Keukenapparatuur: dat gekozen door professionals

Wil je thuis koken zoals in een restaurant?Of misschien ben je al een professionele kok, maar mis je iets? Het lijkt erop dat we hebben ontdekt wat voor jou nuttig kan zijn. Technologie staat niet stil, dus een goede kok probeert altijd ‘de vinger aan de pols te houden’. Op jacht naar keukenschatten gingen we naar een showroom in de Vegas Mall. Als u nog nooit in het netwerk van deze salons bent geweest, raden wij u aan even langs te gaan; een cultuurschok is gegarandeerd. Ten eerste zijn er fantastisch mooie interieurs en ten tweede worden hier echt iconische merken verzameld. Als het porselein Frans Fradkoff is, als de keukenapparatuur SubZero en KitchenAid is, als de keukens dan Eggersmann zijn, met gevels van echte steen. Ze zeggen dat de eigenaar van de salonketen (er zijn er al vier in Moskou en één in Sint-Petersburg) zelf een kenner is van iconische merken, en dat de items die in de winkels worden gepresenteerd zijn persoonlijke keuze zijn. Over het algemeen weten ze bij Chateau de Wessel alles over wat een hoogwaardige moderne keuken moet zijn en wat er in moet zitten. Artikelen over het onderwerpChef Sign van KitchenAid, salons “Chateau deWessel” We hebben het al uitgebreid gehad over SubZero/Wolf-apparaten, dus nu hebben we besloten om meer te weten te komen over de producten van het merk KitchenAid, dat al bijna honderd jaar huishoudelijke apparaten produceert en vandaag al weet wat de koks van morgen nodig hebben . Een paar jaar geleden kenden alleen professionele koks KitchenAid in Moskou. En je kunt de producten van dit merk alleen leren kennen tijdens culinaire masterclasses. Nieuws over de magische technologie verspreidde zich snel onder kookliefhebbers, en nu zijn de ingenieuze uitvindingen van het cultmerk te vinden in salons in Moskou. Laten we het verhaal over de KitchenAid-techniek voorafgaan met een rondleiding door de geschiedenis. De eerste vermeldingen van professionele chef-koks verschenen duizenden jaren vóór onze jaartelling.  En toen al rees een van de belangrijkste keukenvragen: hoe kun je voedsel langer bewaren en voorkomen dat het bederft? In het oude Griekenland en Egypte werd voedsel overgoten met olie, bedekt met honing en vet, of gedroogd, en al in de Middeleeuwen verschenen er veel methoden voor het zouten, marineren en roken van voedsel. Vooral het vlees kreeg het slecht! Melk werd gefermenteerd en omgezet in kaas, en wijn en likeuren werden gemaakt van fruit. Kortom, het dieet bleek eentonig en niet erg gezond, dus alleen degenen wier kok meer trucjes kende, konden lekker eten. Daarom is het moeilijk om het belang van een goede koelkast te overschatten, en KitchenAid heeft gewoon een geweldig nieuw product.Iconisch van KitchenAid, Chef Sign salons vanKitchenAid, salons “Chateau de Vassels” Tegenwoordig mag er geen enkele bacterie meer in het voedsel terechtkomen! Trouwens, moderne koks gebruiken om hygiënische redenen niet eens ovenwanten, alleen vers gewassen handdoeken. De iconische koelkast van KitchenAid kan dus niet alleen gewaardeerd worden door middeleeuwse koks, maar ook door moderne restaurantchefs en degenen die thuis graag een feestmaal organiseren. De unit beschikt over een dynamisch koelsysteem en een antibacterieel filter, met behulp waarvan een constant temperatuurniveau wordt gehandhaafd en de producten langer hun versheid en smaak behouden. Bovendien beschikt de Iconic over een totaalvolume van 221 liter en een vrijwel stille werking (slechts 39 dBA). De koelkast wordt een opvallend accent in de keuken en trekt de aandacht met zijn opvallende design. Het past perfect bij andere kleine en grote KitchenAid-apparaten die verkrijgbaar zijn in de showrooms van Chateau de Vassel. De Iconic is ook verkrijgbaar in drie verschillende kleuren, waarvan onze favoriet ‘karamelappel’ is.Iconisch van KitchenAid, salons “Chateau deWessel” Overigens is de keuken zoals wij die nu kennen vrij recentelijk zo geworden. Voorheen was dit een aparte kamer, die niet veel verschilde van de rest in huis. Dezelfde kasten, tafels, stoelen, en het enige verschil is de kachel. Natuurlijk