Hoe bespaar je tijd en moeite in de keuken?Wat zijn enkele manieren om fysieke activiteit te minimaliseren en het kookproces te versnellen? Het draait allemaal om de werkdriehoek. Vandaag gaan we erachter komen wat het is. Elke huisvrouw droomt ervan dat haar keuken zo handig en comfortabel mogelijk is, en dat de tijd voor koken en schoonmaken tot een minimum wordt beperkt. Om dit te bereiken is het noodzakelijk om de zogenaamde werkdriehoek goed te organiseren.
De basis van de keukendriehoek
De essentie van de werkdriehoek is vrij eenvoudig:visuele eenheid van de belangrijkste keukenelementen, zoals het fornuis, de spoelbak en de koelkast. Het kookgedeelte, het wasgedeelte en het opberggedeelte zijn de belangrijkste ‘walvissen’ waarop een competente aanpak voor het organiseren van de ruimte in de keuken is gebaseerd. Een correct ontwerp bespaart de gastvrouw in de toekomst tijd en moeite. Elena Krylova, ontwerper van luxe interieurs: - De driehoek kan er in verschillende indelingen anders uitzien. In een lineaire keuken kan het derde punt bijvoorbeeld een eettafel zijn, die net als in een keuken met kookeiland als extra werkblad kan worden gebruikt. L- en U-vormige keukens maken het mogelijk om de werkdriehoek over grote ruimtes te verdelen, zodat u alles bij de hand hebt. Bij een parallelle keukenopstelling is het voordelig om de werkdriehoek op deze manier te verdelen: aan de ene kant bevinden zich het fornuis en de spoelbak, en aan de andere kant de koelkast en het werkblad.
Standaard afstand
Om te voorkomen dat de keuken te krap aanvoelt,De afstand tussen de werkplekken mag niet te klein zijn. Tegelijkertijd moet de afstand niet te groot zijn, zodat u niet moe wordt tijdens het koken. Hoe vind je dan een compromis? De ideale afstand is wanneer alle werkgebieden zich op de hoeken van een driehoek met gelijke zijden bevinden. De optimale afstand tussen werkplekken bedraagt minimaal 1,2 meter en maximaal 2,7 meter. Deze normen werden in 1940 ontwikkeld voor kleine keukens, maar zijn nog steeds relevant. Uiteraard is het goed om te onthouden dat de afstand in de driehoek afhankelijk is van de vorm van de keuken en niet per se perfect gelijk hoeft te zijn. Onze mening: - Bij het inrichten van functionele zones is het niet aan te raden om een fornuis naast een koelkast of gootsteen te plaatsen. Het is wenselijk dat er enige afstand tussen de twee zit (ongeveer 60 cm).
Functionele driehoek in verschillende keukenindelingen
De werkdriehoek kan verschillend zijn en zijnDe exacte vorm hangt af van de indeling van de keuken. Laten we eens kijken naar de belangrijkste typen: Bij een keukenopstelling met één rij is het handiger om de spoelbak tussen het fornuis en de koelkast te plaatsen. Zo wordt een goede toegang tot de producten gewaarborgd. Je kunt ze snel en gemakkelijk pakken, wassen, snijden en koken.
Met een keukenopstelling met twee rijen is het beterMaak aan beide kanten een werkende driehoek. Dat wil zeggen dat u bijvoorbeeld de gootsteen en de koelkast aan één kant plaatst en het fornuis ertegenover (op de visuele top van de driehoek).
Bij een L-vormige opstelling is het aan te raden om het fornuis en de koelkast in verschillende hoeken van de keuken te plaatsen en de spoelbak ertussen te plaatsen.
Bij een U-vormige keukenopstelling worden drie rijen meubels gebruikt. Het is dan handiger om de spoelbak in de middelste rij te plaatsen en andere functionele ruimtes tegenover elkaar te plaatsen.
Met een eilandindeling is het rationelerPlaats het fornuis op het kookeiland en aan de andere kant de spoelbak en de opbergruimte. Uiteraard kunt u een spoelbak op het kookeiland installeren, maar dan zijn er wel extra kosten verbonden aan het verplaatsen van de nutsvoorzieningen.
Onze mening:— Houd bij het plannen van uw keukenruimte, naast het aanhouden van de vereiste afstand, er rekening mee dat er zich niets onder uw voeten mag bevinden dat uw beweging in de keuken belemmert (krukken, prullenbak, enz.). Anastasia Muravyova, interieurontwerper: - Als twee mensen tegelijkertijd in de keuken koken, moet je extra goed op de driehoeksregel letten. Als het schema niet goed is opgebouwd, kruisen hun bewegingstrajecten elkaar. Dat is niet alleen onhandig, maar zelfs gevaarlijk (bijvoorbeeld als iemand met een hete pan door de keuken loopt). Idealiter is de driehoek gelijkbenig. Dit is echter niet altijd mogelijk. In kleine keukens wordt vaak een lineaire opstelling gebruikt, waarna de driehoek overgaat in een enkele lijn. In een kleine keuken is het belangrijk om ervoor te zorgen dat er tussen de zones in ieder geval kleine werkoppervlakken zijn. Anders wordt het koken, het sorteren van eten en de afwas lastig en wordt de levensduur van de keukenapparatuur verkort. Als u de ruimte heeft om een vaatwasser te plaatsen, zorg er dan voor dat deze naast de gootsteen staat. Anders wordt het lastiger om de vaat in te laden. Lineaire planning mag niet worden gebruikt voor grote oppervlakken, omdat de afstanden tussen de zones dan te groot zijn. In middelgrote keukens wordt vaak een L-vormige opstelling gebruikt. Meestal wordt de spoelbak in de hoek geplaatst en bevinden de kook- en opbergruimtes zich langs twee wanden, waardoor er een regelmatige driehoek ontstaat. Soms wordt een parallelle opstelling gebruikt: de gootsteen en het fornuis worden tegen één muur geplaatst en de opbergruimtes worden tegenover elkaar geplaatst. In dit geval moet u rekening houden met de breedte van de doorgang tussen twee rijen keukenmeubelen. Als de ruimte te groot is (meer dan twee meter) of als er een eettafel in het midden van de ruimte staat, is het lastig om te koken. Een variant op de parallelle opstelling zou een keuken met een kookeiland kunnen zijn, maar dat vereist meer ruimte. Voor een optimaal gebruiksgemak moet er rondom het eiland een vrije ruimte zijn met een minimale straal van 1,2 meter. Ik geef er de voorkeur aan om de was- en kookruimtes naast elkaar te plaatsen in plaats van tegenover elkaar. Zo hoeft de huisvrouw niet met hete pannen en natte spullen door het gangpad tussen de ruimtes te lopen. Als het kookeiland groot genoeg is, kunt u er zowel een fornuis als een spoelbak inbouwen. Anders is het beter om het te gebruiken voor opslag of om er zitplaatsen te creëren, en de hoofdvoorkant van de keuken te bouwen volgens het principe van lineaire of hoekige planning, afhankelijk van de configuratie van de kamer. decotrend.ru, mebex.com.ua, jkuhnya.ru
