На первый взгляд, это идея для сильных духом хозяек — а что, если отказаться от верхних шкафов на кухне? Непривычно, необычно и не так уж и непрактично с учётом современных решений для хранения. О плюсах и минусах отказа от «верхнего уровня» читайте в нашей статье Сначала к этой мысли трудно даже привыкнуть. Как можно добровольно лишиться практически половины места для хранения на кухне, где так много нужного? Но плюсы становятся всё очевиднее — лёгкость и воздушность в интерьере, много света и свободного пространства, возможность оформить открытые взгляду стены по своему усмотрению и так далее. Кухни «без верха» — не просто , но и способ поупражняться в тренировке силы воли, отказываясь от всего лишнего. Что же нужно учесть? Нужно достаточно места Если площадь помещения меньше 6—7 метров, то образ жизни без верхних шкафов придётся вести довольно аскетичный. Впрочем, если вам хватает пары кастрюль и сковородок, то почему бы и нет. В открытом пространстве, например на кухне, объединённой с гостиной и столовой, уже можно неплохо развернуться. Кстати, можно отказаться от шкафов только в той части комнаты, которая прилегает к окнам, увеличив до максимума таким образом количество воздуха и света в помещении. А у противоположной стены вполне могут стоять шкафы-колонны высотой до потолка. 
Кухня Artex фабрики Varenna, салон “Кухонные интерьеры” 
Важно ярко оформить открытые стены То, что раньше было прикрыто шкафами, теперь на виду. Нужно продумать не только кухонный фартук, но и отделку всей стены. Яркие обои или керамическая плитка? Нейтральные цвета или эксцентричные украшения? Может быть, здесь стоит устроить небольшие открытые полки для демонстрации коллекции сувениров — решать вам. Ирина Зайцева, дизайнер интерьеров: — Отказ от верхних шкафов делает кухню воздушной и светлой. Это непривычный вариант, своеобразный уход от традиций, но очень интересный способ добавить помещению лёгкости. Утвари у молодых людей сейчас гораздо меньше, чем у их родителей и бабушек, питаться многие привыкли, в основном, готовым, так что вопрос дефицита места для хранения вполне решаем. А освободившиеся стены можно оформить тарелками, постерами, открытыми модульными полками с интересным декором. 
Кухня Phoenix фабрики Varenna, салон “Кухонные интерьеры” 
Предусмотрите место для хранения Потеряв полезную площадь в верхнем ярусе, подумайте, чем и как её компенсировать? Экстенсивный подход — добавьте шкафы-колонны, организуйте кладовку в коридоре, подвесные системы для мелочей, углубления для коробочек и баночек, встроенные в столешницу, подносы и ёмкости для столовых приборов. На помощь вам придут решения, характерные для : выдвигающиеся и разворачивающиеся полки, угловые шкафчики, вертикальные ящики. Интенсивный метод — переосмысление быта и отказ от всего лишнего. Зачем вам рять тарелок на каждого, хватит и трёх. Домашняя утварь необходима любителям кулинарии, а не тем, кто только разогревает пиццу и жарит омлет. Выбросите всё, что не используете годами, и увидите, как мало места вам на самом деле нужно. 
Кухня Vulkano фабрики Intuo, салон “Кухонные интерьеры” 
Кухонный остров — дополнительная площадь Если квадратных метров хватает, обязательно установите кухонный остров. Это и дополнительная рабочая площадь, и возможность встроить полки и организовать обеденный уголок. Когда верхняя половина пространства свободна, находясь именно в центре комнаты, ужиная или отдыхая за барной стойкой, вы ощутите простор и лёгкость в полной мере. Остров объединит дизайн, выступит в роли связующего элемента, но уже не в вертикальной, а в горизонтальной плоскости. 
Кухня Matrix фабрики Varenna, салон “Кухонные интерьеры” 
Наклоняться придётся чаще Всё нужное теперь — внизу. Нагрузка на мышцы ног и спины увеличится, поэтому постарайтесь, чтобы всё остальное было расположено максимально удобно. . Все проходы — достаточно широкие. Ничего слишком тяжёлого, дверцы — легко открывающиеся. Мойка с краном-душем, который позволяет меньше разбрызгивать воду, и количество уборки уменьшит, кстати. Пусть на кухне всё будет продумано, так вы не сделаете ни одного лишнего движения. Инна Раскина, дизайнер интерьеров: — Чтобы сделать красивый, удобный, а главное — «вкусный» проект кухни, необходимо перевоплотиться на время в её «хозяйку». Но что делать мне, дизайнеру, если я проектирую кухню в доме, который её ещё только ждёт? Романтичная хозяйка во мне не хочет «кухню-кухню», какой мы её привыкли видеть, а видит некое воздушное, светлое пространство, располагающее как к комфортному приготовлению пищи, так и к приятному времяпрепровождению и в одиночестве, и с семьей, и с друзьями, всегда! Она не хочет перегружать рабочую зону, где расположена плита и мойка, тяжёлой и давящей мебелью. И вот у неё есть теперь целая стена для простора фантазии и декора. «Фартук» она поднимает до потолка, декорируя его керамикой светлых тонов или просто стеклом, украшая рабочую зону низкими светильниками-подвесами. Глянцевая поверхность будет отражать освещение, что сделает интерьер кухни визуально ещё просторнее и светлее. А на освободившейся стене она сделает красивую композицию из полочек для хранения посуды постоянного пользования, рейлингов для кухонной утвари, постеров под стеклом, часов и забавных металлических вывесок с милыми надписями. Ну как отказаться от такой красоты? Особенно если есть ещё подсобные помещения, где можно организовать кладовую… facebook.com/inna.raskina.3 
ครัวโดยไม่ต้องบนตู้: ข้อดีและข้อเสีย
