Labā restorānā apmeklētājiem vajadzētu saņemtiestikai gastronomisks, bet arī estētisks baudījums. Šo trīs projektu autori paveica lielu darbu, lai panāktu šādu harmoniju. Un, lai negribētos braukt mājās, esmu izstrādājis trīs ļoti atšķirīgus, bet vienlīdz izcilus interjerus Sanktpēterburgas iedzīvotājiem. Izvēlieties pēc savas gaumes un rezervējiet galdiņu. Kas jādara maskaviešiem? Neesiet sarūgtināts, bet ieskatieties kādā no tiem. Jums noteikti patiks! Restorāns "Ptichy Dvor" Šis ģimenes restorāns ar oriģinālu mājas virtuvi atrodas Atlantiksitijas tirdzniecības centrā. Galvenais arhitektu uzdevums bija izveidot lētu interjeru, bet ar oriģinālu koncepciju. Rezultāts bija vienkāršu, lētu materiālu kombinācija ar izsmalcinātu apdari. Piemēram, interjerā aktīvi tiek izmantoti neapstrādāti putu bloki: no tiem ir izgatavots kamīns - ar tiem tiek dekorētas sienas un virtuve. Tajā pašā laikā šķiet, ka mēs skatāmies uz cēlām faktūrām. Atvērtajā virtuvē arī galdi ir no putuplasta blokiem, bet pārklāti ar marmora darba virsmām. Virtuves grīda ir no betona ar akmens šķembām, viesistabā - priedes parkets. Šie materiāli arī izskatās daudz dārgāki, nekā patiesībā maksā. Mājīga atmosfēra tiek panākta ar detaļām: ērtiem dīvāniem, dažādu stilu lustras, sienas garuma freskām. Starp citu, pīle pie viņiem apmetās ne velti - to viņi šeit piedāvā kā galveno ēdienu. Un koši zaļas pīļu un citu putnu figūriņas izvietotas pa istabu un rada mājīgas lauku mājas noskaņu, kur tiek gatavots mājās gatavots ēdiens.
Restorāns "Nakhodka" Jauns restorāns "Nakhodka"jūras veltes un amp; bārs atrodas bijušā Paradise kluba vietā. Arhitektiem šī telpa Konyushennaya laukuma pirmajā stāvā bija jāpārveido par pieejamu restorānu ar zivju gastronomisko virtuvi un lielu pudelēs pildītā un izlejamā alus izvēli. Un arī, tā kā restorāns atrodas pašā pilsētas centrā, kur ir daudz tūristu, staigājošu pilsētnieku, studentu, tika nolemts Nahodku izveidot par vietu, kuras koncepcija būtu skaidra plašākai sabiedrībai uzreiz. Uzdevums tika veikts, izmantojot vairākas tehnikas vienlaikus. Piemēram, savu lomu spēlēja ēkas vēsturiskie elementi: ķieģeļu mūris, sijas pie griestiem un kamīns otrajā telpā. Un šeit lieliski iederas baroka stila gleznojumi uz ķieģeļu sienām, kas palikuši pāri no vecā interjera. Interjers kļuva gaišs un dzīvespriecīgs, pateicoties skandināvu stila mēbelēm. Atsevišķas garderobes vietā atverēs ir drēbju pakaramie - kas arī ir ļoti demokrātiski. Uz griestiem ir viena sarežģītas formas lampa. Tas ir samontēts no vairākām diožu lampām un apgaismo visu telpu. Un, protams, neiztika bez kuģu modeļiem, kas bija izvietoti ap zāli. Visi no tiem ir samontēti ar rokām un ir absolūtas kuģu un zemūdeņu kopijas, kas pietauvojās Nahodkas ostā.
Restorāna "Etazh 41" gastronomiskā zāle
Arhitektu vēlme veidot interjerufunkcionalitāte ietekmēja stila izvēli. Rezultāts ir minimālistiska telpa, kurā viss ir pārdomāts līdz mazākajai detaļai. Piemēram, zāles augšējā stāva apdarē izmantoti nerūsējošā tērauda paneļi: tajos tika veidotas apaļas bedrītes, kurās iestādīti apstādījumi. Augiem ir arī praktiska nozīme — galvenokārt garšaugi, ko pavārs var pievienot ēdieniem. Pateicoties interjerā izmantotajiem materiāliem - kokam un nerūsējošajam tēraudam, kā arī diskrētām krāsām, restorāna interjers lieliski iekļaujas Sanktpēterburgas pilsētas panorāmā, kas paveras no 41. stāva. Un pats interesantākais ir tas, ka restorānā tiek izmantots atvērtās virtuves princips. Parasti virtuves iekārtas ir paslēptas no apmeklētāja acīm, bet šeit tās pilda fasādes lomu. Zāles perimetrs ir izklāts ar tērauda ledusskapjiem, kur tiek uzglabāti dzērieni un pārtika. Gatavošanas laikā pavārs ieiet istabā, lai izvēlētos sastāvdaļas. Tas ir jāredz savām acīm!
Visi trīs interjeri izstrādāti un izpildītiarhitektūras birojs ARCHPOINT. Kopš 1998. gada birojs ir pabeidzis vairāk nekā 150 projektus Maskavā, Sanktpēterburgā, Odesā, Astanā, Sočos un Dubaijā. Tie ir gardēžu restorāni, lauku mājas, augstākās kategorijas veikali un viesnīcas, kā arī administrācijas biroji un golfa klubi. Klientu vidū ir lielākie Krievijas restorāni un HoReCa holdingi: Tasty Project, Ginza Project, First Restaurants, Mihails Gohners, Aleksandrs Zaturinskis, Boriss Zarkovs (Balto trušu ģimene).
