Başarılı Moskova restoran işletmecisi Vladimir Perelmanyeni bir proje başlattı - Tasarımı Sevdiğim mimari büro. İşletmelerinden birinde sahibiyle tanışmayı başardık ve kendi stüdyosunu açmanın ne kadar zor olduğunu öğrendik, Vladimir Perelman sadece birkaç yıllık çalışmayla benzersiz iç dekorasyona sahip gerçekten başarılı restoranlar yaratmayı başardı. İlki - Shabolovskaya'daki I Like Bar - dört yıl önce açıldı ve bunu I Like Wine and Beer & Brut. İki kuruluş daha yapım aşamasındadır, ancak Vladimir, I Like Design adlı bir sonraki projesini çoktan başlattı. Tasarımı Seviyorum Bu, yalnızca orijinal ve ilginç görevleri yerine getirmeye hazır genç bir mimari ve tasarım bürosudur. Vladimir Perelman'ın tüm projelerinde birlikte çalışan tasarımcılardan oluşan yaratıcı ekip, esas olarak ticari gayrimenkul alanında uzmanlaşmıştır. Yeni fikirler, standart dışı çözümler, parlak hırslar ve kişinin işine olan sınırsız sevgisi - işletmenin faaliyetlerini en kısa ve öz şekilde karakterize eden şey budur. Büro başkanı Vladimir Perelman bizimle Beer & İç mekanları tasarımcı Evgeniy Pozharsky tarafından tasarlanan ve uygulanan Brut. Evgeniy, çocukluğundan beri arkadaş olduğu Vladimir'in tüm projelerinin ortak yazarıdır. Ve I Like Design'ın ana mimarı olan da oydu. Arkadaşlar başarı formüllerini Roomble portalına anlatmayı memnuniyetle kabul ettiler.
— Mimarlık ofisi açma fikri nasıl ortaya çıktı?Büro ve bu ne kadar zaman önce oldu? — Evgeniy ve ben birlikte çalışma konusunda harikayız. Aynı bahçede büyüdük, eşit derecede harika ailelerimiz var, aynı yetiştirilme tarzına, dünya görüşüne, nezaket ilkelerine sahibiz, aynı dili konuşuyoruz ve çok iletişim kuruyoruz. Başarılı ve havalı bir tandem olduğu ortaya çıktı. Ben bir restoran işletmecisiyim ve kendisi uzun yıllardır tasarım ve mimariyle ilgileniyor. Ve restoranlarımın her birini birlikte yaptık. Evgeniy'in kendi bürosu vardı ve artık I Like Design'ımızda onun ilgisini çeken projeler üzerinde çalışma fırsatı var. — Yeni projenin konsepti nedir? — Evgeniy ve ben uzun süredir birlikte çalışıyoruz, bu yüzden ne şekilde gelişmemiz gerektiğini anlıyoruz. Bu, mimari ve tasarımın yanı sıra inşaattan tasarım mobilya yapma girişimlerine, dekoratif öğelere ve iç tasarıma kadar her şeyi içerecektir. Evgeniy, atölyesinde sıhhi tesisat ürünlerinden müzik enstrümanlarına kadar benzersiz sayıda ilginç sanat objesi yaratıyor.
— Tasarımdan Hoşlandığım Marka, öyle görünüyor ki,birkaç ay önce mi kuruldu? Çalışmalarınızda neler değişecek? — Evet, daha yeni ortaya çıktı ama aslında hiçbir şey değişmedi, Evgeniy tüm projelerimizi çizdi ve hala çiziyor ve ayrıca iki yeni restoran da yaratıyor. Ve sonraki tüm projeler doğal olarak onun tarafından yönetilecek. Ve Tasarımı Seviyorum, dedikleri gibi, insanlara ulaşmaktır. Restoran iç mekanları dışında hiçbir zaman sipariş üzerine hiçbir şey yapmadık, bu yüzden organizasyon becerilerimi Zhenya'nın yeteneğiyle birleştirebileceğimizi umuyoruz. Bu, birisi için birlikte çalışma konusundaki yeni deneyimimiz olacak. Sinerjimizi asla paylaşmıyoruz; Zhenya'nın benim için çalıştığını bile düşünmüyorum ve ben onun müşterisiyim. Bu bizim benzersizliğimiz, çünkü belli bir bütünlük var, dostluk var, kesinlikle tam bir karşılıklı anlayış var ve çok fazla deneyim var, çünkü şimdi altıncı restoranımızı birlikte inşa ediyoruz. Ve hepsi konfigürasyon ve tasarım, iş ve bütçe açısından karmaşık ve düşünceli. Zhenya piyasa gerçeklerini anladığı ve şu ya da bu şekilde maliyetleri düşürdüğü için çoğu şey elle yapılıyor. — Yani bu restoranın iç kısmının her detayı bağımsız olarak mı yapıldı? — Evet, her şey bizim tarafımızdan yapıldı ve iç mekana bilinçli olarak elementler yükledik. Yakından bakarsanız, tüm aksanların çoğunlukla ucuz ve sonuç olarak kontrplak gibi erişilebilir malzemelerden yapıldığını fark edeceksiniz. Önemli olan şekil, renk ve nihai sonuçtur. Bir ampulü bir tuğlaya monte edip asabilirsiniz. Ucuz ama bir izlenim bırakıyor. Her ne kadar emek yoğun unsurlar da olsa da - örneğin bir piyano lavabosu. Üretime çok fazla para ve zaman harcanıyor, ancak sonuç yeni ve tamamen standart dışı bir ürün.
— Ve bu tam olarak beni karakterize edecek şeyTasarımı beğendiniz mi? — Sağ. Büromuzun bir diğer özelliği de kamuya açık bir kişi olarak yaptıklarımıza ismimle cevap vermemdir. Bu işin özü, eğer sonuç aniden kötü çıkarsa, itibar sonuçlarının muazzam olacağıdır. Çünkü bir restoran yaşayan bir mekanizmadır ve birkaç kötü yorum, tüm işletmenin faaliyetlerini gölgeleyebilir. Benim için bu bir risk ve sorumluluktur. Genel olarak tanınan mimarlık firmalarının çok azı hedef kitlemizin erişimiyle eşleşebilir. Halihazırda açık olan restoranlardan yılda yaklaşık 300.000 kişi geçiyor ve yakında bu sayı iki katına çıkacak. Orta seviye ve üzeri için projeler üretiyoruz ve bu, krize en yatkın insan sınıfıdır ve bizim durumumuzda kesinlikle her konuda mükemmeliyetçi olmalıyız. — Mimarlık stüdyosu açmak zor mu? — Bir stüdyo için söylenemeyecek olan, şimdilik bir tür geçici ve sanal konsept olabilen bir restorana her zaman dokunabilirsiniz. Tasarımı Seviyorum artık fikirleri hayata geçirebilen insanlar. Serbest uçuş modundayız. Üstelik her zaman ortak çalışma alanımızın hazır bir objesi gibi restorana gelerek ekibimizin neler yaptığını görebilir, detayları tartışabilirsiniz.
Vladimir Perelman, İlya Levşitski, LeonidShamis — Büronun halihazırda herhangi bir emri var mı? — Henüz üçüncü taraf siparişi yok; şu anda iki projemizi tamamlıyoruz. Talepler oldu ve biz her zaman her türlü siparişi değerlendirmeye veya tasarım, inşaat ve yenileme ile ilgili soruları yanıtlamaya hazırız. Ama öncelikle güzellik anlayışımıza uyacak projeleri ele alalım. — Sizin için ilginç bir proje nedir? — Her zaman faaliyet özgürlüğü olmalıdır. Bu yüzden Evgeniy ve ben için her şey bu kadar iyi gidiyor; ona yaratıcılık için geniş bir alan veriyorum, isteklerimi empoze etmiyorum, bu süreçte her zaman bir şeyleri değiştirebiliriz. Bir kişinin size inanması gerekir. Örneğin bir müşteri gelip şöyle diyecektir: "Arkadaşlar, harika iş çıkardınız, bana istediğiniz gibi bir balık restoranı yapın." Bu bizi ilgilendiren türden bir proje. Provence unsurları içeren klasik bir İtalyan iç mekanı için bir sipariş varsa, büyük olasılıkla reddedeceğiz. — Odak noktası ticari projeler, özel evler ve iç mekanlar mı yoksa başka bir şey mi olacak? — Özel müşteriler çoğunlukla ne istediklerini anlamıyorlar. Ve onlarla çalışmak buna göre çok daha zordur. Her şey her zaman değişir ve herhangi bir ticari proje genellikle uygun maliyetli çalışma ve sıkı teslim tarihleri anlamına gelir. Nispeten konuşursak, bunca yıldır yaptığımız şeyi artık ticarileştirmeye çalışıyoruz. Birlikte restoranlar inşa edebiliyoruz ve bunu başkaları için de yapabileceğimizin bilincindeyiz. Bunlar sadece barlar değil aynı zamanda özel evler, ofisler, sinemalar da olabilir. Yolculuğumuzun henüz başındayız ve şimdilik projelerimiz üzerinde çalışmaya devam edeceğiz, ancak I Like Design ilginç ve benzersiz bir sipariş alırsa Evgeniy ile birlikte bunu hayata geçirebileceğiz. Hayalim büronun küresel ölçekte yaratacak tam teşekküllü ve büyük bir stüdyo haline gelmesi. İnsanlarda duygu uyandırmak, Moskova'nın griliğini renklendirmek önemli, parlak ve akılda kalıcı unsurları seviyoruz, şenlikli ve unutulmaz projeler yaratmaya çalışıyoruz.
Başarı öyküsü: I Like Design adlı moda markasının yaratıcılarıyla söyleşi
