เรื่องราวความสำเร็จ: การสัมภาษณ์ผู้สร้างแบรนด์แฟชั่น I Like Design

Vladimir Perelman เจ้าของภัตตาคารในมอสโกที่ประสบความสำเร็จเปิดตัวโครงการใหม่ - สำนักสถาปัตยกรรม I Like Design เราได้พบกับเจ้าของในสถานประกอบการแห่งหนึ่งของเขา และพบว่าการเปิดสตูดิโอของคุณเองนั้นยากเพียงใด ในเวลาเพียงไม่กี่ปี Vladimir Perelman ก็สามารถสร้างร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงด้วยการตกแต่งภายในที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านแรก - I Like Bar บน Shabolovskaya - เปิดเมื่อสี่ปีที่แล้ว ตามมาด้วย I Like Wine and Beer & บรูท มีสถานประกอบการอีกสองแห่งที่อยู่ระหว่างการก่อสร้าง แต่ Vladimir ได้เปิดตัวโครงการต่อไปของเขาชื่อ I Like Design แล้ว ฉันชอบการออกแบบ นี่คือสำนักสถาปัตยกรรมและการออกแบบรุ่นใหม่ที่พร้อมที่จะทำงานเฉพาะงานที่เป็นต้นฉบับและน่าสนใจเท่านั้น ทีมนักออกแบบสร้างสรรค์ที่ทำงานร่วมกันในโครงการทั้งหมดของ Vladimir Perelman เชี่ยวชาญด้านอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์เป็นหลัก แนวคิดใหม่ๆ วิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐาน ความทะเยอทะยานที่สดใส และความรักอันไร้ขีดจำกัดต่อธุรกิจ นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นลักษณะเฉพาะของกิจกรรมของบริษัทโดยสรุปที่สุด Vladimir Perelman หัวหน้าสำนักงานมาพบเราที่ร้านอาหารของเขา Beer & Brut การตกแต่งภายในได้รับการออกแบบและดำเนินการโดยนักออกแบบ Evgeniy Pozharsky Evgeniy เป็นผู้ร่วมเขียนโครงการทั้งหมดของ Vladimir ซึ่งเขาเป็นเพื่อนกันมาตั้งแต่เด็ก และเขาเองที่กลายเป็นสถาปนิกหลักของ I Like Design เพื่อนๆ ตกลงอย่างยินดีที่จะบอก Roomble Portal เกี่ยวกับสูตรสำเร็จของพวกเขา— แนวคิดในการเปิดสถาปัตยกรรมเป็นอย่างไรสำนักและเรื่องนี้เกิดขึ้นนานเท่าไรแล้ว? — Evgeniy และฉันทำงานร่วมกันได้ดี เราเติบโตมาในสนามหญ้าเดียวกัน เรามีครอบครัวที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน การเลี้ยงดูแบบเดียวกัน โลกทัศน์ หลักการของความเหมาะสม เราพูดภาษาเดียวกันและสื่อสารกันมากมาย มันกลับกลายเป็นการตีคู่ที่ประสบความสำเร็จและยอดเยี่ยม ฉันเป็นภัตตาคาร และเขามีส่วนร่วมในการออกแบบและสถาปัตยกรรมมาหลายปี และเราทำร้านอาหารแต่ละแห่งด้วยกัน Evgeniy มีสำนักงานของตัวเอง และตอนนี้มีโอกาสใน I Like Design ของเราที่จะทำงานในโครงการที่น่าสนใจสำหรับเขา — แนวคิดของโครงการใหม่คืออะไร? — Evgeniy และฉันทำงานร่วมกันมาเป็นเวลานานดังนั้นเราจึงเข้าใจว่าเราควรพัฒนาไปในทางใด นอกเหนือจากสถาปัตยกรรมและการออกแบบแล้ว นี่จะเป็นทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่การก่อสร้างไปจนถึงการพยายามสร้างเฟอร์นิเจอร์ของดีไซเนอร์ ของตกแต่ง และการออกแบบตกแต่งภายใน Evgeniy เองก็สร้างวัตถุศิลปะที่น่าสนใจจำนวนไม่ซ้ำกันในเวิร์กช็อปของเขาตั้งแต่อุปกรณ์ประปาไปจนถึงเครื่องดนตรี— แบรนด์ที่ฉันชอบดีไซน์ ปรากฎว่าก่อตั้งเมื่อสองสามเดือนก่อน? อะไรจะเปลี่ยนแปลงไปในการทำงานของคุณ? — ใช่ เขาเพิ่งปรากฏตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง Evgeniy ดึงโครงการทั้งหมดของเราและเขายังวาดร้านอาหารใหม่สองแห่งด้วย และโครงการต่อๆ ไปทั้งหมดจะนำโดยเขาโดยธรรมชาติ และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่า I Like Design คือการออกไปเที่ยวกับผู้คน นอกเหนือจากการตกแต่งภายในร้านอาหารแล้ว เราไม่เคยทำอะไรตามสั่งเลย ดังนั้นเราจึงหวังว่าเราจะสามารถผสมผสานทักษะการจัดองค์กรของฉันเข้ากับพรสวรรค์ของ Zhenya ได้ นี่จะเป็นประสบการณ์ใหม่ในการทำงานร่วมกันเพื่อใครบางคน เราไม่เคยแบ่งปันการทำงานร่วมกันของเรา ฉันไม่เคยคิดด้วยซ้ำว่า Zhenya ทำงานให้ฉันและฉันก็เป็นลูกค้าของเขา นี่คือเอกลักษณ์ของเรา เพราะมีความซื่อสัตย์ มีมิตรภาพ มีความเข้าใจซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์และมีประสบการณ์มากมาย เพราะตอนนี้เรากำลังสร้างร้านอาหารแห่งที่ 6 ของเราด้วยกัน และทั้งหมดนี้มีความซับซ้อนและรอบคอบในแง่ของการกำหนดค่าและการออกแบบ ธุรกิจ และงบประมาณ หลายอย่างทำด้วยมือเนื่องจาก Zhenya เข้าใจความเป็นจริงของตลาดและลดต้นทุนไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง — นั่นคือทุกรายละเอียดภายในร้านอาหารนี้ทำขึ้นมาอย่างอิสระใช่ไหม? — ใช่ เราทำทุกอย่างเอง และเราก็ตั้งใจทำให้การตกแต่งภายในมีองค์ประกอบต่างๆ มากเกินไป หากมองใกล้ ๆ คุณจะสังเกตเห็นว่าสำเนียงทั้งหมดทำมาจากราคาถูกเป็นหลักและเป็นผลให้วัสดุที่เข้าถึงได้เช่นไม้อัด สิ่งสำคัญคือรูปร่าง สี และผลลัพธ์สุดท้าย คุณสามารถติดหลอดไฟเข้ากับอิฐแล้วแขวนได้ ราคาถูกแต่ก็สร้างความประทับใจ แม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่ต้องใช้แรงงานมากเช่นอ่างล้างจานเปียโน มีการใช้เงินและเวลาจำนวนมากในการผลิต แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือสินค้าใหม่และไม่ได้มาตรฐานโดยสมบูรณ์— และนี่คือสิ่งที่จะเป็นลักษณะของฉันชอบการออกแบบ? — ขวา. คุณลักษณะอีกประการหนึ่งของสำนักงานของเราก็คือ ฉันในฐานะบุคคลสาธารณะ จะตอบด้วยชื่อของฉันสำหรับสิ่งที่เราทำ สาระสำคัญของธุรกิจนี้คือหากผลลัพธ์ออกมาไม่ดีอย่างกะทันหัน ผลที่ตามมาต่อชื่อเสียงจะมีมหาศาล เนื่องจากร้านอาหารเป็นกลไกที่มีชีวิต และรีวิวที่ไม่ดีเพียงไม่กี่รายการก็สามารถบดบังกิจกรรมขององค์กรทั้งหมดได้ สำหรับฉันนี่คือความเสี่ยงและความรับผิดชอบ บริษัทสถาปัตยกรรมที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปเพียงไม่กี่แห่งสามารถตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายของเราได้ ร้านอาหารที่เปิดอยู่แล้วมีผู้คนสัญจรไปมาประมาณ 300,000 คนต่อปี และจะมีเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในไม่ช้านี้ เราสร้างโครงการสำหรับระดับกลางขึ้นไป และนี่คือกลุ่มคนที่เสี่ยงต่อวิกฤติมากที่สุด และในกรณีของเรา เราจะต้องเป็นผู้ที่มีความสมบูรณ์แบบในทุกสิ่งทุกอย่าง — เปิดสตูดิโอสถาปัตยกรรมยากไหม? — คุณสามารถสัมผัสร้านอาหารได้ตลอดเวลาซึ่งไม่สามารถพูดถึงสตูดิโอได้ซึ่งในขณะนี้อาจเป็นแนวคิดชั่วคราวและเสมือนจริง ตอนนี้ I Like Design คือคนที่รวบรวมไอเดียต่างๆ ได้ เราอยู่ในโหมดบินฟรี ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถมาที่ร้านอาหารได้เสมอเหมือนเป็นงานสำเร็จรูปของ coworking space ของเรา เพื่อดูว่าทีมงานของเราทำอะไรและหารือเกี่ยวกับรายละเอียดต่างๆวลาดิมีร์ เปเรลมาน, อิลยา เลฟชิตสกี้, ลีโอนิดชามิส — ทางสำนักมีคำสั่งแล้วหรือยัง? — ยังไม่มีคำสั่งซื้อจากบุคคลที่สาม ขณะนี้เรากำลังดำเนินการสองโครงการให้เสร็จสิ้น มีการร้องขอและเราพร้อมเสมอที่จะพิจารณาคำสั่งซื้อหรือตอบคำถามเกี่ยวกับการออกแบบการก่อสร้างและการปรับปรุงใหม่ แต่ก่อนอื่น เรามาทำโปรเจ็กต์ที่เหมาะกับแนวคิดเรื่องความงามของเรากันดีกว่า — โครงการที่น่าสนใจสำหรับคุณคืออะไร? — ควรมีเสรีภาพในการทำกิจกรรมอยู่เสมอ นี่คือสาเหตุที่ทุกอย่างทำงานได้ดีสำหรับ Evgeniy และฉัน - ฉันให้ขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ที่กว้างขวางแก่เขา ฉันไม่บังคับความปรารถนาของฉัน เราสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งในกระบวนการได้ตลอดเวลา จำเป็นสำหรับคนที่จะเชื่อในตัวคุณ ตัวอย่างเช่น ลูกค้าจะมาและพูดว่า: “พวกคุณทำได้ดีมาก ทำให้ฉันเป็นร้านอาหารปลาในแบบที่คุณรู้สึกและต้องการ” นี่เป็นโครงการประเภทที่เราสนใจ และหากมีคำสั่งซื้อการตกแต่งภายในแบบอิตาลีคลาสสิกพร้อมองค์ประกอบของโพรวองซ์เรามักจะปฏิเสธ — จะเน้นไปที่โครงการเชิงพาณิชย์ บ้านส่วนตัวและการตกแต่งภายใน หรืออย่างอื่นหรือไม่ — ลูกค้าส่วนตัวส่วนใหญ่มักไม่เข้าใจสิ่งที่พวกเขาต้องการ และการทำงานร่วมกับพวกเขาจึงยากกว่ามาก ทุกอย่างเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และโครงการเชิงพาณิชย์ใดๆ มักจะหมายถึงงานที่คุ้มค่าและมีกำหนดเวลาที่จำกัด เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ตอนนี้เรากำลังพยายามทำสิ่งที่เราทำมาตลอดหลายปีที่ผ่านมาในเชิงพาณิชย์ เราสามารถสร้างร้านอาหารร่วมกันได้ และเราเข้าใจว่าเราสามารถทำเช่นนี้เพื่อผู้อื่นได้ สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นบาร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบ้านส่วนตัว สำนักงาน โรงภาพยนตร์ด้วย เราเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทางของเราและจะยังคงทำงานในโครงการของเราต่อไป แต่ถ้า I Like Design ได้รับคำสั่งซื้อที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร เมื่อร่วมมือกับ Evgeniy เราจะสามารถทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาได้ ความฝันของฉันคือการที่สำนักงานแห่งนี้จะกลายเป็นสตูดิโอขนาดใหญ่เต็มรูปแบบที่จะสร้างในระดับโลก สิ่งสำคัญคือเราต้องการปลุกอารมณ์ผู้คน แต่งแต้มสีเทาของมอสโก เรารักองค์ประกอบที่สดใสและน่าดึงดูด เราพยายามสร้างโปรเจ็กต์ที่รื่นเริงและน่าจดจำ

ความคิดเห็น

ความคิดเห็น