Planowanie kuchni jest jednym z najbardziej ekscytującychProblemy z reguły dotyczą układu i wsparcia technicznego. Projektantka z Moskwy Alena Timofeeva opowie Ci dzisiaj, jak uczynić swoją kuchnię tak funkcjonalną, jak to tylko możliwe. Redakcja etk-fashion.com odwiedziła salon Sub-Zero|Wolf i zapoznała się z najnowszymi nowościami w zakresie sprzętu kuchennego. A jako przewodnik zabraliśmy ze sobą architekt Alenę Timofeevę, która udzieliła porad, jak prawidłowo rozmieścić sprzęt AGD w kuchni. Przepis na dobrą kuchnię od Aleny Timofeevy Najpierw przyjrzyjmy się pierwszym trzem „składnikom”:
Sugeruję dokładniejsze przyjrzenie się każdemu „składnikowi”.
Większość z nas ma pojęcie o wygodziekuchnia jest podobna: płyta grzewcza z piekarnikiem, zmywarka obok zlewu, kilka sekcji z półkami i szufladami oraz lodówka w rogu pokoju (aby nie „zabierała miejsca” i nie blokowała światło). Układ to podstawa. Bez tego, niezależnie od tego, jakie meble kupisz i jaki sprzęt zainstalujesz, nie będziesz w stanie ugotować owsianki. Dlatego w takiej kuchni nie należy spodziewać się kulinarnych arcydzieł. Planując kuchnię, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych aspektów:
- wielkość pokoju;
- wysokość sufitu;
- położenie rury wznośnej;
- lokalizacja systemów wentylacyjnych i klimatyzacyjnych;
- poziom naturalnego światła,
- czy będzie stół jadalny czy oddzielna jadalnia;
- czy potrzebujesz miejsca na szybkie przekąski lub śniadania;
- czy spiżarnia jest potrzebna;
- ile gospodyń domowych będzie w kuchni i ile osób może być zakwaterowanych i karmionych na raz.
A to nie wszystkie kryteria układu kuchni,ale są podstawowe. Teraz musimy wszystko poprawnie i pięknie ułożyć, dlatego sugeruję przejście do czwartego „składnika” - sprzętu AGD. Od tego pod wieloma względami zależy „przepis” na dobrą kuchnię. Wygląd, wygoda, szybkość gotowania i uwaga, nastrój gospodyni, a co za tym idzie całej rodziny, zależą od tego, jakie wyposażenie znajdzie się w kuchni! Tradycyjne układy kuchni są dobre, znajome i zrozumiałe. Proponuję szerzej spojrzeć na swoje miejsce pracy, bez zaglądania do kuchni przyjaciół i znajomych. Piec jest głównym urządzeniem w kuchni, pełniąc jednocześnie funkcję paleniska w domu.
Zabudowa kuchenna Wolf, wykończenie wnętrzpiekarnik z powłoką porcelanową w kolorze kobaltowo-błękitnym Fotograf: Ribsime Manukyan Przede wszystkim określamy jego umiejscowienie – od Ciebie zależy, czy umieścisz go standardowo przy ścianie (umieszczenie centralne), czy też wtopisz go w część wyspową. Jeśli nie korzystasz z piekarnika, możesz wybrać płytę gazową, która będzie pełnić te same funkcje, co blat kuchenki. Istnieją opcje „kuchni dla gości”, do której czasami przychodzi gospodyni, aby zrobić kawę - tutaj można sobie poradzić z małą zabudowaną płytą grzejną, na przykład indukcyjną. Nie zajmie dużo miejsca i połączy się z powierzchnią roboczą. W każdym razie potrzebujesz wystarczająco dużo miejsca na całym obwodzie pieca, aby łatwo ugotować kilka potraw i przenosić naczynia z gorącym jedzeniem. Sąsiednie szuflady są koniecznością. Kryją w sobie wiele niezbędnych, podręcznych przedmiotów: uchwytów do garnków, przypraw, szpatułek – jednym słowem wszystko, co może być potrzebne w każdej chwili. Sekcji z talerzami nie należy również umieszczać daleko od pieca - danie najlepiej smakuje na gorąco. Jednak nowoczesna technologia pozwala sobie z tym problemem w mgnieniu oka poradzić – na przykład wykorzystując podgrzewacze do potraw czy lampy na podczerwień do utrzymania pożądanej temperatury. Jednocześnie żywność nie wysycha, ale pozostaje soczysta i aromatyczna! Miejsce na promienniki podczerwieni przewidziano czasami w specjalnych okapach typu profesjonalnego. Lampy pełnią nie tylko funkcję grzewczą, ale stanowią także ciekawy format świetlny.
Blok kuchenny z teppanem (ICBDF364G), okap z linii PRO - wszystkie WOLF Fotograf: Ribsime Manukyan
Jeśli zdecydujesz się zlokalizować główne miejsce pracymiejsce na wyspie kuchennej, zwróć uwagę na kompaktowe lodówki i zamrażarki w formie szuflad – to prawdziwy cud! Idealnie nadają się do montażu pod blatem. Wyobraź sobie: na wyciągnięcie ręki możesz wyciągnąć sekcję i wyjąć wszystko, czego potrzebujesz: wodę, owoce, grzyby... Następnie lekko naciskając front, wysuń szufladę z powrotem.
