Do moskiewskiej restauracji White Rabbit weszładwudziestu najlepszych restauracji świata w rankingu The World's 50 Best Restaurants 2016, zajmując 18. miejsce. To najbardziej imponujący wynik dla Moskwy w całej historii konkursu od 2002 roku. Aby sobie wyobrazić prestiż tego rankingu, można powiedzieć, że dostanie się do niego jest dla restauratorów tak samo ważne, jak Oscar dla aktora, a wygrana jest nie mniej prestiżowa niż „gwiazdka Michelin”. Taki sukces udało się osiągnąć dzięki dobrze skoordynowanej pracy zespołu specjalistów projektowych i szefa kuchni Władimira Mukhina. Ważną rolę w sukcesie Białego Królika odegrała niepowtarzalna atmosfera panoramicznej restauracji, nad której wnętrzem pracowało moskiewskie biuro ARCHPOINT pod kierunkiem Walerego Lizunowa.
Restauracja została otwarta w 2011 roku.Znajduje się na 16. piętrze kompleksu handlowo-biznesowego Pasaż Smoleński. Całkowita powierzchnia Białego Królika to 850 metrów kwadratowych, co jak na „króliczą norę” nie jest złe. Gra Temat „gry” stał się kluczem do koncepcji. Wnętrza restauracji zaprojektowane są w teatralnym stylu art déco i inspirowane są obrazami z bajki Lewisa Carrolla „Alicja w Krainie Czarów”. Zabawa z gościem rozpoczyna się w przedpokoju: na ścianach wiszą duże portrety rodziny królików, które odbijają się w lustrzanych panelach.
Wykorzystano wnętrza sal restauracyjnychpopularne techniki projektowania w niecodziennym połączeniu. Na przykład wylewka karetowa na suficie wykonana jest z prostej, niebarwionej tkaniny lnianej. Spektakularne XIX-wieczne żeliwne kolumny zdobią dolną salę. Stopnie schodów są przesunięte wzdłuż osi. Wyblakłe i „zniszczone” malowidło przypomina dekorację zamków florenckich. Zużyte dywany przywołują atmosferę starego domu.
W dolnym holu znajduje się zabytkowy gastrobar. Odbywają się tu wszelkiego rodzaju „pyszne” pokazy i zajęcia kulinarne.
Najwyższe piętro jest panoramiczne. Rozmieszczenie mebli zostało przemyślane w taki sposób, aby goście mieli dobry widok na Moskwę. Pośrodku znajduje się wysoki na trzy metry portal kominkowy. Meble w niezwykle jaskrawych kolorach nie pozwalają odejść od bajki, a lada barowa, wykonana z prawdziwych książek, doskonale wspiera ogólną ideę lokalu.
W 2016 roku restauracja Biały Królik zdobyła 18. miejscemiejsce w prestiżowym rankingu, dzięki staraniom architektów: Ekateriny Ageevy, Walerego Lizunowa, Siergieja Bryukhanova i Denisa Katorowa. Poczekamy na nowe zwycięstwa i nominacje.
Najlepsza restauracja w Moskwie 2016. Ranking Worlds 50 najlepszych restauracji