was zo'n keuken te groot en onergonomisch, maar vroeger waren dergelijke kamers in principe alleen te vinden in zeer grote huizen. En aan het begin van de 20e eeuw, toen de wereld snel begon te veranderen, werd het duidelijk dat de keuken bijna de helft van de ruimte in het huis in beslag neemt, en dat gezinnen er daadwerkelijk in wonen en deze gebruiken als slaapkamer, badkamer en studeerkamer. De oplossing werd gevonden in 1926: de Duitse architect Margarete Schütte-Lihotzky ontwierp 's werelds eerste keukenset. Het was een doorbraak: goedkoop, compact, handig en de benodigde materialen waren de eenvoudigste.Chef Touch van KitchenAid, Chateau-salonsde Vassel” Uiteraard moest niet alleen het meubilair compact worden, maar ook de uitrusting. Om een ​​gezin van twee of drie personen te voeden heb je immers geen enorme oven en grote potten nodig. Keukenapparatuur die weinig ruimte in beslag neemt of meerdere functies tegelijk vervult, is een onderwerp dat vandaag de dag nog steeds relevant is. Een voorbeeld van zo'n apparaat is de Chef Touch van KitchenAid. Dit technologiewonder bestaat uit drie apparaten: een vacuümunit voor het langdurig bewaren van de versheid van voedsel, een oven met stoomfunctie en een kast voor het snel invriezen van voedsel. U kunt uw diner vacuümverpakken, verzegelen, in een vacuümapparaat doen en het vervolgens snel invriezen in een snelvriezer. Of kook de inhoud van de zak eerst een minuut in de oven en vries deze dan in om later opnieuw op te warmen. In ieder geval verliest het voedsel zijn smaak en voedingsstoffen niet en kost het zeer weinig tijd om het te verwerken en te bereiden.Chef Touch van KitchenAid, Chateau-salonsde Vassel” Een andere reden voor de komst van keukenunits en de vermindering van de keukenruimte is dat de meeste huizen geen bedienden meer hadden. Het was nodig om niet twee of drie mensen te voeden, maar soms enkele tientallen! Het bleek dus dat het nodig was om tegelijkertijd te braden, koken, bakken en stomen. Maar wat moet een moderne kok of een goede huisvrouw doen, die voor een groot bedrijf het avondeten wil koken, maar noch de mogelijkheid noch de wens heeft om van het ene keukenapparaat naar het andere te rennen?Chef Sign van KitchenAid, salons “Chateau deWessel” Opnieuw wordt de situatie gered door professionele KitchenAid-apparatuur en het Chef Sign-inductiemodulesysteem. Koks uit de afgelopen eeuwen hadden nooit gedroomd dat zo'n compact apparaat een heel team keukenassistenten zou kunnen vervangen. KitchenAid's Chef Sign is het enige modulaire inductiesysteem dat vijf verschillende kookmethodes biedt. De inductiemodule kan eenvoudig in elk keukenblok worden geïntegreerd en dankzij de diepe bakken kunt u grote porties eten bereiden. Twee inductieverwarmingszones met elk een vermogen van maximaal 1.400 watt zijn ontworpen om ingrediënten perfect te verwerken en gastronomische gerechten te bereiden en kunnen zowel gelijktijdig als afzonderlijk worden bediend. Tegelijkertijd kookt Chef Sign snel en verbruikt hij een minimale hoeveelheid elektriciteit. Artikelen over het onderwerpChef Sign van KitchenAid, salons “Chateau deWessel” Trouwens, de eerste keukensets onderscheidden zich niet alleen door hun compactheid en bruikbaarheid, maar ook door goedkope materialen die iedereen zich kon veroorloven. Toen werden plastic werkbladen populair! Na verloop van tijd bleek echter dat ze niet lang meegaan en snel kapot gaan. Wat kunnen we zeggen over professionele koks die een duurzaam en betrouwbaar werkoppervlak nodig hadden! Het op maat gemaakte roestvrijstalen aanrecht van KitchenAid is precies dat! Het wordt op bestelling gemaakt en kan elke maat en vorm hebben, en de lijst met extra opties is indrukwekkend. Standaards voor borden en messen, een afdruiprek, diverse keukenmodules, kookplaten en nog veel meer - het resultaat is een unieke en functionele werkruimte. Ben je bang om in de war te raken? Neem gerust contact op met de specialisten van Chateau de Vassels voor hulp!Op maat gemaakt door KitchenAid, “Château de Vassels” Alle KitchenAid-producten kunnen worden gekocht bij “.

Comments

opmerkingen