Wat is het belangrijkste in de keuken?Kleur, apparaten, materiaal, kosten? Nee, het gaat erom hoe handig het is. De onjuiste hoogte van het werkoppervlak dwingt u tot een derde beweging meer - vandaar vermoeidheid en verspilling van extra tijd. We hebben van de professionals geleerd waar je precies rekening mee moet houden bij het nadenken over het ontwerp van een aanrecht. Waarom kun je met plezier tijd in de keuken doorbrengen, een heel feestmaal voorbereiden en instorten van vermoeidheid terwijl je een kopje thee zet? Het draait allemaal om de organisatie van de ruimte - het wordt bestudeerd door de wetenschap van ergonomie, en niet zomaar, maar met het nobele doel van optimalisatie. De fysieke parameters van de eigenaren, hun gezondheid en activiteit, ritme en levensstijl - dit alles moet in aanmerking worden genomen, op basis van bekende wetenschappelijke feiten, om de enige juiste beslissing te nemen over de hoogte van het tafelblad. 1. Verwaarloos uw gezondheid niet De sleutel tot productief en plezierig werken in de keuken is de juiste lichaamshouding. Tijdens het schoonmaken en koken gebruiken we ongeveer 40 spieren, maar dit aantal verdubbelt als we moeten buigen of strekken. Houd er ook rekening mee dat veel productienormen halverwege de vorige eeuw zijn gecreëerd, vóór de versnelling van de groei van vrouwen – nu liggen ze gemiddeld iets hoger. Houd er rekening mee dat elk langdurig ongemak, zelfs als het voor u klein en redelijk draaglijk lijkt, op de lange termijn in ieder geval tot problemen met de wervelkolom leidt. Verwaarloos uw welzijn en onthoud dat de hoogte van het tafelblad individueel moet worden berekend! !
Ewe fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
2. Meet je lengte
Dus de basis voor het berekenen van de hoogtetafelbladen, het eerste kenmerk waarmee u rekening moet houden, is uw lengte. Bent u korter dan 150 centimeter, dan is de ideale hoogte 76-82 centimeter. 160-180 centimeter is de meest voorkomende hoogte, waarbij de tafelbladhoogte op het niveau van 88-91 centimeter moet liggen, dit is voor de meeste fabrikanten een soort "gouden standaard". Als je lang bent (meer dan 180 centimeter), plaats het tafelblad dan op ongeveer een meter hoogte van de vloer.
Ewe fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
3.Kies voor een persoonlijke aanpak We hebben de normen op een rij gezet, maar bent u niet uniek? Wij werken met onze handen, waardoor de lengte een belangrijke rol speelt. Er is een goede manier om de juiste hoogte van het tafelblad te controleren: ga rechtop staan, buig uw ellebogen in een rechte hoek. De afstand van de elleboog tot het oppervlak moet 13-15 centimeter zijn. Min of meer betekent dat je twee keer zo hard moet spannen. Larisa Baraeva, binnenhuisarchitect: - Er is een standaardformule voor het berekenen van de gemiddelde comfortabele hoogte van een tafelblad: 13-15 centimeter vanaf de bocht van de elleboog. Houd rekening met de hoogte van de plint en eventuele poten, en overweeg om de gootsteen iets hoger te plaatsen en de kookplaat iets lager dan het totale niveau. Als meerdere mensen de keuken gebruiken, tel dan wie hier de meeste tijd doorbrengt. Concentreer je op hem. Als uw man bijvoorbeeld voortdurend de afwas doet, kies dan een aanrecht met een gootsteen die het voor hem handig maakt om dit met zijn lengte te doen.
4.Denk aan de gootsteen. Een aanrechtblad is elk oppervlak in de keuken, inclusief de kookplaat of een plek voor de afwas. En de optimale hoogte hangt af van de aard van de uitgevoerde acties, hun intensiteit en bewegingsrichting. Bij de standaard spoelbakconfiguratie wordt bijvoorbeeld schuin gewerkt. Als je geen vaatwasser hebt en een groot gezin hebt, moet je vaak je ruggengraat belasten. U kunt "rietjes neerleggen" en overwerk voorkomen door de gootsteen op een iets hogere hoogte te plaatsen dan andere oppervlakken - ongeveer 10 centimeter van de elleboog.
Ewe fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
5.Zorg voor een werkoppervlak. Een groot oppervlak waarop u groenten snijdt en ingrediënten mengt, moet zich op een gemiddelde hoogte bevinden: 13-15 centimeter van de bocht van uw arm. Maar er is hier een subtiliteit: als je vaak handelingen moet doen die inspanning vergen (deeg kneden, vlees snijden), dan is het handiger om dit op een lager tafelblad, op heuphoogte, te doen. Houd hier rekening mee bij het plannen van uw keuken. Het kan de moeite waard zijn om een extra uitschuifbare tafel te voorzien.
