAid יכול להעריך לא רק מומחים קולינריים מימי הביניים, אלא גם את השפים של המסעדות המודרניות, ואוהבים לסדר חגיגה בבית. ליחידה מערכת קירור דינאמית ומסנן אנטיבקטריאלי, השומר על רמת טמפרטורה קבועה, והמוצרים שומרים על טריותם וטעם יותר. בנוסף, איקוני מתהדר בכרך כולל של 221 ליטר ועבודה כמעט שקטה (רק 39 DBA). המקרר יהפוך למבטא בהיר של הפנים במטבח, וימשוך אליו תשומת לב עם עיצוב יוצא מן הכלל. זה מסתדר עם עוד מכשירי בית קטנים וגדולים של KitchenAid, שניתן לבחור בסלוני שאטו דה ווסל. ואייקוני ניתן להכין בשלושה צבעים שונים, החביב עלינו הוא "תפוח קרמל".איקוני מ- KitchenAid, Salons “כלי ” אגב, המטבח במובן בו אנו מכירים אותה עכשיו הפך לזה לאחרונה. בעבר זה היה חדר נפרד, שלא היה שונה בהרבה מהשאר בבית. אותם ארונות, שולחנות, כסאות וההבדל היחיד הוא הכיריים. כמובן, מטבח כזה היה גדול מדי ולא -אנרגונומי, אך בימים עברו חדרים כאלה יכלו, באופן עקרוני, יכולים להיות רק בבתים גדולים מאוד. ובתחילת המאה העשרים, כאשר העולם החל להשתנות במהירות, התברר כי המטבח תופס כמעט מחצית האזור בבית, ומשפחות למעשה חיות עליו, ומשתמשות כחדר שינה, חדר אמבטיה ומשרד. הפיתרון נמצא בשנת 1926: האדריכל הגרמני Margarte Sutte Likhotski פיתח את מערך המטבח הראשון בעולם. זו הייתה פריצת דרך: זול, קומפקטי, בנוחות וחומרים נחוצים הכי פשוטים.שף מגע מ- KitchenAid, Salons “דה ווסל ” כמובן שלא רק הרהיטים היו אמורים להיות קומפקטיים, אלא גם את הציוד. אכן, כדי להאכיל משפחה של שניים או שלושה אנשים, אינך זקוק לתנור ענק ונפחים גדולים. מכשירי מטבח שתופסים מעט מקום או מבצעים מספר פונקציות בבת אחת - נושא שאינו מאבד את הרלוונטיות כיום. אחד המכשירים הללו היה מגע השף של KitchenAid. נס הטכנולוגיה הזה מורכב משלושה מכשירים: ואקום לשימור ארוך של טריות מוצרים, תנור עם פונקציית בישול מאודה וארון למוצרי הקפאת הלם. אתה יכול לארוז את ארוחת הערב העתידית שלך בחבילת ואקום, לאטום ולשלוח אותה לאקום ואז להקפיא אותה מייד בארון הקפאת הלם. או להכין תחילה את תוכן החבילה בתנור למשך דקה אחת, ואז להקפיא כדי להתחמם יום אחד. בכל מקרה, אוכל לא יאבד את טעמו ואת החומרים המועילים שלו, ומעט מאוד זמן יעבור על עיבוד והכנה.שף מגע מ- KitchenAid, Salons “דה ווסל ” סיבה נוספת להופעת ערכות מטבח והפחתת אזור המטבח היא שברוב הבתים לא היו יותר משרתים. היה צורך להאכיל לא שניים או שלושה אנשים, ולפעמים כמה עשרות! התברר שהיה צורך לטגן, לבשל, ​​לאפות ולקלדים בו זמנית. אבל מה לעשות לטבח מודרני או לפילגש טובה שרוצה להכין ארוחת ערב לחברה גדולה, אבל אין את ההזדמנות, וגם לא הרצון לרוץ ממכשיר מטבח אחד לאחר?שלט שף מ- KitchenAid, Salons “ Chateau deכלי ” ושוב, המצב נשמר על ידי הטכניקה המקצועית של KitchenAid והמערכת המודולרית של סימן השף. הטבחים של המאות האחרונות מעולם לא חלמו שמכשיר כה קומפקטי יכול להחליף צוות שלם של עוזרי מטבח. שלט שף מ- KitchenAid הוא המערכת המודולרית היחידה של האינדוקציה המציעה חמש שיטות בישול שונות. ניתן לבנות בקלות את מודול האינדוקציה בכל ערכת מטבח, ומכולות עמוקות יאפשרו לכם להכין מנות גדולות של כלים. שני אזורי אינדוקציה של חימום עם קיבולת של עד 1,400 וואט כל אחד נוצרים לעיבוד מושלם של מרכיבים ולהכנת כלים מעודנים ויכולים לעבוד הן במקביל והן בנפרד. במקביל, שף חותם על מתבשל במהירות וצורך כמות מינימלית של חשמל. מאמרים בנושא Chef Sign от KitchenAid, салоны “Шато де Вэссель” Кстати, первые кухонные гарнитуры отличались не только компактностью и практичностью, но и недорогими материалами, которые мог позволить себе каждый. Тогда и завоевали популярность пластиковые столешницы! Правда, со временем выяснилось, что живут они недолго и быстро ломаются. Что уж говорить о профессиональных поварах, которым нужна была прочная и надёжная рабочая поверхность! Столешница из нержавеющей стали Made to Measure от KitchenAid как раз такая! Она изготавливается на заказ и может быть любых размеров и форм, да и список дополнительных опций у неё впечатляющий. Подставки для досок и ножей, сушилка для посуды, различные кухонные модули, варочные панели и многое другое — в результате вы получите уникальное и функциональное рабочее пространство. Боитесь запутаться? Смело обращайтесь за помощью к специалистам «Шато де Вэссель»! Made to Measure от KitchenAid, салоны “Шато де Вэссель” Всю продукцию KitchenAid можно приобрести в салонах « .

תגובות

הערות