هل تريد الطبخ في المنزل كما في المطعم؟أو ربما أنت بالفعل طاهٍ محترف، لكن هل تفتقد شيئًا ما؟ يبدو أننا اكتشفنا ما قد يكون مفيدًا لك، فالتكنولوجيا لا تقف ساكنة، لذلك يحاول الطاهي الجيد دائمًا "إبقاء إصبعه على النبض". أثناء البحث عن كنوز المطبخ، ذهبنا إلى صالة عرض في مركز تسوق فيغاس. إذا لم تكن قد زرت شبكة هذه الصالونات مطلقًا، فننصحك بالزيارة - نضمن لك حدوث صدمة ثقافية. أولا، التصميمات الداخلية جميلة بشكل خيالي، وثانيا، يتم جمع العلامات التجارية الشهيرة حقا هنا. إذا كان البورسلين فرنسيًا من طراز Fradkoff، وإذا كانت أدوات المطبخ من نوع SubZero و KitchenAid، وإذا كانت المطابخ من نوع Eggersmann، بواجهات مصنوعة من الحجر الحقيقي. يقولون أن مالك شبكة الصالونات (هناك بالفعل أربعة في موسكو وواحد في سانت بطرسبرغ) هو نفسه خبير في العلامات التجارية الشهيرة، والأشياء المعروضة في المتاجر هي اختياره الشخصي. بشكل عام، في Chateau de Wessel يعرفون كل شيء عما يجب أن يكون عليه المطبخ الحديث عالي المستوى وما يجب أن يكون فيه. مقالات حول هذا الموضوع
علامة الشيف من كيتشن إيد، صالونات “شاتو دوويسيل” لقد تحدثنا بالفعل عن أجهزة SubZero/Wolf بالتفصيل، لذا قررنا الآن معرفة المزيد عن منتجات العلامة التجارية KitchenAid، التي تنتج الأجهزة المنزلية منذ ما يقرب من مائة عام وتعرف بالفعل اليوم ما سيحتاجه طهاة الغد . قبل بضع سنوات، كان الطهاة المحترفون فقط هم من يعرفون عن KitchenAid في موسكو. ويمكنك التعرف على منتجات هذه العلامة التجارية فقط في فصول الطهي الرئيسية. انتشرت أخبار التكنولوجيا السحرية بسرعة بين عشاق الطهي، والآن يمكن العثور على الاختراعات الرائعة للعلامة التجارية الشهيرة في صالونات موسكو. دعونا نستهل القصة حول تقنية KitchenAid بجولة تاريخية. ظهرت الإشارات الأولى للطهاة المحترفين قبل آلاف السنين من عصرنا. وفي ذلك الوقت ظهر أحد الأسئلة الرئيسية في المطبخ: كيفية تخزين الطعام لفترة أطول ومنعه من الفساد؟ في اليونان القديمة ومصر، تم غمر الأطعمة بالزيت، أو تغليفها بالعسل والدهون، أو تجفيفها، وبالفعل في العصور الوسطى، ظهرت العديد من طرق تمليح الأطعمة وتتبيلها وتدخينها. اللحوم حصلت عليها سيئة بشكل خاص! يتم تخمير الحليب وتحويله إلى جبن، ويتم صنع النبيذ والمشروبات الكحولية من الفاكهة. باختصار، تبين أن النظام الغذائي رتيب وغير صحي للغاية، لذلك فقط أولئك الذين يعرف طباخهم المزيد من الحيل يمكنهم تناول طعام لذيذ. ولهذا السبب من الصعب المبالغة في أهمية الثلاجة الجيدة، ولدى KitchenAid منتج جديد رائع.
Iconic من KitchenAid، وصالونات Chef Sign منكيتشن إيد، صالونات “شاتو دي فاسيلس” في الوقت الحاضر، لا ينبغي أن تصل أي بكتيريا إلى الطعام! بالمناسبة، لا يستخدم الطهاة المعاصرون قفازات الفرن لأسباب تتعلق بالنظافة، بل يستخدمون فقط المناشف المغسولة حديثًا. لذلك يمكن تقدير الثلاجة المميزة من KitchenAid ليس فقط من قبل طهاة العصور الوسطى، ولكن أيضًا من قبل طهاة المطاعم الحديثة وأولئك الذين يحبون استضافة وليمة في المنزل. تحتوي الوحدة على نظام تبريد ديناميكي وفلتر مضاد للبكتيريا، والذي يتم من خلاله الحفاظ على مستوى درجة حرارة ثابت، وتحتفظ المنتجات بنضارتها وطعمها لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، تتميز سيارة Iconic بسعة إجمالية تبلغ 221 لترًا وتشغيل صامت تقريبًا (39 ديسيبل فقط). سوف تصبح الثلاجة لمسة ملفتة للنظر في المطبخ، حيث ستجذب الانتباه بتصميمها المتميز. إنه يتماشى بشكل مثالي مع أجهزة KitchenAid الصغيرة والكبيرة الأخرى المتوفرة في صالات عرض Chateau de Wessel. يأتي Iconic أيضًا بثلاثة ألوان مختلفة، والمفضل لدينا هو "caramel apple".
