Hva du skal lage til en hyggelig fest medminimum kostnad og maksimal smak? Det var en samtale om dette i utstillingsrommet til den berømte produsenten av husholdningsapparater - Smeg. Fra vår artikkel vil du lære om uvanlige oppskrifter på kjente retter Den 18. desember samlet produsenten av italienske husholdningsapparater Smeg spesialister fra arkitektbyråer og designstudioer i sitt utstillingslokale i Moskva for praktisk opplæring med en kulinarisk mesterklasse. etk-fashion.com, i henhold til sin tradisjon, har blitt en informasjonspartner for denne begivenheten - vi støtter alle de mest interessante begivenhetene knyttet til interiørdesign og boligforbedring. Så, som en del av seminaret, ble gjestene kjent med hoveddesignserien til det kjente merket. Selskapets merkevaresjef Tatyana Lebedeva viste mulighetene for praktisk anvendelse av nye typer utstyr som samsvarer med de nyeste trendene innen møbelmote. Kursdeltakerne studerte ulike installasjonsmuligheter, inkludert teknologien for installasjon i kjøkken med gulv-til-tak-fasade og til og med i horisontale kjøkkenskuffer. Og så begynte ikke mindre hyggelige overraskelser.
Sergey tok opp stafettpinnen for kognitiv kommunikasjonKuznetsov er en strålende kokk, deltaker i TV-prosjektene "Real Kitchen", "Time to Lunch" og vert for sitt eget kulinariske show på REN TV "Lunch on Schedule". Denne gangen arrangerte han en kulinarisk mesterklasse for gjestene i utstillingsrommet om emnet "Italienske retter fra tradisjonelle russiske produkter." Gjestene hadde en unik mulighet til å oppdage hemmelighetene til deilige italienske oppskrifter og lære om deres uvanlige utførelse med russiske ingredienser.
Og nå vil vi dele med deg anti-kriseoppskrifter. Å tilberede dem vil ikke være vanskelig og vil kreve liten økonomisk investering, og utseendet til disse rettene og spesielt deres fantastiske smak vil forbløffe noen, og i fremtiden vil de bli "pliktige" retter på feriemenyen din.
Ryazhenka panna cotta
For å forberede det trenger du:
- ryazhenka - 250 ml,
- fløte - 50 ml
- vaniljestangen,
- gelatin - 8 g (ark)
- fiken - 1 stk.
- honning - 50 g,
- bringebær - 30 g,
- blåbær - 20 g,
- frosne bringebær - 100 g,
- rødvin - 80 g,
- sukker - 40 g,
- timian - 5 g,
- pecan,
- kandisert mynte.
Trinn 1
Del vaniljestangen og fjern frøene, legg dem i en beholder med fermentert bakt melk, og selve stangen i en kjele med fløte.
Trinn 2
Varm opp fløten, men ikke kok, spe ut den hovne gelatinen i den. Bland fløte og fermentert bakt melk, tilsett honning etter smak, hell i former og avkjøl i halvannen time.
Trinn 3
Lag et korsformet snitt på fikenene, hell i honning og stek i ovnen i 12 minutter ved 180°.
Trinn 4
Dryss frosne bringebær i en kjele med sukker og sett på varmen. Så snart sukkeret er oppløst, hell i vinen og fordamp den med en tredjedel. Pisk deretter massen med en blender og gni gjennom en sil.
Trinn 5
Glaser pekannøtter med honning i en panne og legg på bakepapir.
Trinn 6
Server retten med bærsaus, bakte fiken, pannacotta og friske bær.
"Perlotto" - perlebyggrisotto
For å tilberede perlotto, ta følgende produkter:
- perlebygg - 150 g,
- timian - 3 kvister,
- sjalottløk - 1 middels løk,
- hvitløk - 2 fedd,
- kyllingbuljong - 300 ml,
- champignoner - 100 g,
- fem pepperblanding
- parmesan - 30 g (+ 40 g per pannekake),
- smør - 40 g
- madeira - 50 ml.
Trinn 1
Drypp litt olivenolje i en oppvarmet kjele og tilsett hakket sjalottløk, sopp og et uskrællet fedd hvitløk, samt timiankvister.
Trinn 2
Oppvarming. Tilsett litt smør og tilsett så perlebyggen.
Trinn 3
Varm godt opp - slik at all frokostblandingen er i oljen, hell deretter i Madeira og en del av den varme buljongen.
Trinn 4
Rør frokostblandingen, vent til den er absorbert. Tilsett buljong med jevne mellomrom til byggen er klar.
Trinn 5
Til slutt skal perlebygget krydres med en smørbit, ta ut hvitløk og timian før servering, legg på tallerken og strø over parmesan.
Trinn 6
Du kan dekorere med parmesan pannekaker:Hell 40 g parmesanost i en panne som en tykk pannekake og sett den på varme. Varm opp til det dannes en klar pannekake, overfør den deretter til en serviett og la den avkjøles.
