Når du planlegger et kjøkken, noe av det mest spennendeProblemene dreier seg vanligvis om layout og teknisk støtte. I dag vil Moskva-designeren Alena Timofeeva fortelle deg hvordan du gjør kjøkkenet ditt så funksjonelt som mulig. Redaksjonen til etk-fashion.com besøkte Sub-Zero|Wolfs utstillingslokale og ble kjent med de siste innovasjonene innen kjøkkenapparater. Og som en guide tok vi med oss arkitekten Alena Timofeeva, som ga råd om hvordan du riktig ordner husholdningsapparater på kjøkkenet. Oppskrift på god matlaging fra Alena Timofeeva La oss starte med de tre første "ingrediensene":
Jeg foreslår at vi ser nærmere på hver "ingrediens".
De fleste av oss har en ide om hva som er behageligKjøkkenet ligner: en komfyr med stekeovn, en oppvaskmaskin ved siden av vasken, et par seksjoner med hyller og skuffer, og et kjøleskap i hjørnet av rommet (slik at det "ikke tar plass" og ikke blokkerer lyset). Planlegging er grunnlaget for fundamenter. Uten det, uansett hvilke møbler du kjøper eller hvilket utstyr du installerer, koker du ikke grøt. Derfor bør du ikke forvente kulinariske mesterverk på et slikt kjøkken. Når du planlegger et kjøkken, er det flere viktige aspekter å vurdere:
- størrelsen på rommet;
- takhøyde;
- plasseringen av stigrøret;
- plassering av ventilasjon og klimaanlegg;
- nivå av naturlig lys,
- om det vil være et spisebord eller du har en egen spisestue;
- om du trenger et sted for raske snacks eller frokoster;
- om et pantry er nødvendig
- hvor mange husmødre vil være på kjøkkenet og hvor mange som kan bli innkvartert og matet om gangen.
Og dette er langt fra alle kriteriene for kjøkkenplanlegging,men de er grunnleggende. Nå må vi ordne alt riktig og vakkert, så jeg foreslår at du går videre til den fjerde "ingrediensen" - husholdningsapparater. På mange måter er "oppskriften" på god mat avhengig av den. Utseendet, bekvemmeligheten, matlagingshastigheten og oppmerksomheten, stemningen til vertinnen, og derfor hele familien, avhenger av hva slags utstyr som er på kjøkkenet! Tradisjonelle kjøkkenløsninger er gode, kjente og forståelige. Jeg foreslår at du ser bredere på arbeidsplassen din, uten å se tilbake på kjøkkenet til venner og bekjente. Komfyren er hovedapparatet på kjøkkenet, og fungerer som hjemmets arnested.
Kjøkkenenhet Wolf, innredningovn med porselensbelegg i koboltblått Fotograf: Ribsime Manukyan Først av alt bestemmer vi plasseringen - det er opp til deg å bestemme om du skal plassere den på standard måte nær veggen (sentral plassering) eller bygge den inn i øydelen. Hvis du ikke bruker ovn, kan du velge en gasskomfyr, som vil utføre alle de samme funksjonene som toppen av komfyren. Det er også muligheter for et «gjestekjøkken», hvor vertinnen noen ganger kommer innom for å lage kaffe — her kan du klare deg med en liten innebygd platetopp, for eksempel en induksjonstopp. Det tar ikke mye plass og vil gli inn i arbeidsflaten. I alle fall må det være tilstrekkelig plass rundt hele ovnens omkrets for å enkelt kunne lage flere retter og flytte retter med varm mat. Tilstøtende skuffer er uunnværlige hjelpere. De skjuler mange nyttige, praktiske gjenstander: grytekluter, krydder, slikkepotter - med et ord, alt som kan være nødvendig når som helst. Seksjonene med tallerkener bør heller ikke plasseres langt fra komfyren - retten serveres best varm. Moderne teknologi kan imidlertid håndtere dette problemet på kort tid – for eksempel ved hjelp av bain-maries eller infrarøde lamper for å opprettholde ønsket temperatur. Samtidig tørker ikke maten ut, men forblir saftig og aromatisk! Plass til infrarøde lamper kan gis i spesielle hetter av profesjonell type. Lampene utfører ikke bare en varmefunksjon, men er også en interessant form for belysning.
Kjøkkenenhet med teppan (ICBDF364G), PRO line hette - alt WOLF Fotograf: Ribsime Manukyan
Hvis du bestemmer deg for å plassere hovedarbeidetområde på kjøkkenøya, vær så oppmerksom på kompakte kjøleskap og frysere i form av uttrekkbare skuffer - dette er et ekte mirakel! De er ideelle for installasjon under benke. Tenk deg: På armlengdes avstand kan du trekke ut en seksjon og få alt du trenger: vann, frukt, sopp... Så skyv skuffen bakover lett ved å skyve fronten lett.
