En integrert del av enhver feiring er deilig mat.og drinker. Men å presentere dem riktig er en hel kunst. For de som ønsker å forstå det grunnleggende om bordetikette og ikke miste ansikt foran gjestene, 10 enkle steg til den perfekte ferieborddekning Vi elsker alle ferier, men oftest som gjester. Men vertene av feiringer, hvorav ingen er komplett uten en fest, må jobbe hardt: de må ikke bare tilberede deilige retter og velge drikke, men også servere dem riktig. Dessuten er bordetiketten ikke mindre streng og forvirrende enn den berømte orientalske te-seremonien. I dag deler vi 10 tips med deg, og deretter kan du enkelt dekke et hvilket som helst feriebord. Alt vi kan gjøre er å ønske deg god appetitt!
Bestem status for feiringenkan være annerledes: Valentinsdag med din kjære, nyttår med kjære, en bursdag i et stort selskap, et fantastisk bryllup som alle slektninger er invitert til. Antall gjester, deres status, omfanget av feiringen og anledningen påvirker borddekkingen direkte, fra valg av service og dekor til arrangement av bestikk. For uformelle og intime feiringer er det ingen spesielle regler eller strenge restriksjoner, men borddekking for offisielle bankett-type feiringer er strengt regulert.
Og med tiden på dagen Ja, ja, tiden på dagen er det ikkemindre viktig enn antall gjester og graden av formalitet i ferien! Innstillingen for frokost, lunsj og middag er annerledes, og serviset vil være nødvendig annerledes: for et morgenmåltid trenger du for eksempel en dyp tallerken for grøt og et par te, men en fiskegaffel og glass for vin er usannsynlig å være nyttig, uten hvilken kveldsbordet ikke vil være komplett.
Legg ut en duk for enhver borddekkingDet starter med duken, og den setter også den generelle stilistiske tonen. Lin eller blonder, vanlig eller med et lyst trykk - velg den du liker og som vil samsvare med temaet og statusen til ferien. Det viktigste er å huske å vaske og stryke den før servering, og passe på at den ikke er skadet. Dessuten kan en tradisjonell duk suppleres (og i noen tilfeller erstattes) med den nå populære løperen, vevde servietter og dekkebrikker.
Ordne platene Tallerkener for hovedretter og snacks eller suppe legges oppå hverandre, med den største nederst. Antall tallerkener avhenger av funksjonene i menyen, men som regel settes bare to ut om gangen, siden det forventes en endring av rettene. Tallerkener bør plasseres i en avstand på 2-3 cm fra kanten av bordet.
Разложите приборы После того как тарелки расставлены, приступаем к самому сложному — сервировке приборов. Многообразие вилок, вилочек, ножей и ножичков может напугать и запутать кого угодно, но достаточно помнить несколько простых правил:
- ножи кладутся справа острой частью лезвия к тарелке, вилки — слева зубчиками кверху;
- Skjeen er plassert til høyre, og hvis spaghetti serveres, erstatter kniven;
- dessert skje og gaffel er plassert bak platen;
- for en formell fest med et stort antall retter lagt ut på en gang to par kniver og gafler;
- Hvis menyen har fiskeretter, er det ønskelig å legge til en spesiell gaffel for fisk.
Займитесь бокалами Следующий пункт — стаканы, бокалы, рюмки и прочая посуда для питья. Стандартная дневная или вечерняя праздничная сервировка предусматривает стакан для воды и бокалы для красного и белого вина, однако набор посуды зависит в первую очередь от такого, какие напитки будут поданы. Располагаются стаканы справа и чуть выше тарелок. Иногда стакан для воды ставят слева, а для вина — справа. Если ёмкостей для напитков больше трёх, их выставляют в два ряда. 
Добавьте всё необходимое В зависимости от меню вам на столе могут понадобиться: пирожковая тарелка, нож для масла, блюдо для костей, ёмкость с водой, если предполагаются блюда, которые надо есть руками (шашлык, пицца, некоторые морепродукты), супница для парадной домашней сервировки, соусник и т. д. 
Но не переусердствуйте В попытке всё предусмотреть и уследить за правилами этикета есть риск добавить на стол совершенно лишние предметы, которые будут только занимать место или, что ещё хуже, смущать гостей. Принцип простой: если вы не планируете подавать два вида вина, не нужно ставить два винных бокала, если в меню нет рыбных блюд — не нужно класть вилку для рыбы. 
Позаботьтесь о гостях Если на ваш праздник приглашено большое количество гостей, нужно не только заранее распланировать их рассадку, но и позаботиться о том, чтобы каждый сразу и без проблем нашёл своё место. Здесь всё зависит от вашей фантазии и бюджета: можно обойтись красиво оформленными и собственноручно распечатанными карточками, а можно специально для торжества заказать именную посуду. 
Учитывайте время года После того как сервировка закончена, наступает время декора, который мы рекомендуем делать сезонным: это всегда выглядит круто, а вдохновение можно бесконечно черпать в природе. Выбирайте подходящие сезону цвета и добавьте соответствующие элементы: осенью это могут быть, например, шишки или орехи, а зимой — еловые веточки. Подробнее о том, как украсить праздничный стол , , и , читайте в наших статьях. 
Ещё несколько примеров сервировки для вдохновения: 
