Z czego ugotować na przyjazną imprezęminimalne koszty i maksymalny smak? Rozmawiano na ten temat w salonie znanego producenta sprzętu AGD – Smeg. Z naszego artykułu dowiesz się o niezwykłych przepisach na słynne dania 18 grudnia producent włoskiego sprzętu AGD Smeg zebrał w swoim salonie w Moskwie specjalistów z biur architektonicznych i studiów projektowych na praktyczne szkolenie połączone z mistrzowską klasą kulinarną. etk-fashion.com zgodnie ze swoją tradycją została partnerem informacyjnym tego wydarzenia - wspieramy wszystkie najciekawsze wydarzenia związane z projektowaniem i remontowaniem wnętrz. W ramach seminarium goście zapoznali się z główną serią projektową słynnej marki. Menedżer marki firmy Tatiana Lebiediewa pokazała możliwości praktycznego zastosowania nowych typów wyposażenia, które odpowiadają najnowszym trendom w modzie meblowej. Uczestnicy szkolenia zapoznali się z różnymi możliwościami montażu, w tym z technologią montażu w kuchniach z fasadą sięgającą od podłogi do sufitu, a nawet w poziomych szufladach kuchennych. A potem zaczęły się nie mniej przyjemne niespodzianki.
Siergiej objął pałeczkę komunikacji poznawczejKuzniecow to genialny szef kuchni, uczestnik programów telewizyjnych „Real Kitchen”, „Time to Lunch” oraz gospodarz własnego programu kulinarnego w telewizji REN „Lunch on Schedule”. Tym razem zorganizował dla gości showroomu mistrzowski kurs kulinarny na temat „Dania włoskie z tradycyjnych produktów rosyjskich”. Goście mieli niepowtarzalną okazję odkryć tajemnice pysznych włoskich przepisów i poznać ich niezwykłe wykonanie z rosyjskich składników.
A teraz podzielimy się z Wami antykryzysemprzepisy. Ich przygotowanie nie będzie trudne i będzie wymagało niewielkich nakładów finansowych, a wygląd tych dań, a zwłaszcza ich niesamowity smak zachwycą każdego, a w przyszłości staną się daniami „obowiązkowymi” w Waszym świątecznym menu.
Ryazhenka panna cotta
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- ryazhenka - 250 ml
- Krem - 50 ml
- laska wanilii,
- Żelatyna - 8 g (arkusz)
- figi - 1 szt.
- miód - 50 g,
- maliny - 30 g,
- jagody - 20 g,
- mrożone maliny - 100 g,
- wino czerwone - 80 g,
- cukier - 40 g,
- tymianek - 5 g,
- orzech,
- kandyzowane mięta.
Krok 1
Laskę wanilii rozkrój i usuń nasiona, umieść je w pojemniku ze sfermentowanym mlekiem pieczonym, a samą laskę w rondlu ze śmietaną.
Krok 2
Podgrzej śmietanę, ale nie gotuj, rozcieńcz w niej spęcznioną żelatynę. Śmietankę wymieszać ze sfermentowanym mlekiem pieczonym, dodać miód do smaku, przelać do foremek i wstawić do lodówki na półtorej godziny.
Krok 3
Na figach zrobić nacięcie w kształcie krzyża, polać miodem i piec w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 180°.
Krok 4
W rondlu posypać mrożone maliny cukrem i włączyć ogień. Gdy cukier się rozpuści, wlej wino i odparuj je o jedną trzecią. Następnie ubić masę blenderem i przetrzeć przez sito.
Krok 5
Na patelni posmaruj orzechy pekan miodem i ułóż na papierze pergaminowym.
Krok 6
Podawać z sosem jagodowym, pieczonymi figami, panna cottą i świeżymi jagodami.
„Perlotto” – risotto z kaszy perłowej
Aby przygotować perlotto, weź następujące produkty:
- pęczak perłowy - 150 g,
- tymianek - 3 gałązki,
- szalotka - 1 średnia cebula,
- czosnek - 2 ząbki,
- rosół z kurczaka - 300 ml,
- pieczarki - 100 g,
- mieszanka pięciu pieprzów
- parmezan – 30 g (+ 40 g na naleśnik),
- masło - 40 g
- madera - 50 ml.
Krok 1
Do rozgrzanego rondla wlać odrobinę oliwy z oliwek, dodać posiekaną szalotkę, grzyby i nieobrany ząbek czosnku oraz gałązki tymianku.
Krok 2
Rozgrzewka. Dodaj trochę masła, a następnie dodaj pęczak perłowy.
Krok 3
Dobrze podgrzej – tak, aby wszystkie płatki znalazły się w oleju, następnie wlej Maderę i część gorącego bulionu.
Krok 4
Mieszając płatki, poczekaj, aż się wchłoną. Okresowo dodawaj bulion, aż jęczmień będzie gotowy.
Krok 5
Na koniec kaszę perłową należy doprawić kawałkiem masła, przed podaniem usunąć czosnek i tymianek, przełożyć na talerz i posypać parmezanem.
Krok 6
Można udekorować naleśniki parmezanem:Na patelnię wsyp 40 g parmezanu niczym gruby naleśnik i podgrzej. Podgrzewaj, aż powstanie przezroczysty naleśnik, następnie przełóż go na serwetkę i pozostaw do ostygnięcia.