مبدع من KitchenAid، صالونات “Chateau deويسيل” بالمناسبة، أصبح المطبخ بالمعنى الذي نعرفه الآن هكذا مؤخرًا. في السابق، كانت هذه غرفة منفصلة، \u200b\u200bوالتي لم تختلف كثيرا عن بقية المنزل. نفس الخزانات والطاولات والكراسي والفرق الوحيد هو الموقد. بالطبع، كان هذا المطبخ كبيرا جدا وغير مريح، ولكن في الأيام الخوالي، من حيث المبدأ، لا يمكن العثور على هذه الغرف إلا في منازل كبيرة جدا. وفي بداية القرن العشرين، عندما بدأ العالم يتغير بسرعة، أصبح من الواضح أن المطبخ يشغل نصف مساحة المنزل تقريبًا، وتعيش عليه العائلات فعليًا، حيث تستخدمه كغرفة نوم وحمام ودراسة. تم العثور على الحل في عام 1926: قامت المهندسة المعمارية الألمانية مارغريت شوت-ليهوتزكي بتصميم أول مجموعة مطبخ في العالم. لقد كان إنجازًا كبيرًا: رخيص، ومضغوط، ومريح، وكانت المواد المطلوبة هي الأبسط.
لمسة الشيف من كيتشن إيد وصالونات شاتودي فاسيل” وبطبيعة الحال، ليس فقط الأثاث يجب أن يصبح مدمجا، ولكن أيضا المعدات. ففي نهاية المطاف، من أجل إطعام عائلة مكونة من شخصين أو ثلاثة أشخاص، لا تحتاج إلى فرن ضخم وأواني كبيرة. تعد أجهزة المطبخ التي تشغل مساحة صغيرة أو تؤدي وظائف متعددة في وقت واحد موضوعًا لا يزال ذا صلة حتى يومنا هذا. أحد هذه الأجهزة هو Chef Touch من KitchenAid. تتكون هذه المعجزة التكنولوجية من ثلاثة أجهزة: وحدة تفريغ لحفظ الطعام طازجًا على المدى الطويل، وفرن مزود بوظيفة التبخير، وخزانة لتجميد الطعام بالنفخ. يمكنك تغليف عشاءك بالمكنسة الكهربائية، وإغلاقه، ووضعه في جهاز تفريغ الهواء، ثم تجميده في الفريزر السريع. أو قم بطهي محتويات الكيس في الفرن لمدة دقيقة واحدة أولاً، ثم قم بتجميده لإعادة تسخينه لاحقًا. على أية حال، لن يفقد الطعام مذاقه وعناصره الغذائية، ولن يستغرق تحضيره وتجهيزه سوى وقت قليل جدًا.
لمسة الشيف من كيتشن إيد وصالونات شاتودي فاسيل” سبب آخر لظهور وحدات المطبخ وتقليص مساحة المطبخ هو أن معظم المنازل لم يعد بها خدم. كان من الضروري إطعام ليس شخصين أو ثلاثة أشخاص، ولكن في بعض الأحيان عدة عشرات! لذلك اتضح أنه من الضروري القلي والغليان والخبز والبخار في نفس الوقت. ولكن ما الذي يجب أن يفعله الطباخ الحديث أو ربة المنزل الجيدة التي تريد طهي العشاء لشركة كبيرة، ولكن ليس لديها الفرصة ولا الرغبة في الركض من جهاز مطبخ إلى آخر؟
علامة الشيف من كيتشن إيد، صالونات “شاتو دوويسيل” ومرة أخرى يتم حفظ الموقف من خلال معدات KitchenAid الاحترافية ونظام الحث المعياري Chef Sign. لم يحلم الطهاة في القرون الماضية أبدًا بأن مثل هذا الجهاز المدمج يمكن أن يحل محل فريق كامل من مساعدي المطبخ. يعد Chef Sign من KitchenAid هو نظام الحث المعياري الوحيد الذي يقدم خمس طرق طهي مختلفة. يمكن دمج وحدة الحث بسهولة في أي وحدة مطبخ، وتسمح لك الحاويات العميقة بتحضير كميات كبيرة من الطعام. تم تصميم منطقتين للتسخين الحثي بقوة تصل إلى 1400 واط لكل منهما لمعالجة المكونات وإعداد أطباق الذواقة بشكل مثالي ويمكن تشغيلهما إما في وقت واحد أو بشكل منفصل. في الوقت نفسه، يطبخ Chef Sign بسرعة ويستهلك الحد الأدنى من الكهرباء. مقالات حول هذا الموضوع
علامة الشيف من كيتشن إيد، صالونات “شاتو دوويسيل” بالمناسبة، لم تكن مجموعات المطبخ الأولى مدمجة وعملية فحسب، بل كانت أيضًا مواد غير مكلفة يمكن للجميع تحمل تكلفتها. وذلك عندما اكتسبت أسطح العمل البلاستيكية شعبية! ومع ذلك، مع مرور الوقت، اتضح أنها لا تدوم طويلا وتنهار بسرعة. ماذا يمكننا أن نقول عن الطهاة المحترفين الذين يحتاجون إلى سطح عمل متين وموثوق! سطح العمل المصنوع حسب المقاس من الفولاذ المقاوم للصدأ من KitchenAid هو ذلك تمامًا! إنه مصنوع حسب الطلب ويمكن أن يكون بأي حجم وشكل، وقائمة الخيارات الإضافية مثيرة للإعجاب. حوامل للألواح والسكاكين، ومجفف الأطباق، ووحدات المطبخ المختلفة، والمواقد وأكثر من ذلك بكثير - والنتيجة هي مساحة عمل فريدة وعملية. هل أنت خائف من الخلط؟ لا تتردد في الاتصال بالمتخصصين في Chateau de Vasssels للحصول على المساعدة!
صُنع حسب المقاس بواسطة KitchenAid، “Château de Vasssels” يمكن شراء جميع منتجات KitchenAid من " .
أدوات المطبخ: أن اختياره من قبل المتخصصين
