Integralną częścią każdej uroczystości jest pyszne jedzenie.i napoje. Ale ich prawidłowe zaprezentowanie to cała sztuka. Dla tych, którzy chcą zrozumieć podstawy etykiety przy stole i nie stracić twarzy przed gośćmi, 10 prostych kroków do idealnego nakrycia świątecznego stołu Wszyscy kochamy wakacje, ale najczęściej jako goście. Ale gospodarze uroczystości, z których żadna nie obejdzie się bez uczty, muszą ciężko pracować: muszą nie tylko przygotować pyszne dania i dobrać napoje, ale także odpowiednio je podać. Co więcej, etykieta stołu jest nie mniej rygorystyczna i zagmatwana niż słynna orientalna ceremonia parzenia herbaty. Dziś dzielimy się z Wami 10 wskazówkami, dzięki którym z łatwością nakryjecie każdy świąteczny stół. Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć smacznego!
Zdecyduj o statusie obchodów Świętamoże być inaczej: Walentynki z ukochaną osobą, Nowy Rok z bliskimi, urodziny w dużym gronie, wspaniałe wesele, na które zaproszeni są wszyscy najbliżsi. Liczba gości, ich status, skala uroczystości i okazja bezpośrednio wpływają na nakrycie stołu, począwszy od wyboru obsługi i wystroju, aż po ułożenie sztućców. W przypadku uroczystości nieformalnych i kameralnych nie ma specjalnych zasad ani ścisłych ograniczeń, natomiast nakrycie stołu podczas oficjalnych uroczystości o charakterze bankietowym jest ściśle regulowane.
A z porą dnia Tak, tak, pora dnia nie jestmniej ważne niż liczba gości i stopień formalności święta! Ustawienie śniadania, lunchu i kolacji jest inne, a zastawa stołowa będzie potrzebna inaczej: na przykład na poranny posiłek będziesz potrzebować głębokiego talerza na owsiankę i kilka herbat, ale widelec do ryb i kieliszki do wina są mało prawdopodobne by był użyteczny, bez którego wieczorny stół nie będzie kompletny.
Rozłóż obrus zgodnie z dowolnym nakryciem stołuZaczyna się od obrusu, ale także nadaje ogólny ton stylistyczny. Lniane lub koronkowe, gładkie lub z jasnym nadrukiem - wybierz ten, który Ci się podoba i który będzie odpowiadał tematyce i statusowi święta. Najważniejsze jest, aby pamiętać o jego umyciu i wyprasowaniu przed podaniem oraz upewnieniu się, że nie ma żadnych uszkodzeń. Tradycyjny obrus można także uzupełnić (a w niektórych przypadkach zastąpić) popularnym obecnie bieżnikiem, tkanymi serwetkami i podkładkami.
Ułóż talerze Talerze na danie głównenaczynia i przekąski lub zupę układa się jedna na drugiej, największa na dole. Liczba talerzy zależy od funkcji menu, ale z reguły wydawane są tylko dwa na raz, ponieważ oczekuje się zmiany naczyń. Talerze należy ustawiać w odległości 2-3 cm od krawędzi stołu.
Ułóż sztućce po talerzachPo umieszczeniu, przejdźmy do najtrudniejszej części - serwowania sztućców. Różnorodność widelców, widelców, noży i noży może przestraszyć i zdezorientować każdego, ale wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach:
- noże umieszcza się po prawej stronie ostrą częścią ostrza skierowaną w stronę talerza, widelce umieszcza się po lewej stronie zębami do góry;
- Łyżka jest umieszczona po prawej stronie, a podawane spaghetti zastępuje nóż;
- łyżka deserowa i widelec są umieszczone za talerzem;
- na uroczystą ucztę z dużą liczbą dań ułożonych na raz dwiema parami noży i widelców;
- jeśli menu ma dania z ryb, pożądane jest dodanie specjalnego widelca dla ryb.
Zadbaj o okulary Następną rzeczą są okulary,szklanki, kieliszki do shotów i inne przybory do picia. Standardowe dzienne lub wieczorne ustawienie świąteczne obejmuje szklankę do wody oraz kieliszki do czerwonego i białego wina, jednak zestaw naczyń zależy przede wszystkim od tego, jakie napoje zostaną podane. Szklanki znajdują się po prawej stronie i nieco nad talerzami. Czasami kieliszek z wodą umieszcza się po lewej stronie, a kieliszek do wina po prawej. Jeśli jest więcej niż trzy pojemniki na napoje, umieszcza się je w dwóch rzędach.
Dodaj wszystko, czego potrzebujesz. W zależności odmenu, które może Ci się przydać na stole: talerz do ciasta, nóż do masła, naczynie do kości, pojemnik z wodą, jeśli zamierzasz jeść dania rękami (kebab, pizza, niektóre owoce morza), waza do uroczystego podania do domu, sosjerka itp.
Ale nie przesadzaj, spróbuj wszystkiegoJeśli przewidujesz i przestrzegasz zasad etykiety, istnieje ryzyko, że na stole dodasz zupełnie niepotrzebne przedmioty, które tylko zajmą miejsce lub, co gorsza, zdezorientują gości. Zasada jest prosta: jeśli nie planujesz podawać dwóch rodzajów wina, nie musisz wkładać dwóch kieliszków do wina, jeśli w menu nie ma dań rybnych, nie musisz wkładać widelca do ryb.
Zadbaj o swoich gości Jeśli to Twoje wakacjeJeśli zaproszona zostanie duża liczba gości, trzeba nie tylko wcześniej zaplanować rozmieszczenie miejsc, ale także zadbać o to, aby wszyscy szybko i bezproblemowo znaleźli swoje miejsce. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i budżetu: możesz zaopatrzyć się w pięknie zaprojektowane i ręcznie drukowane kartki lub zamówić personalizowaną zastawę specjalnie na tę uroczystość.
Weź pod uwagę porę rokuNakrycie stołu gotowe, czas na dekorację, którą polecamy wykonać sezonowo: zawsze wygląda fajnie, a inspiracje z natury można bez końca czerpać. Dobieraj kolorystykę do pory roku i dodaj odpowiednie elementy: jesienią mogą to być na przykład szyszki czy orzechy, a zimą – gałązki jodły. Przeczytaj więcej o tym, jak udekorować świąteczny stół, i, w naszych artykułach.
Jeszcze kilka przykładów serwowania dla inspiracji:
