Yılın en güzel tatili şimdiden kapınızdamisafirler gelecek, hepiniz şenlik masasında toplanacaksınız. Yılbaşı masasının kusursuz olmasını ve yemeklerin iştah açıcı ve güzel görünmesini sağlamak için bilmeniz gerekenler nelerdir? Servis kuralları nelerdir? Her ev hanımı, özellikle Yeni Yıl masasında iç mekanında özel, çekici bir atmosfer yaratmak ister. Sofra düzeni manevi ruh halinin, başarının ve hayal gücünün bir yansımasıdır. Yeni Yıl masasının doğru ayarlanması başarılı bir tatilin anahtarıdır. Yazımızda temel ipuçları vereceğiz ve gerekli atmosferi yaratmanızı sağlayacak bazı sırları açığa çıkaracağız.
1.Birleşik tarz Klasik sofra düzeninde birleşik bir tarzın izlenmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var. Tekstillerin, peçetelerin, tabakların, sandalye örtülerinin rengi birbiriyle örtüşmelidir.
Konuyla ilgili makaleler 2.Masa örtüsü Festival masasının genel izlenimi, masa örtüsünün görünümüne bağlıdır. Masa örtüsü iyi ütülenmeli ve kolalanmalıdır. Ancak yatırmadan önce masayı yumuşak bir bezle örtün. Böylece tabakların, bardakların ve diğer çatal bıçakların sesini duymazsınız. Masanın şekline uygun bir masa örtüsü seçilmesi tavsiye edilir. Kare bir masa için kare bir masa örtüsü seçin. Yuvarlak bir masa için hem kare hem de yuvarlak şekiller uygundur. Dikdörtgen bir masa, dikdörtgen bir masa örtüsü gerektirir. Oval masa örtüsü yoksa oval masa için de uygundur. Masa örtüsünün boyutu, her iki tarafta 20 santimetreden az ve 40 santimetreden fazla sarkmayacak şekilde olmalıdır. Masa örtüsünün rengi genel dekora bağlıdır. Masa örtüsünün bulaşıklar için fon görevi gördüğünü unutmamak önemlidir. Baskınlık yapmamalı. Yılbaşı masasına kar beyazı bir masa örtüsü uygun olacaktır.
3.Peçeteler Yeni Yıl Yok sofra düzeni peçeteler olmadan tamamlanır. Bu masa örtüsüne ana katkıdır. Kumaş olmalılar. Çoğu zaman peçeteler masa örtüsüyle aynı sette gelir. Onunla aynı tonda olabilirler, bazen zıt olabilirler. Bunları orijinal bir şekilde katlarsanız şenlik masasına belli bir şıklık katacaksınız. Bez peçeteleri atıştırma tabağına yerleştirin. Kağıt peçetelere izin verilir ancak masanın üzerinde görünmemelidir.
4.Şenlik sofrasının kurulması: sıra Öncelikle porselen ve toprak kapları masanın üzerine yerleştirin. Bundan sonra cihazları bir kenara koyun. Daha sonra camı ve kristali koyun. 5. Sağ-sol Görgü kurallarına göre kaşık ve bıçaklar sağa, çatallar ise sola yerleştirilir. Çatal ve kaşıklar dışbükey tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirilmelidir. Bıçak genellikle keskin tarafı plakaya doğru yönlendirilir. Su bardakları, şarap kadehleri ve bardaklar sağ tarafta tabakların önüne yerleştirilmiştir. Üçten fazla olmamalıdır. Bunları bir satıra veya yarım daire içine yerleştirin. Sol tarafa bir ekmek tabağı yerleştirin. Konuyla ilgili makaleler
7.Festival masasını hazırlamak: tabakları düzenlemek Masanın ortasına meyveleri küçük ayaklı vazoların üzerine yerleştirin. Önce büyük tabakları yerleştirin. Et, sebze ve balıktan oluşan alternatif atıştırmalıklar. Her yemeğin üzerine bir ayar cihazı yerleştirmeyi unutmayın. Bu, misafirlerinizin istediklerini almalarına olanak sağlayacaktır. Mezeleri salata kaselerine ve vazolara merkeze daha yakın yerleştirin. Masanın tüm boş alanına tabakları, sos kaplarını, hardallı kaseleri, sirkeyi, biberi yerleştirin. Şişeleri birbirinden aynı mesafeye yerleştirin, etiketleri tüm misafirlerin görebilmesi için hem bir yöne hem de diğer yöne çevirin.
8.Tabaklar nasıl düzenlenir Tabakları düz bir çizgide yerleştirin. Öncelikle üzerlerine stand tabaklarını ve atıştırmalık tabaklarını yerleştirin. Masada oturanların birbirine müdahale etmemesi için her misafir için tabaklar arasındaki mesafe rahat olmalıdır. Çatal bıçak takımı ve tabakların kenarları masanın kenarına iki santimetre kadar ulaşmamalıdır.
9. Bir şenlik ziyafeti için misafir başına ortalama kaç yemek hazırlamanız gerekir:
- bir atıştırmalık tabağı (veya iki);
- 1 çatal;
- 1 bıçak;
- 1 tatlı çatalı.
Masanın üzerine aynı cihazdan üçten fazla tip koymayın.
10.Süslemeyi zamanında tamamlamak için zamanınız olsun Şenlik masasının kurulumunun misafirler gelmeden, tercihen yarım saat önce tamamlanması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Ve gerekli havayı yaratmak için masadaki Yeni Yıl dekorunu (mumlar, çam kozalakları) unutmayın.
pinterest.com
