Bratte gizmos for kjøkkenet, som alle ønsker å ha

Vil du lage mat hjemme som på en restaurant?Eller kanskje du allerede er en profesjonell kokk, men mangler du noe? Det ser ut til at vi har funnet ut hva som kan være nyttig for deg. Teknologien står ikke stille, så en god kokk prøver alltid å "holde fingeren på pulsen." På jakt etter kjøkkenskatter dro vi til et utstillingsrom på Vegas Mall. Hvis du aldri har vært innom nettverket til disse salongene, anbefaler vi at du tar turen innom – et kultursjokk er garantert. For det første er det fantastisk vakkert interiør, og for det andre er virkelig ikoniske merker samlet her. Hvis porselenet er fransk Fradkoff, hvis kjøkkenapparatene er SubZero og KitchenAid, hvis kjøkkenene er så Eggersmann, med fasader av ekte stein. De sier at eieren av salongkjeden (det er allerede fire i Moskva og en i St. Petersburg) er en kjenner av ikoniske merker selv, og varene som presenteres i butikkene er hans personlige valg. Generelt vet de på Chateau de Wessel alt om hva et moderne kjøkken med høy status skal være og hva som skal være i det. Artikler om emnetChef Sign fra KitchenAid, salonger “Chateau deWessel” Vi har allerede snakket om SubZero/Wolf-apparater i detalj, så nå bestemte vi oss for å finne ut mer om produktene til merket KitchenAid, som har produsert husholdningsapparater i nesten hundre år og allerede i dag vet hva morgendagens kokker trenger. . For noen år siden var det bare profesjonelle kokker som visste om KitchenAid i Moskva. Og du kan bare bli kjent med produktene til dette merket på kulinariske mesterklasser. Nyheter om den magiske teknologien spredte seg raskt blant matlagingsentusiaster, og nå er de geniale oppfinnelsene til kultmerket å finne i Moskva-salongene. La oss innlede historien om KitchenAid-teknikken med en historieomvisning. De første omtalene av profesjonelle kokker dukket opp tusenvis av år før vår tidsregning. Og allerede på den tiden oppsto et av de viktigste kjøkkenspørsmålene: hvordan lagre maten lenger og forhindre at den blir ødelagt? I antikkens Hellas og Egypt ble matvarer overfylt med olje, belagt med honning og fett, eller tørket, og allerede i middelalderen dukket det opp mange metoder for salting, marinering og røyking av matvarer. Kjøttet fikk det spesielt dårlig! Melk gjæret og omgjort til ost, og vin og likører ble laget av frukt. Kort sagt, kostholdet viste seg å være monotont og lite sunt, så bare de hvis kokk kunne flere triks kunne spise velsmakende mat. Det er derfor det er vanskelig å overdrive viktigheten av et godt kjøleskap, og KitchenAid har nettopp et flott nytt produkt.Iconic av KitchenAid, Chef Sign salonger avKitchenAid, salonger “Chateau de Vassels” Nå for tiden skal ikke en eneste bakterie komme til maten! Forresten, moderne kokker bruker ikke engang ovnsvotter av hygienegrunner - bare nyvaskede håndklær. Så det ikoniske kjøleskapet fra KitchenAid kan bli verdsatt ikke bare av middelalderkokker, men også av moderne restaurantkokker og de som liker å være vertskap for en fest hjemme. Enheten har et dynamisk kjølesystem og et antibakterielt filter, ved hjelp av hvilket et konstant temperaturnivå opprettholdes, og produktene beholder friskheten og smaken lenger. I tillegg har Iconic et totalt volum på 221 liter og praktisk talt lydløs drift (kun 39 dBA). Kjøleskapet vil bli en slående aksent på kjøkkenet, og tiltrekke seg oppmerksomhet med sin enestående design. Den passer perfekt sammen med andre små og store KitchenAid-apparater tilgjengelig på Chateau de Wessel-utstillingslokalene. Iconic kommer også i tre forskjellige farger, vår favoritt er «karamell-eple».Ikonisk av KitchenAid, salonger “Chateau deWessel” Forresten, kjøkkenet i den forstand vi kjenner det nå har blitt slik ganske nylig. Tidligere var dette et eget rom, som