ربما حاول كل واحد منا في مرحلة الطفولةطعم البرسيم وزهور السنط. ومع ذلك، حتى في سن واعية، من الممكن تماما أن تغمر نفسك في أحاسيس الطفولة. نقدم لك اليوم قائمة تضم 19 زهرة صالحة للأكل وتوصيات لاستهلاكها.
هل سئمت من الأطباق الرتيبة وإعدادات الطاولة المبتذلة؟حاول إدخال الزهور في نظامك الغذائي. لماذا؟ أولاً، إنها جميلة، وثانياً، من الغريب أنها لذيذة. بعض النورات عطرة للغاية، والبعض الآخر حار، والبعض الآخر عشبي.
إذا تمكنت من ذلك، يمكنك إنشاء بنفسكتدرج خصائص الذوق، وألِّف كتابًا عنه وأصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. لكن كن حذرًا - فالزهور المناسبة فقط هي التي تكون لذيذة وصحية؛ والزهور الخاطئة هي التي يمكن أن تمنحك اجتماعًا غير مخطط له مع أسلافك.
لضمان سلامة النورات سيكون هناكإنها فكرة جيدة أن تهتم بتاريخهم "الشخصي" وعالمهم الداخلي. أولاً، من المفيد معرفة مكان نمو الزهور. إذا كان هذا المكان يقع في حديقة المدينة أو على طول الطريق، فقل لا مدوية وابحث في مكان آخر عن البهارات. كما أنه لا يستحق شراء الزهور من محلات بيع الزهور المشكوك فيها، حيث يتم تسليم النباتات من المشاتل، حيث كان من الممكن معالجتها بالمبيدات الحشرية. قبل الاستخدام، قم بإعداد الزهور عن طريق إزالة أعضائها التناسلية الرئيسية - المدقات والأسدية.
لذا. ردة الذرة
بتلاتها لها طعم عشبي وكأس مر.
آذريون
إضافة بصرية رائعة لأي طبق، تتميز بتلات آذريون بطعم حار وفلفل قليلاً.
قرنفل
بتلاتها الحلوة مثالية كأحد مكونات الحلوى.
البابونج
شاي البابونج هو وسيلة كلاسيكية لتهدئة أعصابك.
الهندباء البرية
مناسبة تماما للتخليل. صحيح أن طعم الهندباء غريب تمامًا - يقولون إنه مرير وتفوح منه رائحة الأرض الرطبة.
أقحوان
يأتي في مجموعة متنوعة من الظلال - من الأبيض إلى الأرجواني الداكن. بتلات الأقحوان مريرة قليلاً، ويمكن أن تتراوح الرائحة نفسها من الفلفل إلى اللاذعة.
البرسيم
يجب أن يتذكر الجميع طعم بتلات البرسيم - الحلو مع لون عرق السوس.
الهندباء
تظهر أوراق الهندباء الأولى بعد ذوبان الثلج، وهي رائعة للاستخدام في السلطات، ويمكن قلي براعمها وتخليلها.
ديزي
طعمها مرير جدًا، ولكنها رائعة كديكور. 
الجلاديولوس
تعتبر بتلات Gladiolus مثالية للسلطات والحشوات. 
بلسم
بتلاتها خالية عمليا من الرائحة، ولكن يمكن استخدامها للحلوى.
الياسمين
زهور الياسمين عطرة للغاية، ويمكن استخدامها في شكل جرعات في الشاي والسلطات.
البنفسجي للغابات
على الرغم من أن زهور البنفسج صغيرة جدًا، إلا أن قطف 5-8 منها وإضافتها إلى السلطة الطازجة سيوفر تجربة جديدة لضيوفك.
لافندر
حلو وفي نفس الوقت حار المذاق، سيكون اللافندر مناسبًا في كل من الحلويات والأطباق المالحة.
زنبق
طعم الزنبق حاد للغاية، ولكنه عطري بشكل لا يصدق، مع مسحة زهرية من الحمضيات.
الكبوسين أبو خنجر
نجم حقيقي بين الزهور الصالحة للأكل. بتلاتها الحلوة تترك مذاقًا حارًا وفلفليًا.
عباد الشمس
كوب عباد الشمس مذاقه مثل الخرشوف بالنسبة للكثيرين. البتلات صالحة للأكل أيضًا.
وَردَة
من الأفضل عدم محاولة تناول كوب من الورد، لكن البتلات كديكور مناسبة لأي طبق. إذا كنت مهتمًا أكثر بالرائحة والذوق، فاختر الأصناف الأكثر قتامة.
