إذا كنت مفتونًا باحتمالية تناول الطعام مباشرةفي وسط نهر متجمد، فسوف يعجبك المطعم من OS31. عليك فقط أن تستعجل، لأنه سيكون مفتوحًا لمدة ثلاثة أسابيع فقط في السنة، ولا يمكنك إلا أن تحلم بقضاء أمسية لا تُنسى في مطعم على البحيرة. ثم إن قوله "على البحيرة" لا يعني شاطئ خزان، بل سطح الماء وإن كان متجمداً. ولكن كيف ظهرت هذه المؤسسة ومن جاء بفكرة إنشاء مطعم مفتوح لمدة ثلاثة أسابيع فقط في السنة، في حين أن سطح الماء مغطى بالجليد، سنكتشف الآن.
تم إنشاء المشروع بواسطة OS31 لـمسابقة تصميم RAW. "ألموند"، وهو الاسم الذي حصل عليه المطعم، لا يقع على البحيرة بالضبط، بل قريب جدًا، عند مصب النهر الأحمر، وليس بعيدًا عن وينيبيج في كندا. سيتم افتتاحه في 22 يناير 2015، خلال مهرجان الشتاء السنوي، لذلك بالتأكيد لن يكون هناك نهاية للزوار. قام الشيف ومالك المؤسسة بدوام جزئي، ماندل هيتزر، بإنشاء قائمة لكل يوم، حيث لا يوجد طبق متكرر واحد، وبالتالي فإن تكلفة هذه المتعة تبدأ من 150 يورو.
مظهر المبنى يذكرنا للغايةجرف ثلجي كبير ، وفقًا للخطة ، يجب أن يتناسب مع البيئة. ينقسم المطعم على شكل X إلى أربعة أجنحة: مدخل به بار ومنطقتين لتناول الطعام ومطبخ. في الداخل، وكذلك في الخارج، يسود اللون الأبيض، ولكن كراسي الفراء الدافئة لن تسمح لك بالتأكيد بالتجميد داخل هذه المؤسسة الفاترة. بالمناسبة، هذا هو المطعم الأول من نوعه في العالم الذي يقع على المياه المتجمدة. لذا، إن أمكن، أسرعوا بزيارتها، وإلا فقد تتلاشى هذه الفرصة وتظهر مرة أخرى خلال عام واحد فقط.
dezeen.com
"اللوز": أول مطعم مفتوح في العالم على الجليد
