Mutfakta zamandan ve emekten nasıl tasarruf edilir?Fiziksel stresi en aza indirmenin ve yemek hazırlama sürecini hızlandırmanın bazı yolları nelerdir? Her şey çalışma üçgeni ile ilgili. Bugün bunun ne olduğunu anlıyoruz. Her ev hanımı mutfağının mümkün olduğu kadar rahat ve konforlu olmasını, yemek pişirme ve temizlik süresinin minimuma indirilmesini hayal eder. Bunu yapmak için sözde çalışma üçgenini doğru bir şekilde düzenlemek gerekir.
Mutfak üçgeninin temeli
Çalışma üçgeninin özü oldukça basittir -Ocak, lavabo ve buzdolabı gibi mutfağın ana unsurlarının görsel entegrasyonu. Pişirme alanı, yıkama alanı ve depolama alanı, mutfakta alanı düzenlemeye yönelik yetkin bir yaklaşımın inşa edildiği ana "direklerdir". Gelecekte doğru tasarım, ev hanımının zamandan ve emekten tasarruf etmesine yardımcı olacaktır. Lüks iç mimar Elena Krylova: — Farklı düzenlerde üçgen farklı görünebilir. Örneğin doğrusal olanda üçüncü nokta, tıpkı adalı bir mutfakta olduğu gibi ek bir çalışma yüzeyi olarak kullanılabilecek bir yemek masası olabilir. L ve U şeklindeki mutfaklar, çalışma üçgenini geniş alanlara dağıtarak her şeyin elinizin altında olmasını sağlar. Ve paralel mutfak düzeninde çalışma üçgenini şu şekilde dağıtmak avantajlıdır: bir tarafta ocak ve lavabo, diğer tarafta ise buzdolabı ve çalışma yüzeyi vardır.
Standart mesafe
Mutfağın çok sıkışık görünmemesi için,Çalışma alanları arasındaki mesafe çok küçük yapılmamalıdır. Aynı zamanda yemek pişirirken yorulmamak için mesafenin de çok büyük olmaması gerekir. Peki nasıl uzlaşma sağlanır? İdeal mesafe, tüm çalışma alanlarının eşit kenarlı bir üçgenin köşelerine yerleştirilmesidir. Çalışma alanları arasındaki optimum mesafe 1,2 metreden az ve 2,7 metreden fazla değildir. Bu standartlar 1940 yılında küçük mutfaklar için geliştirildi, ancak bugün hala geçerliliğini koruyor. Elbette üçgendeki mesafenin mutfağın şekline bağlı olduğunu ve tamamen eşit olması gerekmediğini hatırlamakta fayda var. Görüşümüz: — Fonksiyonel alanları düzenlerken sobanın buzdolabının veya lavabonun yanına kurulması önerilmez. Aralarında bir miktar mesafe (yaklaşık 60 cm) olması tavsiye edilir.
Farklı mutfak düzenlerinde fonksiyonel üçgen
Çalışma üçgeni farklı olabilir vekesin şekil mutfak düzenine bağlı olacaktır. Ana türleri ele alalım: Tek sıralı mutfak düzeninde lavaboyu ocak ile buzdolabı arasına yerleştirmek daha uygundur. Bu, ürünlere iyi erişim sağlayacaktır. Hızlı bir şekilde onlara ulaşmak, yıkamak, kesmek ve daha sonra pişirmek zor olmayacaktır.
İki sıralı mutfak düzeniyle daha iyidirher iki tarafta da bir çalışma üçgeni yapın. Yani, örneğin lavaboyu ve buzdolabını bir tarafa, ocağı da karşılarına (üçgenin görsel tepe noktasına) yerleştirin.
L şeklinde bir düzende ocak ve buzdolabının mutfağın farklı köşelerine yerleştirilmesi ve lavabonun aralarına yerleştirilmesi önerilir.
U şeklindeki mutfak düzeninde üç sıra mobilya olması gerektiği için lavabonun orta sıraya, diğer fonksiyonel alanların ise karşıt alanlara yerleştirilmesi daha uygun olacaktır.
Ada düzeniyle daha rasyoneldirocağı adaya ve diğer tarafa - lavabo ve depolama alanına yerleştirin. Elbette bir adaya bir lavabo kurabilirsiniz, ancak daha sonra iletişimin yerini değiştirmek için ek maliyetler gerekli olacaktır.
Görüşümüz:— Mutfak alanınızı planlarken, gerekli mesafeyi korumanın yanı sıra, ayaklarınızın altında mutfakta hareket etmenizi engelleyecek hiçbir şeyin (tabure, çöp kutusu vb.) bulunmaması gerektiğini unutmayın. Anastasia Muravyova, iç mimar: - Mutfakta iki kişi aynı anda yemek pişiriyorsa üçgen kuralına özellikle dikkat etmeniz gerekir. Desen yanlış oluşturulmuşsa, hareketlerinin yörüngeleri kesişecektir; bu sadece rahatsız edici değil, aynı zamanda tehlikelidir (örneğin, birisi mutfakta sıcak bir tavayla hareket ederse). İdeal olarak üçgen ikizkenar olacaktır. Ancak bu her zaman mümkün değildir. Küçük mutfaklarda sıklıkla doğrusal bir düzen kullanılır ve ardından üçgen tek çizgiye dönüşür. Küçük bir mutfak durumunda, bölgeler arasında en azından küçük çalışma yüzeylerinin bulunmasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde yiyecek ve tabakların pişirilmesi, sökülmesi sakıncalı olacak ve mutfak aletlerinin kullanım ömrü kısalacaktır. Alan bulaşık makinesine izin veriyorsa, lavabonun yanına yerleştirildiğinden emin olun, aksi takdirde bulaşıkları yüklemek daha zor olacaktır. Bölgeler arasındaki aralıklar çok uzun olacağından geniş alanlarda doğrusal planlama kullanılmamalıdır. Orta büyüklükteki mutfaklarda sıklıkla L şeklinde bir düzen kullanılır. Çoğu zaman, köşede bir lavabo bulunur ve iki duvarda pişirme ve depolama alanları bulunur ve bu da düzenli bir üçgen oluşmasına neden olur. Bazen paralel bir düzen kullanılır: bir duvara bir lavabo ve ocak yerleştirilir ve karşı tarafta depolama alanları bulunur. Bu durumda iki sıra mutfak mobilyası arasındaki geçişin genişliğini dikkate almanız gerekir. Çok büyükse (iki metreden fazla) veya odanın ortasında bir yemek masası varsa, yemek pişirmek sakıncalı olacaktır. Paralel düzenin bir varyasyonu adalı bir mutfak olabilir, ancak daha büyük bir alan gerektirir. Adanın kullanım kolaylığı açısından çevresinde minimum 1,2 metre yarıçaplı boş alan bulunmalıdır. Yıkama ve pişirme alanlarını zıt yerine yan yana yerleştirmeyi tercih ediyorum, böylece ev hanımı tencereler ve ıslak nesnelerle aralarındaki koridoru geçmek zorunda kalmıyor. Ada yeterince büyükse hem ocak hem de lavabo inşa edebilirsiniz. Aksi takdirde, depolamak için kullanmak veya orada oturma sağlamak ve odanın konfigürasyonuna bağlı olarak mutfağın ana cephesini doğrusal veya açısal düzen ilkesine göre inşa etmek daha iyidir. decotrend.ru, mebex.com.ua, jkuhnya.ru
