Bij het plannen van een keuken, een van de meest opwindendeDe problemen zijn in de regel de lay-out en technische ondersteuning. Ontwerper uit Moskou Alena Timofeeva vertelt je vandaag hoe je je keuken zo functioneel mogelijk kunt maken. De redactie van etk-fashion.com bezocht de showroom van Sub-Zero|Wolf en maakte kennis met de nieuwste nieuwe keukenapparatuur. En als gids namen we de architect Alena Timofeeva mee, die advies gaf over hoe je huishoudelijke apparaten op de juiste manier in de keuken kunt plaatsen. Een recept voor een goede keuken van Alena Timofeeva Laten we eerst eens kijken naar de eerste drie "ingrediënten":
Ik stel voor om elk “ingrediënt” zorgvuldiger te bekijken.
De meesten van ons hebben een idee van comfortabelde keuken is vergelijkbaar: een kookplaat met oven, een vaatwasser naast de gootsteen, een paar secties met planken en laden, en een koelkast in de hoek van de kamer (zodat deze niet “ruimte inneemt” en blokkeert het licht). Lay-out is de basis van de basis. Zonder dit kun je, ongeacht welk meubilair je koopt of welke apparatuur je installeert, geen pap koken. En daarom hoef je in zo’n keuken geen culinaire hoogstandjes te verwachten. Er zijn verschillende belangrijke aspecten waarmee u rekening moet houden bij het plannen van uw keuken:
- de grootte van de kamer;
- hoogte van de plafonds;
- de locatie van de stijgbuis;
- locatie van ventilatie- en airconditioningsystemen;
- niveau van natuurlijk licht,
- of er een eettafel komt of je hebt een aparte eetkamer;
- of je een plek nodig hebt voor snelle snacks of ontbijt;
- of een voorraadkast nodig is;
- hoeveel huisvrouwen er in de keuken zijn en hoeveel mensen tegelijkertijd kunnen worden ondergebracht en gevoed.
En dit zijn niet alle criteria voor de keukenindeling,maar ze zijn fundamenteel. Nu moeten we alles correct en mooi regelen, dus ik stel voor om door te gaan naar het vierde "ingrediënt": huishoudelijke apparaten. In veel opzichten hangt het ‘recept’ voor een goede keuken ervan af. Het uiterlijk, het gemak, de snelheid van koken en de aandacht, het humeur van de gastvrouw, en dus het hele gezin, zijn afhankelijk van welke apparatuur er in de keuken staat! Traditionele keukenopstellingen zijn goed, vertrouwd en begrijpelijk. Ik stel voor om eens breder naar je werkplek te kijken, zonder naar de keukens van vrienden en kennissen te kijken. De kachel is het belangrijkste apparaat in de keuken en fungeert als de haard van het huis.
Wolf keukenblok, binnenafwerkingoven met porseleinen coating in kobaltblauwe kleur Fotograaf: Ribsime Manukyan Allereerst bepalen we de locatie - het is aan jou om te beslissen of je hem standaard tegen de muur plaatst (centrale plaatsing) of in het eilandgedeelte inbouwt. Als je geen oven gebruikt, kun je kiezen voor een gaskookplaat, die dezelfde functies vervult als de bovenkant van het fornuis. Er zijn opties voor een "gastenkeuken", waar de gastvrouw soms koffie komt zetten - hier kun je rondkomen met een kleine ingebouwde kookplaat, bijvoorbeeld een inductiekookplaat. Het neemt niet veel ruimte in beslag en zal versmelten met het werkoppervlak. In ieder geval heeft u voldoende ruimte nodig rondom de gehele omtrek van de kachel om gemakkelijk meerdere gerechten te kunnen bereiden en gerechten met warm voedsel te kunnen verplaatsen. Aangrenzende lades zijn een must-have. Ze verbergen veel noodzakelijke handige spullen: pannenlappen, kruiden, spatels - kortom alles wat je op een gegeven moment nodig hebt. Secties met borden mogen ook niet ver van de kachel worden geplaatst - het gerecht wordt het beste warm geserveerd. Moderne technologie kan dit probleem echter in een mum van tijd oplossen, bijvoorbeeld door voedselverwarmers of infraroodlampen te gebruiken om de gewenste temperatuur te behouden. Tegelijkertijd droogt het eten niet uit, maar blijft het sappig en aromatisch! Ruimte voor infraroodlampen wordt soms geboden in speciale professionele kappen. De lampen vervullen niet alleen een verwarmingsfunctie, maar zijn ook een interessant verlichtingsformaat.
Keukenblok met teppan (ICBDF364G), PRO line afzuigkap - geheel WOLF Fotograaf: Ribsime Manukyan
Als u besluit de belangrijkste werking te lokaliserenruimte op het kookeiland, let dan op compacte koelkasten en diepvriezers in de vorm van laden - dit is een echt wonder! Ze zijn ideaal voor installatie onder een aanrechtblad. Stel je eens voor: op armlengte kun je een gedeelte eruit trekken en alles pakken wat je nodig hebt: water, fruit, paddenstoelen... Duw vervolgens lichtjes op de voorkant en duw de lade naar achteren.