6.Kijk in de potten Als er een kookplaat op het aanrecht staat, speelt een andere belangrijke parameter een rol: de hoogte van de potten. Het moet voor u comfortabel zijn om zowel in de braadpan als in de grootste pan te kijken. Gemiddeld gaat het om plaatsing op een hoogte van 80-82 centimeter. Maar misschien moet u uw favoriete gerechten eens nader bekijken en rekening houden met hun afmetingen.
Varenna fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
7.Zoek compromissen Wat als de keuken regelmatig wordt gebruikt door mensen van verschillende lengtes? In een studentenhuis zal het moeilijk zijn om een compromis te vinden; je zult voor iedereen tevreden moeten zijn met de gemiddelde lengte, maar in een klein gezin kun je die nog steeds vinden. Een optie is om alleen rekening te houden met de parameters van degenen die het aanrecht vaker gebruiken. De tweede is om aparte ruimtes te creëren voor degenen die helpen met huishoudelijk werk, bijvoorbeeld gespecialiseerd in het snijden van vlees, in overeenstemming met hun parameters. De derde is het voorzien van verwisselbare oppervlakken op verschillende hoogtes, bijvoorbeeld een gootsteen naast het fornuis en nog een extra op het kookeiland. Lena Gordina, hoofd van het architectenbureau, hoofdarchitect-ontwerper: - Er is een standaardniveau voor keukenwerkbladen - 900 mm. Dit is de hoogte die als optimaal wordt beschouwd in de ergonomie van keukens en werkbladen. Maar Duitse keukens hebben zich bijvoorbeeld altijd onderscheiden door de mogelijkheid om werkbladen van verschillende hoogtes te maken. In sommige gevallen - tot een hoogte van 1.200 mm, waardoor een soepele overgang naar de bartafel mogelijk is. En voor lange mensen is het veel handiger om op deze manier te werken. Op lage oppervlakken (700-800 mm) is het handig om apparatuur of apparatuur te plaatsen die bij de hand moet zijn. Je kunt dus spelen met twee hoofdopties voor tafelbladhoogtes - 900 en 1.200 - als je de compositie wilt diversifiëren. Een dergelijke variabiliteit is tegenwoordig echter niet meer in de mode; alles wordt vereenvoudigd en geminimaliseerd. En vaak zijn er werkbladen te koop op het niveau van 900 mm, met een overgang naar een eiland en een bartafel die hun hoogte niet veranderen. lenagordina.ru
Varenna fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
Keukenfabriek EWE, salon “Keukeninterieur” 8. Bereken de tijd Het is belangrijk om allereerst na te denken over het gemak van juist die handelingen die veel tijd en moeite vergen, vooral wanneer een individuele benadering van de hoogte van elk oppervlak moet worden opgeofferd. Wetenschappers zeggen bijvoorbeeld dat de huisvrouw 40-50 procent van haar totale tijd aan de gootsteen doorbrengt. Maar geldt dit ook voor u als u gewend bent afhankelijk te zijn van uw vaatwasser? Misschien gebruikt u uw oven, snelkookpan of magnetron vaker, dan is het beter voor uw gezondheid om ze op de juiste manier te plaatsen.
9.Denk aan opslag. Als we het hebben over waar we nog meer tijd aan besteden in de keuken, dan gaat volgens wetenschappers een vijfde daarvan verloren bij het zoeken naar de benodigde spullen en ingrediënten. Dit geldt vooral voor kleine keukens. Het kan de moeite waard zijn om opslagsystemen te overwegen die zo open en gemakkelijk toegankelijk mogelijk zijn. Organizers op de tafel of gootsteen, lades verborgen in het verste deel van het tafelblad, die gemakkelijk in één beweging te bereiken zijn, open planken op ooghoogte. Dit bespaart u moeite.
10.Geef de voorkeur aan een doordacht ontwerp Ja, standaardopties kosten minder. Maar is jouw leven een standaard? Nee, jij en jouw wensen, kenmerken, mogelijkheden en behoeften zijn uniek. Kies niet iets daar tussenin, maar wat goed voor u is, en u zult zien hoe uw welzijn en stemming ten goede veranderen. Een tafelblad met de juiste hoogte en grotere diepte (meer dan 60 centimeter) zal bijvoorbeeld opslagruimte en werkoppervlak toevoegen en de kijkhoek vergroten, omdat wandkasten niet dicht bij het gezicht worden geplaatst. Moderne exemplaren zijn geen confectiekleding, maar haute couture - en u kunt het zich veroorloven als u waarde hecht aan comfort en gezondheid.
Varenna fabriekskeuken, salon Keukeninterieurs
Varenna fabriekskeuken, salon “Keukeninterieurs”
Tafelhoogte hoogte: hoe kies je de juiste keuken