ikke var mye forskjellig fra resten i huset. De samme skap, bord, stoler, og den eneste forskjellen er ovnen. Selvfølgelig var et slikt kjøkken for stort og uergonomisk, men i gamle dager kunne slike rom i prinsippet bare finnes i veldig store hus. Og på begynnelsen av 1900-tallet, da verden begynte å endre seg raskt, ble det klart at kjøkkenet opptar nesten halvparten av plassen i huset, og familier bor faktisk på det, og bruker det som soverom, bad og arbeidsrom. Løsningen ble funnet i 1926: Den tyske arkitekten Margarete Schütte-Lihotzky tegnet verdens første kjøkkensett. Det var et gjennombrudd: billig, kompakt, praktisk og materialene som trengs var de enkleste.Chef Touch fra KitchenAid, Chateau-salongerde Vassel” Selvfølgelig måtte ikke bare møblene bli kompakte, men også utstyret. Tross alt, for å mate en familie på to eller tre personer, trenger du ikke en stor ovn og store gryter. Kjøkkenmaskiner som tar liten plass eller utfører flere funksjoner samtidig er et tema som fortsatt er aktuelt i dag. Et slikt apparat er Chef Touch fra KitchenAid. Dette teknologimirakelet består av tre enheter: en vakuumenhet for langtidsbevaring av matens ferskhet, en ovn med dampfunksjon og et skap for blastfrysing av mat. Du kan vakuumpakke middagen din, forsegle den, legge den i en vakuumforsegler og deretter flashfryse den i en blastfryser. Eller stek innholdet i posen i ovnen i ett minutt først, og frys deretter for å varmes opp senere. Maten vil uansett ikke miste smak og næringsstoffer, og det vil ta svært kort tid å behandle og tilberede.Chef Touch fra KitchenAid, Chateau-salongerde Vassel” En annen årsak til inntoget av kjøkkenenheter og reduksjonen i kjøkkenareal er at de fleste hjem ikke lenger hadde tjenere. Det var nødvendig å mate ikke to eller tre personer, men noen ganger flere dusin! Så det viste seg at det var nødvendig å steke, koke, bake og dampe samtidig. Men hva skal en moderne kokk eller en god husmor gjøre, som vil lage middag til et stort selskap, men verken har mulighet eller lyst til å løpe fra en kjøkkenmaskin til en annen?Chef Sign fra KitchenAid, salonger “Chateau deWessel” Og igjen er situasjonen reddet av det profesjonelle KitchenAid-utstyret og Chef Sign induksjonsmodulsystemet. Kokker fra tidligere århundrer drømte aldri om at en så kompakt enhet kunne erstatte et helt team med kjøkkenassistenter. KitchenAids Chef Sign er det eneste modulære induksjonssystemet som tilbyr fem forskjellige tilberedningsmetoder. Induksjonsmodulen kan enkelt bygges inn i enhver kjøkkenenhet, og de dype beholderne lar deg tilberede store porsjoner mat. To induksjonsvarmesoner med en effekt på opptil 1400 watt hver er designet for å perfekt behandle ingredienser og tilberede gourmetretter og kan betjenes enten samtidig eller separat. Samtidig lager Chef Sign raskt mat og bruker minimalt med strøm. Artikler om emnetChef Sign fra KitchenAid, salonger “Chateau deWessel” Forresten, de første kjøkkensettene var ikke bare kompakte og praktiske, men også rimelige materialer som alle hadde råd til. Det var da benkeplater i plast ble populær! Riktignok viste det seg over tid at de ikke varer lenge og raskt brytes ned. Hva kan vi si om profesjonelle kokker som trengte en slitesterk og pålitelig arbeidsflate! Den spesialtilpassede benkeplaten i rustfritt stål fra KitchenAid er akkurat det! Den er laget på bestilling og kan ha alle størrelser og fasonger, og listen over tilleggsalternativer er imponerende. Stativ for brett og kniver, oppvaskavløp, ulike kjøkkenmoduler, kokeplater og mye mer – resultatet er en unik og funksjonell arbeidsplass. Er du redd for å bli forvirret? Ta gjerne kontakt med spesialistene til Chateau de Vassels for hjelp!Laget etter mål av KitchenAid, “Château de Vassels” Alle KitchenAid-produkter kan kjøpes på “ .