Kompaktowe modele lodówek izamrażarki w formie szuflad Sub-Zero Fotograf: Ribsime Manukyan „Wyspa kuchenna oczywiście jest dobra, ale okap blokuje światło” – mówisz. Ale nie - okap jest wbudowany w blat, a w pozycji roboczej można go zobaczyć dopiero po naciśnięciu „magicznego” przycisku. Urządzenie wysuwa się płynnie i pozostaje w pozycji pionowej. Kiedy już go nie potrzebujesz, wciśnij przycisk, a płynnie wpadnie w swoją niszę. W piekarniku pieczemy wiele pysznych dań. Przyzwyczaiłeś się do umieszczenia go pod płytą kuchenną i konieczności pochylania się, aby dosięgnąć blachy do pieczenia lub ciężkiego holenderskiego piekarnika. O wiele wygodniej jest widzieć piekarnik na poziomie blatu - wtedy wystarczy szybki rzut oka, aby ocenić stopień gotowości potrawy i nikt nie odwoła profesjonalnych asystentów (sonda termiczna, timer, „złota skórka”) . Jeśli masz dużą rodzinę i wszyscy uwielbiają gotować, to możesz zastosować w swojej kuchni podwójny piekarnik – są to dwie komory z jednym sterowaniem, które mogą działać jednocześnie. A obok zabudowana szafka parowa i ekspres do kawy będą się świetnie czuć.
Z góry na dół:kuchenka mikrofalowa, piekarnik z serii E, podgrzewacz do potraw - wszystko Wolf, Kolekcja Współczesna Fotograf: Ribsime Manukyan W 99% przypadków możliwe jest umieszczenie głównych urządzeń (piekarnik, garnek do gotowania na parze, ekspres do kawy) w osobnej pionowej niszy. Układ ten, ułożony jeden nad drugim w stylu kolumny, wygląda kompetentnie i bezproblemowo, a praktyczność takiej kuchni wzrasta kilkakrotnie, w tym przypadku wymagana jest znacznie mniejsza powierzchnia robocza.
Blok kuchenny Wolf, panel obrotowysterowanie z cyfrowym timerem i programami gotowania Fotograf: Ribsime Manukyan Inną techniką, która pozwala wizualnie rozładować przestrzeń, jest zastosowanie w pełni zintegrowanych urządzeń we wnętrzu, zamaskowanych jako dekoracje ścienne lub szafki kuchenne. Widoczne będą jedynie elewacje mebli czy sprzętu AGD. Z reguły sprawdza się to we wnętrzach minimalistycznych lub gdy kuchnia jest połączona z salonem. Jeśli w Twojej kuchni znajduje się zabudowana lodówka lub szafka na wino, nie obawiaj się, że zajmie ona dużo miejsca lub zwróci na siebie uwagę.
Szafka na wino z wysuwaną lodówkąszuflady, lodówki zintegrowane, wszystkie Sub-Zero, Linia zintegrowana, Kolekcja wysoka Fotograf: Ribsime Manukyan Zalety nowoczesnych lodówek wysokiego poziomu:
- Zapachy komór chłodniczych i mroźniczych nie są mieszane dzięki podwójnemu systemowi chłodzenia;
- duże pojemne komory;
- oddzielny klimat i wilgotność w działach, co jest ważne dla przechowywania produktów;
- Zaawansowany system oczyszczania powietrza w komorze;
- Niektóre szczegóły, z którymi można nawiązać interakcjęChłodziarka wygodne: chłodna woda oczyszczona jest zawsze strony bezpośrednio do komory lodówki, panel dotykowy, oświetlenie miękkie LED półek utrzymując specjalna powłoka wyciek w jednym miejscu, automatyczna maszyna do lodu i in.
Lodówka PRO 48 Sub-Zero z trzema strefami temperaturowymi, w całości wykonana z wysokiej jakości stali wewnątrz i na zewnątrz. Fotograf Ribsime Manukyan
Filtr oczyszczający powietrze w lodówkach Sub-Zero został opracowany przy użyciu technologii NASA i usuwa z powietrza bakterie, pleśń i etylen co 20 minut Fotograf: Ribsime Manukyan
Wewnętrzny dystrybutor do dostarczania oczyszczonej zimnej wody do lodówek Sub-Zero Fotograf: Ribsime Manukyan
Strefa wysokiej wilgotności z własnąwarunki temperaturowe w lodówkach Sub-Zero Pro 48 Fotograf: Ribsime Manukyan Takie gigantyczne lodówki doskonale wpisują się zarówno w nowoczesne, jak i klasyczne wnętrza. Wolnostojącą lodówkę zawsze można otoczyć pilastrami i gzymsami, aby organicznie wkomponować ją w kompozycję mebli. Kolejnym akcentem jest lodówka na wino. Różne rodzaje wina nadają się do różnych warunków przechowywania i serwowania, ale w tym celu wcale nie jest konieczne instalowanie dwóch lodówek. Nowoczesna technologia pozwala obsłużyć jedno urządzenie z dwiema strefami temperaturowymi. Zgadzam się, drzwi z brązowym szkłem, za którymi widoczne są butelki, to pikantny detal wnętrza.
Kompaktowa chłodziarka do wina Sub-Zero Fotograf:Ribsime Manukyan Jak widać, wszystkie składniki są ze sobą ściśle powiązane i harmonijnie współdziałają. Teraz dodaj szczyptę dobrego nastroju i przygotuj obiad! Wierzymy, że rady Aleny pomogą Ci stworzyć kuchnię Twoich marzeń. etk-fashion.com życzy smacznego!