Compacte modellen koelkasten endiepvriezers in de vorm van Sub-Zero lades Fotograaf: Ribsime Manukyan “Een keukeneiland is natuurlijk goed, maar de kap houdt het licht tegen”, zeg je. Maar nee - de kap is rechtstreeks in het aanrecht ingebouwd en je kunt hem alleen in de werkpositie zien door op de "magische" knop te drukken. Het apparaat schuift soepel naar buiten en blijft rechtop staan. Wanneer je hem niet meer nodig hebt, druk je op de knop en hij valt soepel in zijn nis. In de oven bakken wij veel heerlijke gerechten. Je bent eraan gewend dat hij onder de kookplaat wordt geplaatst en moet bukken om bij een bakplaat of zware braadpan te komen. Het is veel handiger om de oven op het niveau van het aanrecht te zien - dan is een snelle blik voldoende om de mate van gereedheid van het gerecht te beoordelen, en niemand heeft professionele assistenten geannuleerd (thermische sonde, timer, "gouden korst") . Als je een groot gezin hebt en iedereen houdt van koken, dan kun je in je keuken een dubbele oven gebruiken. Dit zijn twee kamers met één enkele bediening die tegelijkertijd kunnen werken. En ernaast zullen een ingebouwde stoomkast en koffiezetapparaat geweldig aanvoelen.
Van boven naar beneden:magnetron, oven uit de E-serie, voedselverwarmer - allemaal Wolf, Contemporary collectie Fotograaf: Ribsime Manukyan In 99% van de gevallen is het mogelijk om de belangrijkste apparaten (oven, steamer, koffiezetapparaat) in een aparte verticale nis te plaatsen. Deze opstelling, boven elkaar gestapeld in de stijl van een kolom, ziet er competent en naadloos uit, en de bruikbaarheid van een dergelijke keuken neemt meerdere keren toe, en in dit geval is er veel minder werkoppervlak nodig.
Keukenblok Wolf, draaibaar paneelbediening met digitale timer en kookprogramma's Fotograaf: Ribsime Manukyan Een andere techniek waarmee je de ruimte visueel kunt ontladen, is het gebruik van volledig geïntegreerde apparaten in het interieur, vermomd als wanddecoratie of keukenkastjes. Alleen de gevels van meubels of huishoudelijke apparaten zijn zichtbaar. Dit werkt in de regel goed in minimalistische interieurs of wanneer de keuken gecombineerd wordt met de woonkamer. Als je keuken een ingebouwde koelkast of wijnkast heeft, wees dan niet bang dat deze veel ruimte in beslag neemt of de aandacht trekt.
Wijnkast met uittrekbare koelkastladen, geïntegreerde koelkasten, allemaal Sub-Zero, Integrated line, Tall collectie Fotograaf: Ribsime Manukyan Voordelen van moderne koelkasten op hoog niveau:
- De geuren van de koel- en vrieskamers worden niet gemengd dankzij het dubbele koelsysteem;
- grote ruime kamers;
- gescheiden klimaat en vochtigheid in de afdelingen, wat belangrijk is voor het opslaan van producten;
- Geavanceerd luchtzuiveringssysteem in de kamer;
- Enkele details die interactie met makenkoelkast zo handig: koel gezuiverd water te allen tijde mobiel direct in de koelkast kamer, aanraakscherm, zachte LED verlichting, planken met speciale coating behouden morsen op een plaats, automatische ijsmachine et al.
Koelkast PRO 48 Sub-Zero met drie temperatuurzones, volledig gemaakt van hoogwaardig staal binnen en buiten fotograaf Ribsime Manukyan
Het luchtzuiveringsfilter in Sub-Zero koelkasten is ontwikkeld met behulp van NASA-technologie en verwijdert elke 20 minuten bacteriën, schimmels en ethyleengas uit de lucht Fotograaf: Ribsime Manukyan
Interne dispenser voor het leveren van gezuiverd, koel water in Sub-Zero-koelkasten Fotograaf: Ribsime Manukyan
Zone met hoge luchtvochtigheid met zijn eigen zonetemperatuuromstandigheden in Sub-Zero Pro 48 koelkasten Fotograaf: Ribsime Manukyan Dergelijke gigantische koelkasten passen perfect in zowel moderne als klassieke interieurs. Een vrijstaande koelkast kan altijd worden omlijst met pilasters en kroonlijsten, zodat deze organisch in de meubelcompositie past. Een ander tintje is de wijnkoelkast. Verschillende soorten wijn zijn geschikt voor verschillende omstandigheden voor opslag en serveren, maar hiervoor is het helemaal niet nodig om twee koelkasten te installeren. Met moderne technologie kun je rondkomen met één apparaat met twee temperatuurzones. Mee eens, de deur met bronsglas, waarachter de flessen zichtbaar zijn, is een pikant interieurdetail.
Compacte wijnkoeler Sub-Zero Fotograaf:Ribsime Manukyan Zoals u kunt zien, zijn alle ingrediënten nauw met elkaar verbonden en harmonieus op elkaar afgestemd. Voeg nu een snufje goed humeur toe en bereid het diner voor! Wij geloven dat het advies van Alena u zal helpen de keuken van uw dromen te creëren. etk-fashion.com wenst u smakelijk eten!
