Om du är fascinerad av möjligheten att äta direktmitt i en frusen flod, då kommer du att gilla restaurangen från OS31. Du måste bara skynda dig, för det kommer bara att vara öppet tre veckor om året Du kan bara drömma om att tillbringa en oförglömlig kväll på en restaurang vid sjön. Dessutom, när det sägs "på sjön", betyder det inte stranden av en reservoar, utan snarare vattenytan, om än frusen. Men hur en sådan anläggning uppstod och vem som kom på idén att skapa en restaurang som har öppet endast tre veckor om året, medan vattenytan är täckt av is, ska vi nu ta reda på.
Projektet skapades av OS31 förRAW designtävling. "Almond", vilket är namnet restaurangen fick, ligger inte precis vid sjön, utan snarare väldigt nära, vid mynningen av Red River, inte långt från Winnipeg i Kanada. Dess öppning kommer att äga rum den 22 januari 2015, under den årliga vinterfestivalen, så besökarna kommer definitivt inte att ta slut. Kocken och deltidsägaren av anläggningen, Mandel Hitzer, har skapat en meny för varje dag, där det inte finns en enda repeterande maträtt, och följaktligen börjar kostnaden för ett sådant nöje från 150 euro.
Byggnadens utseende påminner mycket omen stor snödriva, som enligt planen ska passa in i miljön. Med X-form är restaurangen uppdelad i fyra flyglar: en entré med bar, två matplatser och kök. I interiören, såväl som utanför, dominerar vit färg, men varma pälsstolar låter dig verkligen inte frysa inuti denna frostiga anläggning. Detta är förresten den första restaurangen i sitt slag i världen som ligger på fruset vatten. Så, om möjligt, skynda dig att besöka den, annars kan denna chans smälta bort och dyka upp igen först om ett år.
dezeen.com
"Almond": världens första öppna restaurang på is
