"Кухня - серце вдома", - каже відомийресторанний критик Олена Усанова Як створити інтер'єр таким, щоб він був не лише дизайнерськи цікавим, але й зручним для приготування страв, Олена розповіла нам, а ми – вам у цій статті Кухня – найскладніший з погляду ремонту простір у будинку. Тут потрібно врахувати і грамотне зонування, і ергономіку, і правильне підключення комунікацій, і необхідну кількість побутової техніки, і зручні меблі для кухні, і, звичайно, привнести дизайнерську ексклюзивність. Відомий ресторанний критик та телеведуча Олена Усанова проводить багато часу на кухні, вигадуючи страви та вивчаючи кухні різних країн, тому про те, якою має бути зручна та надихаюча на кулінарні шедеври кухня, вона знає все! Своїми спостереженнями Олена Усанова сьогодні ділиться із нами. Олена Усанова, телеведуча Олена Усанова — відомий ресторанний критик, телеведуча та продюсер, головний редактор сайту Handmadefood та ведуча телепроекту «Зроблено зі смаком» на ТНТ. handmadefood.ru
Планування
Найголовніше, з чого потрібно починатиоблаштування кухонного простору - це ергономічне розташування побутової техніки та робочих поверхонь. Безумовно, багато залежить від розмірів кухні, але навіть на невеликих площах можна зробити функціональне зонування. Тут на допомогу приходить правило трикутника - холодильник, плита та варильна поверхня повинні розташовуватися на відстані витягнутої руки господині. Тому у вузьких кухнях рекомендується робити лінійні чи кутові планування, а у просторих – створювати додаткову поверхню за допомогою кухонного острова.
Кухонні меблі
Вибір кухонного гарнітура - один із самихважливих питань у облаштуванні кухні. Тут важливо продумати всі місця для зберігання вашого начиння. Так, наприклад, ширина нижніх ящиків не повинна перевищувати 90 см, щоби не навантажувати їх. Якщо площа кухні дозволяє зайняти все, навіть найменший простір, обов'язково використовуйте ящики-колонки: тут розмістяться високі пляшки та інша потрібна в господарстві дрібниця. Верхній рівень може бути як відкритим, так і закритим – це залежить від кількості посуду у вашому будинку. Якщо ви невисокого зросту, зручніше зробити ящики з підйомним механізмом. Матеріал фасадів може бути різноманітним – залежно від вибраного вами дизайну. Важливо пам'ятати: глянсові фасади легше миються, а кухня з натурального дерева екологічніша і довговічніша.
Кухонні «гаджети»
Обов'язково візьміть на замітку різнікухонне приладдя, що спрощує процес зберігання: розмежувачі, сітчасті викочування, стаціонарні тримачі або контейнери, що кріпляться на стінки шаф і на дверцята. Сьогодні існує безліч дрібниць, які істотно полегшують господині життя!
Світло
У кухні потрібно передбачити кілька сценаріївосвітлення, незалежних один від одного, щоб можна було комфортно готувати, приймати їжу та відпочивати. Обов'язково висвітлить робочу поверхню. Це може бути світлодіодна стрічка чи вбудовані джерела світла. Також важливо розмістити світло над зоною їди - підійдуть звичайні люстри або підвісні світильники. А для любителів відпочити на кухні з журналом чи книгою можна встановити бра чи абажури.
Дизайнерські прийоми
У якому стилі оформити кухню - справавиключно ваших уподобань. Для сімейних пар підійде затишна кухня у м'яких тонах у класичному чи еклектичному стилі. Для молодих бізнесменів – хай-тек чи лофт, для любителів заміського життя – кантрі чи прованс. Зробити кухню більш креативною допоможуть сучасні оздоблювальні матеріали – магнітні та грифельні дошки, трафарети та фрески, фотошпалери чи графіті на стінах. Головне – пам'ятати, що кухня – це серце будинку, і вона має бути затишною, чистою, зручною та надихаючою! Вдалого ремонту!
