En integrerad del av varje fest är en utsökt måltidoch drycker. Men det är rätt att filma dem - en hel konst. För dem som vill förstå grunderna i matsetiketten och slår inte smuts framför gästerna, 10 enkla steg till den perfekta festliga serveringen. Vi gillar alla helgdagar, men oftare som gäster. Men festerna på festligheterna, som ingen kan göra utan fest, måste svettas: du behöver inte bara laga läckra rätter och hämta drycker, men också skicka dem korrekt. Särskilt bordetikett är inte mindre strikt och förvirrad än den berömda orientaliska teceremonin. Idag delar vi med dig 10 tips, varav du lätt kan betjäna ett festligt bord. Och vi kan bara önska en trevlig aptit! 
Bestäm status för firandet Helgerär olika: Alla hjärtans dag tillsammans med en älskad, nyår med nära och kära, en födelsedag i ett stort företag, ett magnifikt bröllop, till vilket alla släktingar är inbjudna. Antalet gäster, deras status, firandet och tillfället påverkar direkt dukningen, från val av service och inredning till arrangemang av apparater. Det finns inga särskilda regler och strikta restriktioner för informella och intima fester, men servering för officiella festmåltider är strikt reglerad. 
Och med tiden på dagen Ja, ja, tiden på dagen är åtminstoneviktigare än antalet gäster och graden av formalitet i semestern! Inställningen för frukost, lunch och middag är annorlunda, och rätterna kommer att vara annorlunda: till exempel för en morgonmåltid behöver du en djup tallrik för gröt och ett par te, men en fiskgaffel och vinglas, som är oumbärlig för ett kvällsbord, är osannolikt att komma till nytta. 
Lägg en duk som serverar vilket bord som helstbörjar med duken, och det sätter också den allmänna stilistiska tonen. Linne eller spets, vanligt eller med ett ljust tryck - välj det du gillar och som kommer att uppfylla temat och statusen för semestern. Det viktigaste är att komma ihåg att tvätta och stryka det före servering, och också se till att det inte skadas på något sätt. Dessutom kan en traditionell duk kompletteras (och i vissa fall bytas ut) med den nu populära löparen, vävda servetter och sängkläder. 
Ordna tallrikarna Tallrikar till huvudrätten ochmellanmål eller soppa placeras ovanpå varandra, den största ligger längst ner. Antalet tallrikar beror på menyens särdrag, men som regel visas bara två i taget, eftersom det ska bytas ut rätter. Placera tallrikarna på ett avstånd av 2-3 cm från bordskanten. 
Ordna bestick Efter tallrikarplacerade, går vi vidare till det svåraste - att betjäna enheterna. Mängden gafflar, gafflar, knivar och knivar kan skrämma och förvirra vem som helst, men kom bara ihåg några enkla regler:
- knivar placeras på höger sida av bladet på plattan, gafflarna - till vänster med tandkretsar uppåt;
- Skedan placeras till höger och ersätter kniven om den serveras spaghetti.
- dessertsked och gaffel placeras bakom plattan;
- för en formell fest med ett stort antal rätter på en gång två par knivar och gafflar;
- Om menyn har fiskrätter är det önskvärt att lägga till en särskild gaffel för fisk.
Ta hand om glasögon Nästa objekt är glasögon,glas, vinglas och andra dricksredskap. Den vanliga serveringen dagtid eller kväll inkluderar ett glas för vatten och glas för rött och vitt vin, men uppsättningen rätter beror främst på vilken typ av drycker som kommer att serveras. Glasögon är placerade till höger och strax ovanför plattorna. Ibland placeras ett glas för vatten till vänster och för vin - till höger. Om det finns mer än tre behållare för drycker visas de i två rader. 
Lägg till allt du behöver Beroende på menyndu kan behöva på bordet: en pajplatta, en smörkniv, ett fat för ben, en behållare med vatten, om du ska äta rätter med dina händer (grill, pizza, skaldjur), en terräng för ett ceremoniellt hem servering, en såsbåt etc. 
Men överdriv inte genom att försöka alltför att se till och följa etikettreglerna finns det risk för att lägga till helt onödiga föremål på bordet som bara tar upp plats eller, ännu värre, generar gäster. Principen är enkel: om du inte planerar att servera två sorters vin behöver du inte lägga två vinglas, om det inte finns några fiskrätter på menyn behöver du inte lägga en gaffel för fisk . 
Ta hand om gästerna om för din semesterett stort antal gäster är inbjudna, du behöver inte bara planera sitt sittplatser i förväg, utan också se till att alla hittar sin plats omedelbart och utan problem. Allt beror på din fantasi och budget: du klarar dig med vackert designade och personligt tryckta kort, eller så kan du beställa personliga rätter speciellt för firandet. 
Tänk på säsongen efter serveringklart, det är dags för inredningen, som vi rekommenderar att göra den säsongsbetonad: den ser alltid cool ut och du kan oändligt hämta inspiration från naturen. Välj färger som passar säsongen och lägg till lämpliga element: på hösten, till exempel kottar eller nötter, och på vintern, grangrenar. För mer information om hur du dekorerar ett festligt bord och läs våra artiklar. 
Några fler exempel på att tjäna som inspiration: 