Kompakte modeller av kjøleskap ogSub-Zero Drawer Freezers Fotograf: Ribsime Manukyan "En kjøkkenøy er flott, men panseret blokkerer lyset," kan du si. Men nei - panseret er innebygd rett inn i benkeplaten, og du kan bare se den i arbeidsposisjon ved å trykke på den "magiske" knappen. Enheten strekker seg jevnt ut og forblir i vertikal stilling. Når du ikke lenger trenger den, trykker du på knappen og den synker jevnt ned i sin nisje. Vi baker mange deilige retter i ovnen. Du er vant til at den passer under koketoppen og må bøye seg for å nå en bakeplate eller en tung stekepanne. Det er mye mer praktisk å se ovnen på nivået av benkeplaten - da vil et raskt blikk være nok til å vurdere graden av beredskap til parabolen, og ingen har kansellert profesjonelle assistenter (termisk sonde, timer, "gyllen skorpe"). Hvis du har en stor familie og alle elsker å lage mat, kan du bruke en dobbel ovn på kjøkkenet ditt - dette er to kamre med en enkelt kontroll som kan fungere samtidig. Og et innebygd dampskap og kaffemaskin vil føles bra ved siden av.
Øverst og ned:mikrobølgeovn, E-serieovn, bain-marie – alle Wolf, Samtidssamling Fotograf: Ribsime Manukyan I 99 % av tilfellene er det mulig å plassere hovedapparatene (ovn, dampkoker, kaffemaskin) i en egen vertikal nisje. Denne ordningen, den ene under den andre, i stil med en søyle, ser smart og komplett ut, og det praktiske ved et slikt kjøkken øker flere ganger, og i dette tilfellet kreves det mye mindre arbeidsflate.
Kjøkkenenhet Wolf, roterende panelkontroll med en digital timer og matlagingsprogrammer Fotograf: Ribsime Manukyan En annen teknikk som lar deg visuelt losse plassen er å bruke fullt integrerte enheter i interiøret, forkledd som veggen eller kjøkkenenhetens finish. Bare fasadene til møbler eller husholdningsapparater vil være synlige. Vanligvis fungerer dette godt i minimalistisk interiør eller når kjøkkenet er kombinert med stuen. Hvis kjøleskapet eller vinskapet på kjøkkenet ditt er innebygd, trenger du ikke bekymre deg for at det vil ta mye plass eller trekke oppmerksomhet til seg selv.
Vinskap med kjøleskap i form av uttrekkskuffer, integrerte kjøleskap, alle Sub-Zero, Integrert linje, Høy kolleksjon Fotograf: Ribsime Manukyan Fordeler med moderne high-end kjøleskap:
- Luktene til kjøle- og frysekamrene er ikke blandet takket være det dobbelte kjølesystemet;
- store kapasitive kamre;
- skille klima og fuktighet i avdelingene, noe som er viktig for lagring av produkter;
- Avansert luftrensingssystem inne i kammeret;
- Noen detaljer som gjør samhandling medkjøleskap er så praktisk som mulig: kjølig, renset vann er alltid til stede rett i kjøleskapet, berøringsfølsomt kontrollpanel, myk LED-belysning, hyller med spesialbelegg, oppbevaring av spillt væske på ett sted, automatisk ismaskin, etc.
PRO 48 Sub-Zero kjøleskap med tre temperatursoner, helt laget av høykvalitets stål innvendig og utvendig Fotograf Ribsime Manukyan
Sub-Zero kjøleskaps luftrensefilter utviklet ved bruk av NASA-teknologi fjerner bakterier, mugg og etylengass hvert 20. minutt Fotograf: Ribsime Manukyan
Intern dispenser for tilførsel av renset kjølig vann i Sub-Zero kjøleskap Fotograf: Ribsime Manukyan
Høy fuktighetssone med sin egentemperaturregime i Sub-Zero Pro 48 kjøleskap Fotograf: Ribsime Manukyan Slike gigantiske kjøleskap passer perfekt inn i både moderne og klassisk interiør. Et frittstående kjøleskap kan alltid rammes inn med pilastre og en gesims for å passe det organisk inn i møbelsammensetningen. En annen touch er vinkjøleskapet. Ulike typer vin krever ulike lagrings- og serveringsforhold, men du trenger ikke nødvendigvis to kjøleskap for å gjøre dette. Moderne teknologi lar deg bruke en enhet med to temperatursoner. Du må innrømme at døren med bronsert glass, bak som du kan se flaskene, er en pikant interiørdetalj.
Sub-Zero Compact Wine Cooler Fotograf:Ribsime Manukyan Som du kan se, er alle ingrediensene nært beslektet og samhandler harmonisk. Legg nå til en klype godt humør og lag middag! Vi tror at Alenas råd vil hjelpe deg med å skape ditt drømmekjøkken. etk-fashion.com ønsker deg god appetitt!
